栋栖在西安的咖啡店设计，概念基于品牌名字“Sugarman”。由方糖抽象出的立方体元素，贯穿于从平面到空间的整体设计之中。因建筑物主立面正对街道较为狭窄，无法由正面观看建筑全貌，只能通过侧角斜向观看。建筑师从瑞士艺术家Hans Jörg Glattfelder作品中得到启发，伴随棕、蓝两种主题色的切换，利用空间折板创造出从不同视角观看都在变化的立面效果。同时，透过斟酌比例，使纵向线条自下而上逐层加密，形成错落有致的优雅立面效果。
▼错落有致的外立面
▼室内logo
折叠形式的通长立面，由向相反方向开启的玻璃门组成。当玻璃门完全开敞时，从特定的角度观察，幕墙完全通透，室内外空间交融为一体。同样以立方体为构成元素的平台被竖向提拉窗分割，穿插于室内外，可躺可坐。提拉窗竖向开启时，平台成为室内外空间的过渡，也对客人提供更舒适的咖啡交流场所。主要客座区的中心放置了两个悬挂壁炉，主要客座围绕着两个壁炉放置
▼折叠立面
▼主要客座区设有悬挂壁炉
室内原有三根混凝土立柱，通过包裹镀铜不锈钢和水磨石两种不同材料，成为空间中的三个主要中心，咖啡的功能区由此展开。为了保持原有空间的真实性，通向塔楼部分的所有垂直管道被有意暴露出来，咖啡教学区和客座吧台区围绕这些管道而设，形成空间中的一个视觉焦点。
▼咖啡吧台通向塔楼的垂直管道被有意暴露
经过和咖啡师的长期交流和讨论，精品咖啡吧台上的每一部分都是为咖啡师操作量身定制设计。在吧台平面和立面上建筑师研究了铜和水磨石两种材料的交接，并通过铜条将吧台延伸到整个地面。
▼咖啡吧台
咖啡吧台上空的照明设计采用穿孔金属板和镜面材料，通过光线不断的反射和折射，在白天和夜晚都能形成丰富的光影效果。
▼吧台照明采用穿孔金属板和镜面材料
地面由三种不同颜色水磨石三角形组成一个大型图案，并零散嵌入雕刻有 logo 的三角形铜板，由不规则图形渐变成规则的立方体透视图案，再次呼应了立方体的主题概念。这一渐变也暗示了表演空间的位置和观看表演的方向。
▼地面图案
▼空间细节
▼平面图
▼室内剖面图
▼自助吧台轴侧
▼梁板关系
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