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新作|季裕棠:要找到自己的信仰,并为之盖上“小礼堂”
沃纳迪家居  / 发表于 2017-7-21 16:01:36 |酒店餐饮[严选]  / 季裕棠

台湾出生的一名中国人,他自幼移民来到纽约,几岁移民美国,他自已亦无从记起。他自小热衷设计师的艺术,沉醉于其选择加以理解的每一项设计项目。他被人形容为一名现代主义者,生性活跃,拥有设计天资,青年时就醉心于设计,并入读纽约市艺术及设计高等中学(the High School of Art and Design in New York)。

华盛顿柏悦酒店

2017年4月,季裕棠最新完成对华盛顿柏悦大堂和216间客房的重新升级。这其实并不是季裕棠首次操刀,曾在2006年他对这座奢华的建筑内部进行了一次完整的再设计。


他以现代且崇尚个人价值的美国文化为基础灵感,结合樱花所代表的地域符号来演绎空间,为旅人创造了一种在地的文化归属,以及心灵所向往的自由。

  
  
大 堂

对于华盛顿而言,樱花不仅是凄厉的冬天之后,首先给人们带来了兴奋喜乐的春天的消息,它还是和平的象征。潮汐湖畔的樱花是100年前日本所赠,一堆堆,一层层,好像云海似地,在朝阳下绯红万顷,溢彩流光......

▲ 酒店大堂

季裕棠说:“我的概念是将一个充满活力和有吸引力的现代主义与美国风格融为一体。对现今的旅行者来说,华盛顿充满着现代气息,典型的美国人习惯了这里的时尚和历史。柏悦则将游客与华盛顿的文化遗产、城市历史紧密地联系在一起,还原过去也承接现在。

  
▲ 酒店大堂

大堂入口由两面六面透明玻璃雕塑构成,樱花树是这里绝对的主题。该图案是七种不同图像的樱树混合体。树木的树皮是不透明的,与双色粉红色花朵的半透明度形成了一种层次感,三维立体图形的渗透,又令其如雕塑般拥有视觉震撼。

▲ 酒店大堂

客房

美国著名作家格兰特-海斯曾说:“没有任何其它场所会像居住空间一样,受到所运用的色彩的巨大影响”,在她的理论里,色彩是设计中最具活力的关键要素,其运用将直接影响设计的品质。

  
▲ Park Suite套房

重新改造的客房灵感来源于华盛顿特区那鲜艳花开季节的颜色,设计师用娴熟的手法极力体现了木材色调的耀眼与丰富,和摄影玻璃艺术家Amanda Weil定制玻璃的美丽与魅力。

▲ Park Suite套房

Amanda的玻璃制品在豪华客房和小型套房中总是可以不经意的被找到,比如房里桌子上那些镶嵌着樱花玻璃艺术。在一年之中,无论什么时候留在酒店,都会感受到这样的装饰效果带来的春天。

  
  
  
▲ Park Suite套房

除此之外,充满活力的牛仔蓝也成了客房墙壁的座上宾,这是一种100%的天然植物纤维(草布)为主材料的墙纸,与定制的格子羊毛地毯和核桃木大床相搭配,另自然与居住更巧妙的连接,且从容不迫。

▲ Park Suite套房

豪华客房和小套房设有定制的躺椅和软体椅,椅背和扶手都由皮革包裹,在由Weil镶嵌樱花玻璃艺术的衬托下,让生命的蓬勃热情更为突出。

  
▲Park Suite套房

升级后的客房风格是酒店低调豪华生活方式的自然延伸。豪华客房设有水疗浴缸、玄武岩瓷砖浴室等设施,宽敞舒适亦不发自然的格调。灰黑的地砖有序拼接,散发出一种自由律动之感,体现了设计师对空间细腻的感受以及对自然纯粹的追求。

  
  
  
▲ 总统套房

成都群光君悦酒店


历经6年,操刀设计师季裕棠把中国人对“家”的理解深植到酒店的每个细节,不求一鸣惊人,但求耐人寻味。而这里透出的家的温情也刚好与成都人的待客之道不谋而合。酒店珍藏200多件季先生的作品艺术品, 使客人体验不仅只是一次住宿,更是在艺廊中一次参观。

  

和很多奢华酒店一样,群光君悦的首层也只保留了接待厅,门口礼宾台上的一颗绿色植物非常抢眼,是Tony Chi的标志性意象之一。其办理入住业务的大堂则在空中15层,需要搭乘电梯前往。电梯间里的装饰鲜花、精心调制的氛围灯光和墙面上的手工绘制地图,都于无形之中传递着设计师的精巧用心。乘坐电梯到达办理入住的大堂,瞬间觉得这里是安静舒适的世外桃源。

走廊尽头的前台和分列左右两侧的大堂吧沙龙,构成了群光君悦的“客厅”。从你踏进酒店那一刻开始,就随时都能感受到酒店的高品质服务。

  
▲飨味空间

酒店共有 7 间风格各异的餐饮空间,除了大堂吧外,还有自助烧烤餐厅”风与碳“、牛排坊、美式风格的酒吧“戏·迷”、中餐厅“8号”提供地道的四川火锅及当地美食、以纽珈糖为特色的法式甜品屋“纽珈”和全日餐厅“凯菲厅”。

  
照片版权 | 季裕棠

“纽珈”是一间如琳琅珠宝店般的精致西饼屋。高达八米的挑高屋顶配以经典的拱形建筑风格,四周由手绘和刺绣环绕的匠心壁画营造出艺术斐然的高雅氛围,宾客于此可享诱人的蛋糕、甜点、巧克力以及超过40种口味的牛轧糖,并可以挑选作为婚礼伴手礼。

  
照片版权 | 隋思聪

自助餐厅“凯菲厅”,这里是酒店火热的“厨房”,多处可见的鸟笼装饰也代表成都人悠然自得的生活态度,其丰富而可口的菜品更是不负凯悦一贯的美食传统。

  
  

与凯菲厅相连的是中式茶饮空间茶苑,直接从成都本地的茶馆中搬回的竹椅瞬间让成都悠久而古老的茶文化在此得到升华。


中餐厅“8号”提供地道的四川火锅及当地美食,全新推出特色“集市”理念。“集市”被划分为肉类、生猛海鲜、蔬菜、水果及甜品区,您可直观厨师准备和处理新鲜食材的整个过程。生动的设计带出市场般的热闹氛围,匠心大厨用您亲选的新鲜食材炮制出滋味美食,7间豪华包房和开放式空间提供新潮灵动的中式用餐体验。


“8号”餐厅, 把闻名的四川火锅搬到了酒店里,除了用小锅取代大锅、环境更讲究之外,滋味绝对地道。进入餐厅之前,客人都要先经过琳琅满目的“集市”,你可以看到火锅的各种锅底香料,也可自行选取四川小吃。

  

位于15楼的美式慢摇吧“戏·迷”以戏剧化的风格为成都的午夜精彩增添了热门之选。“戏”中主打乐队现场表演,“迷”内则有特制的鸡尾酒。


16层左侧的牛排坊环境别致优雅,带来高品质肉类美食以及一系列经典欧洲菜肴。明暗相宜的灯光投射下,品尝美味,感悟人生的小确幸。在君悦享用美食,其中一个特色就是可以亲眼看见美食是怎么完成的。在牛排坊,每几个餐桌旁都有一个这样的厨台。大部分菜品,都是厨师现场在这里做出来的


自助烧烤餐厅”风与碳“充满亚洲风情的设计为来宾营造了趣味十足的自助用餐体验,开放式空间设计巧妙诠释其独特的露天环境。

▲极致之宿

成都群光君悦酒店拥有370间豪华舒适的典雅客房及套房,包括沉稳大气的君悦客房和嘉宾轩客房;设有双层层高的豪华中庭房;高雅的君悦套房,行政套房,总统套房及主席套房。透过每个房间的全景落地玻璃窗,您可尽情饱览这座城市的美景。入住期间,更可尽享免费无线网络带给您的无限精彩。

  

充满时代设计感的客房内,配以沉稳大气的天然木质家具,室内陶瓷马身底座的卧室灯,古色古香的中式咖啡桌,以猴子及金鱼构图的水墨画, 酒店内随处可见的抽象画,花艺,摆件,呈现出唐朝极简主义美学与中式传统元素的惬意相融。 每一处布置都充满着浓厚的人文情怀,引导客人享受生活,增加阅历。


客房的其他细节也是做到了精致和极致,比如迷你吧小冰箱的门把手可是由真正的丝瓜果实,经过刷漆制成的哦;床头的金属拉丝闹钟,简约实用;还有中式古瓷茶具、鞋拔、面镜等等,都是精彩的细节。


卫生间的设计,最吸引人目光的就是运用了大量的镜子,每一处的反射都是精心设计过的,艺术感极强。这也是季裕棠先生的常见风格。来自英国的古董品牌Lefroy Brooks的五金洁具,这个牌子同样是大师的心头好。

▲宴会臻选

成都群光君悦酒店拥有超过3000平方米的多功能活动场所,位于酒店10层及12层,包括8米层高的宴会厅及9间会议室,可满足600人的不同风格主题婚宴,光线舒适温馨,非常契合婚礼氛围。

  

钻石宴会厅-君府,面积712平方米,层高8米的无柱式宴会厅,是群光君悦里最大的宴会厅,厅内被不同角度精心铺设的“钻石”映射的熠熠生辉、光芒四射,该厅也是目前成都照明系统配备最齐全的宴会厅之一。

  
  

1

  请问您是否有设计导师或是对您影响很大的人?Do you have any design mentor or inspirations?

季裕棠:我们所说的设计导师或者是影响者要看是在哪些特定的领域,我一直很崇敬哪些伟大的画家,我学习的是美术,对我来说画家是一个很棒沟通者,他们不是用语言来沟通,而是擅长用对生活的感悟、理解和感情来交流。所以画家和雕塑家经常给我带来灵感和启发。

You know design mentor depends on which is specific area, I always admire the great painters, you know I study fine art, to me the painter is always a great communicator, communicating without words, communicating with our lifes, communicating with emotions, so I found the painter and sculpturer are great inspiration to me.


作为一名建筑师或是设计师,我们在做的事情就是在“阐释”,在不断说明白我们到底在表达什么和我们如何表达的,这便是设计最基本的原理。然而当今世界的设计圈逐渐趋向于商业化,设计师们经常去做“打包”设计,我的建议是设计师一定要去关注设计的内涵和本质,也就是我们说的“内容”,如果你找到了好的“内容”,那么设计便会变得顺畅简单起来。

Being an architect or a designer, we equally do expression, what do we express, how do we express, what do we wanna say and how are we gonna say it, that’s the basically fundamental of design. So what are we design, today design world define a very commercial way, people are using packaging to package something, but in other hand I’m suggesting you know you cant do packaging unless there’s no content, you must focus on the content. But nowadays most people don't realize that design is supplement to content, if you got content, the design will be easier.


2

  您理解的最佳设计酒店是?How do you define a good boutique hotel?

季裕棠:人们总在问最棒的设计酒店、精品酒店是哪些,但是我认为我们应该关注的是在那里感受到什么样最难忘的服务和经历,我觉得那是对于酒店本身来说更重要的。不要去想硬件是什么,要去思考一个酒店实质的“灵魂”是什么。

People always ask what the great boutique hotel or design hotel, but to me I think you should focus on where do I experience the most memorable hospitality, I think that is far superior “hotel”per se. Don't think about the hardware and the body, think about the soul.


我曾经去过了很多令人难以忘怀的人家,但是它们并不是我们传统意义上说的“酒店”,在那里的主人非常温暖、热情好客,所以这使得那里便成立非常独特的“酒店”。我们试问现在在这么多酒店当中有哪些真的是关注顾客所想所需的?所以我觉得我们不一定非要去关注那些名牌,或是人人称赞的酒店,而是要更关注你去到一个地方之后所感受到的地方的“灵魂”是什么。

I stayed in some of the most spectacular houses, but they are not “hotel”. There you have the most warm and hospitable people to service you, so that makes it very unique ”hotel”. How many hotel out therefocus on people? I think this is basically where you people should focus on as well, it’s not a famous brand, it’s not which “bespoke” hotel, it’s nothing to do with it, but there you have to feel the soul of every places.


当然,要有所谓好的“内容”就是要建立你与这个地方的联系,我曾住在威尼斯,众所周知这是非常浪漫的地方,但是威尼斯的美,不是因为它的人,因为那里有太多的游客,所以我们怎么去感受它的美呢?最好的方式其实是当那里没有人的时候,夜晚走在威尼斯的运河边与月光宁静的对视,那种感觉便是极好的,我们把这叫做“孤独的船夫”。

Of course the content cant be great if there’s no contacts, when I was in Venice, who doesn’t like Venice, it’s one of the most romantic city in the world, but the beauty of Venice, certainly it’s not about the people, because most people there are tourists, so how do you enjoy Venice? And the best to enjoy Venice is actually when there’s nobody there! If you take a walk in the middle of night, then you can enjoy the light and moonlight of Venice, as we call it “the lonely gondolier”.


成都正处在中国南北、东西的交汇处,在过去人们称旅馆为“客栈”,所以我的任务是如何设计一个“现代的客栈”。我对设计理念是要做一个非常个人化的好像让人感觉是某一个人所拥有的个人空间,而不只是代表某一个品牌,君悦酒店在很多地方都有看到,香港、新加坡,但是我要做的是具有城市个性的、独特的酒店设计。

First of all Chengdu is a crossroads for the north and the south , east and west on the center of China. In old days we call it "kezhan"for the traveler, so the first thing is how do I Design a modern "Kezhan",in my mind I want to create a hotel feels like somebody personal own, it is not just a brand, there are Grand Hyatt everywhere, but how can I make grand Hyatt Chengdu different than any other grand Hyatt? So I must build the personality.


想要了解一个城市就要去了解那里的人们的生活方式,成都人生活是很闲适、缓慢的,他们没有太多的激进心理,所以我们的设计里面很多的都是为他们而设计,他们才是会居住并且来使用和感受这里的主人。同时我还做了很多花园,为什么有花园?因为成都人很喜欢在室外活动,夜城嘛!晚上的时间人们可以到外面去见朋友吃饭,所以我们为他们而设计。

So I put much dedicated to the people in chengdu first. People in Chengdu, they arevery hospitable people. They're very laid-back and all the people there are not confrontational, so lots of design we did for them, they will live in it and they will operate it. And I also put alot of gardens, because Chengdu people like outdoors. A night city! At nighttime people can go outside, they go and eat very late!


你问我我想给他们带来什么样的体验?很简单我想让他们感受成都,成都君悦不是典型的君悦系列酒店,这里更加的具有在地化特征,不带有任何“浮夸”的设计,非常自然和舒适。这里要做的不是向人们展示五星级酒店的奢华体验,而是让来住在这里的人在离开的时候可以说:我真的不想离开。如果你是一个旅游者,那么我希望你可以在最后由内心发出这样的感慨:时间过得真快,真的不想离开。

For those travellers who come to chengdu, what do I want them to experience? I want them experience chengdu, that's very simple, The hotel is not a typical grand Hyatt, it is different with grand Hyatt Hong Kong , grand Hyatt  Singapore andanywhere else. It is feel more domestic, the design of it, it is about being very unpretentious. Being very natural and being comfortable, they are not being a hotel tell people there are five stars and make a very large room , I'm nothing to do with it. we made it feel somebody living there to say "I don't really want to leave",  so if you're traveler,  the last thing I want to say : ah it's time to leave, really don't wanna go.


4

  对年轻设计师有何经验分享与期待?What's your suggestions for young designers?

季裕棠:你刚才提到的“行业”,设计行业我们谈论建筑,建筑是一个很长时间研习的过程,很多攻读建筑的人他们都有些“大器晚成”,到很大才会出名,一个艺术家也好、还是建筑师都需要增长经验来不断使自己更成熟,我本人从很小就入门学习艺术但是我觉得大概是我到了40岁中旬才真正打开自己的设计宝藏,我现在已经将近60岁了,我觉得我自己已经成熟了许多但是还在不断增进。

You use the word industry, design industry istalk about architecture, architecture is a processing, for people who arepracticing architecture they are they are late bloomer, to be a great architecta great painter a great artist will take some maturity  , I think Istarted at very young but I woke up my design maybe in my mid 40s, now I'mnearly 60years old, I think I am mature and I am feeling maturing.


所以对于年轻设计师来讲首先他们需要有耐心,其次他们需要非常专注,我认为他们还需要有自己所坚信的信念,并且需要有人可以指引他们坚定自己的信念。就像我的信念是“讲究hospitality”,我设计的东西就是为那些懂得“讲究”的人而设计的,所以我把我设计的地方看做为拥有同样信念的人设计的“小礼堂”,那么年轻设计师从某种程度上来说也要找到自己的所坚信的东西并且为“信仰者“盖出他们的“小礼堂”。

So young designers first of all they need patients, I think they need to be very focus, they need to believe , they need to believe in something, and actually have the well-power to help them believing in that.  For example I'm believing in hospitality , so therefore I think my hospitality venue only for the believers, I called it the chapel I build for believers, so young designers they need to somehow believe they are chapel maker and they cater to believers.


设计的过程需要很大的热情和坚持,很可惜的是现在很多设计师都在为名和利做设计,他们在为了赢得更多的关注来做设计,这是一条错误的路,你们需要相信当你在努力专注到设计当中时,那些成功和奖项将会伴随而来,只要专注在正确的设计过程当中,你便会发现自己每天都在进步。我认为这才是年轻设计师应该去练习的。

Design takes a lot of passions, it takes alot of awareness, unfortunately today a lot of young designers has risen to the fame, and they design for themselves because the one that designed to catch attention. I think that's wrong, they should only focus on designing for the right things and the award and the rewards will follow, only focus on designing correctly, and do the best as you can, you will find you do it better than every day, so I think that is something young designer should practice.

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badian 发表于 2017-7-25 09:24:29 | 显示全部楼层
受益匪浅

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cyz425cyz 发表于 2017-8-30 14:20:46 | 显示全部楼层
好的设计并不是适合每一个人....

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如若时光倒流 发表于 2017-9-2 09:11:33 | 显示全部楼层
道理大家都懂,真正做到的却寥寥无几

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搬砖湿 发表于 2017-9-11 09:40:13 | 显示全部楼层
可实施性是设计的准则之一

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Mlone 发表于 2018-8-10 17:35:08 | 显示全部楼层
基础太差,看着舒服却说不出为什么!看到最后话仿佛明白了点什么!谢谢分享

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集羽设计~Xiao 发表于 2021-10-4 21:21:31 | 显示全部楼层

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design_my 发表于 2022-12-10 17:49:58 | 显示全部楼层
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