刘克成设计丨景德镇烟筒插建院

景德镇作为中国的“瓷都”，有着1000多年制作瓷器的历史。本项目为景德镇御窑厂片区杨华弄院落的更新改造，采用“插建/件”的方法为指导，在尊重原有地段历史特色的基础上，进行新建建筑的“插建”和旧有建筑内部的“插件”设计，来达到新功能的置入，以及场地的活化更新。


▼烟筒咖啡厅入口，View of cafe from main square © 朱雨蒙





▼院落内部，View of cafe from courtyard space © 朱雨蒙





场地
Site


杨华弄院落位于御窑厂片区的中心位置，紧邻西侧的御窑博物馆和御窑厂遗址，以及北侧的徐家窑。院落东南角为烟筒广场，是该区域较为重要的开放空间节点，连接各方巷道；南侧的杨华弄巷道很窄，但很好的保持了历史原貌。


▼场地周边关系图，Location of site in of Jingdezhen’s Imperial Kiln Historic District © 众建筑





▼杨华弄现状（图片来自网络） 杨华弄现状（PAO），Yang Hua Lane Current Situation (Left Image from the Internet，Right Image from PAO)





策略
Strategy


院落改造的插建最重要的是烟筒咖啡厅的置入。一座三层的双坡顶玻璃建筑，包含展览和咖啡空间，在形成标志性的同时，与周边历史环境无缝融合，成为公共空间的重要锚点。玻璃外立面的透明性彰显了一种开放性，与周边坚固的传统砖墙建筑形成鲜明的对比。对角双坡的屋顶采用传统青瓦做法，犹如漂浮的大伞一般。屋顶之下的透明空间，连接了院落内外，是烟筒广场公共空间的一种积极延展。


▼插建/件式更新系统分析，
Exploded view of Plugin components inserted into original site © 众建筑







▼烟筒咖啡厅远景，Relationship of cafe roof with surrounding rooftops © 众建筑





▼烟筒咖啡厅东北角，View of cafe from adjacent porcelain workshop © 朱雨蒙





从远处看，烟筒咖啡厅的屋顶从层层叠叠的坡屋顶中凸显出来，与周边传统建筑进行着形式上的对话。公共广场的砖砌地面延伸进入烟筒咖啡厅室内，再转化成大台阶进入内庭院，增强了室内外空间的联系。砖砌铺地成为一种清晰而丰富的台阶景观，不仅可以作为座椅使用，也很好的解决了广场和庭院之间的高差。


▼烟筒咖啡厅场地剖面关系分析，Section view of project showing the relationship of the square with the cafe building © 众建筑







▼烟筒咖啡厅入口及平台，Café entrance © 朱雨蒙





▼烟筒咖啡厅二层空间，Second floor interior view of cafe © 朱雨蒙





▼餐厅回廊及咖啡厅 ，View of courtyard adjacent to cafe © 众建筑





▼烟筒咖啡厅地下一层空间 ，View of café basement floor interior © 众建筑





咖啡厅地下一层为砖砌基座，落位于原有建筑基底之上，延续了原有的空间肌理。基座采用砖拱立面和大台阶的做法，是烟筒广场向内院的延伸。同时二层的橙色夹层往烟囱延伸形成室外平台，完成了新建建筑与现有场地完整的锚固。该设计巧妙的融合了新旧元素，在尊重历史环境的同时创造了一个独特而现代的空间地标。


▼烟筒咖啡厅及餐厅入口，View of cafe entrance © 朱雨蒙





▼院落入口，View of cafe from main square © 朱雨蒙





▼餐厅转角建筑，Façade design for restaurant using components inserted into original building © 众建筑





▼餐厅楼梯及夹层，View of inserted elements in original structure © 众建筑





▼艺术家工作室室内，Plugin modules used to upgrade porcelain artist workshops © 众建筑





围绕咖啡厅透明立面周边的是原有的坯房建筑，采用插件家的方式改造为陶瓷艺术家工作坊。原有的砖墙和木结构保存完好，在木结构之间插入预制的功能模块，来满足艺术家的使用需求。卧室、工作室、厨房和卫生间模块增加了新的功能。楼梯和走道也被插入其中，通过连接使空间利用最大化。新的插件与原有建筑风格迥异，但很好的整合了空间和功能。


▼改造前后院落肌理及开放性空间对比 ， Diagram of original courtyards linked into one through the rotation of one structure © 众建筑





原有场地为两个较为封闭的院落，设计将其中一个建筑旋转，将院落空间进行连通。整合后的院落可以从咖啡厅的透明空间进入，也可以通过多处公共通道进入，成为一个有较强开放性的新型公共空间。


▼烟筒咖啡厅北立面，North façade of cafe © 众建筑





▼烟筒咖啡厅入口及平台，View of cafe balcony © 朱雨蒙





▼餐厅夹层及回廊，Interior view of restaurant © 众建筑





院落原有建筑类型较为多样，有传统木构的坯房和居住建筑、砖混建筑以及混凝土加木构建筑。改造只拆除少量的后期建设建筑，并在部分拆除建筑的地基上新建建筑。梳理后的院落布局延续了原有院落的肌理关系、保留了原有建筑丰富的多样性，也增加了院落的开放性。咖啡厅、餐厅以及陶瓷艺术家工作室三种新的业态功能既有一定分区，又相互混合。这种布局方式有助于搭建新型的公共社群。


▼建筑现状结构类型及新业态分析图，Building current structure type and new business analysis diagram © 众建筑







▼烟筒咖啡厅侧厅外立面，View of cafe © 朱雨蒙






插建/件
“Plugin Architecture & Unit”


“插建/件” 式改造通过插漏补缺的方式，不仅延续了原有院落的空间关系，也最大限度的保留了原有传统建筑的特色，新旧建筑相得益彰。


▼烟筒咖啡厅入口，Chimney Café entrance © 朱雨蒙





烟筒咖啡厅｜Chimney Café


咖啡厅为三层建筑，整体构成包括砖砌的底座、双坡大屋顶，以及夹在之间的通高砖墙和橙色结构体。


▼烟筒咖啡厅空间构成分析 ，The spatial composition analysis of the Chimney Café © 众建筑





▼烟筒咖啡厅入口及吧台，Chimney Café entrance and bar © 朱雨蒙





一层咖啡厅为主要入口空间，有一个回形吧台，三面为通透的玻璃幕墙，有着绝佳的视线，一面为砖墙设计有多个展示窗口。北侧有室外螺旋楼梯可通至二层。


▼烟筒咖啡厅一层吧台区，Chimney Café first floor bar area © 朱雨蒙





▼烟筒咖啡厅一层吧台区，Chimney Café first floor bar area © 朱雨蒙





▼烟筒咖啡厅一层吧台区，Chimney Café first floor bar area © 朱雨蒙





砖砌的厚墙北侧为联系上下的直跑梯，踏步由厚墙直接悬挑出来。砖墙与玻璃幕墙围合出一个三角侧厅，三层通高，用于布置临时展览。


▼烟筒咖啡厅侧厅楼梯，Chimney Café side hall staircase © 朱雨蒙





▼烟筒咖啡厅侧厅楼梯 ，Chimney Café side hall staircase © 众建筑





二层为手冲咖啡区和一个有着三角天窗的玻璃包间。朝向西侧的挑空处设有通长吧台，可远眺内院以及远处连绵的坡屋顶。


▼烟筒咖啡厅二层空间，Chimney Café second floor space © 朱雨蒙





▼烟筒咖啡厅二层空间，Chimney Café second floor space © 朱雨蒙





地下一层布置有三个拱形空间，是三个不同进深的包间，可容纳不同的活动需求。


▼烟筒咖啡厅地下一层包间 ，Chimney Café basement private rooms © 众建筑





咖啡厅的对角双坡屋顶约15×12米见方，最大出挑超过9米，仅落于3颗钢柱顶。屋面结构类似伞形结构，采用围绕钢柱布置环桁架的方式，环桁架周边有伸臂桁架出挑。屋面桁架采用圆管相贯焊的方式连接，并采用球铰支座落于钢柱顶。


▼屋面结构挠度图（恒+活），Roof structure deflection diagram (permanent + live) ©刘粟





大屋顶同时覆盖了室内和室外的公共空间，并通过大悬挑强化了视觉的漂浮感。


▼屋面钢结构应力比云图，Roof steel structure stress ratio cloud diagram ©刘粟








餐厅｜Restaurant


餐厅院落的三栋原有建筑各有特色，紧挨广场的是一栋歇山顶木构建筑，北侧是一栋两层高的双坡砖混建筑，转角是一栋方形双坡木构建筑。设计通过“插建”一个U型连廊连接三个原有建筑，并在原有建筑内部置入蓝绿色入口及楼梯系统，将人流引入一层主体餐饮空间。转角建筑则插入了新的蓝绿色门窗系统，以增强室内外的联系。


▼餐厅插建/件系统分析，Restaurant Plugin Buildings/units system analysis © 众建筑







▼餐厅回廊，Restaurant corridor © 众建筑





▼餐厅夹层及回廊，Restaurant mezzanine and corridor © 众建筑





▼餐厅入口楼梯，Restaurant entrance staircase © 众建筑





新增的蓝绿色楼梯及夹层系统与原有木屋架完全脱开，有自己的结构体系，并在效果上与原有木屋架形成较大差别，来突出可逆性改造的设计策略。


▼餐厅入口楼梯，Restaurant entrance staircase © 众建筑





▼餐厅楼梯及夹层，Restaurant staircase and mezzanine © 众建筑






陶瓷艺术家工作坊｜Ceramic Artist Workshop


院落西侧为陶瓷艺术家工作室，采用“插件家”的预制化方式进行改造。原有木屋架完全不动，在一层布置工作+卫生间模块和厨房模块，在高处布置卧室模块，工作模块上方设置木平台作为茶室空间。


▼艺术家工作室插件系统分析，Artist’s workshop plug-in system analysis © 众建筑





▼艺术家工作室插件系统单元分析，Artist’s workshop plug-in system unit analysis © 众建筑





预制模块有清晰的气候边界，有着良好的保温性和密闭性，有独立的空调系统，可以在景德镇冬天极冷、夏天极热的气候下提供较为舒适的室内环境。


▼艺术家工作室室内，Artist’s workshop interior © 众建筑





▼艺术家工作室室内，Artist’s workshop interior © 众建筑





小结
Summary


御窑厂的杨华弄院落更新在延续原有空间肌理、保留原有传统建筑的基础上，通过“插建/件”式的方法，将封闭的院落空间进行重构和激活，来匹配新的功能业态和使用方式，是一种联结历史和未来、可持续的历史街区更新方法。


▼院落总平面图 ，Site Plan © 众建筑





▼院落地下一层平面图，Basement floor plan © 众建筑





▼院落一层平面图，First floor plan © 众建筑





▼院落二层平面图，Second floor plan © 众建筑





▼烟筒咖啡厅立面图，Elevations of cafe © 众建筑





▼院落剖面图，Section © 众建筑





▼院落剖面图，Section © 众建筑





▼院落剖面图，Section © 众建筑





项目信息
客 户：景德镇陶文旅集团
地 点：景德镇御窑厂片区
设计公司：刘克成设计工作室 + 众建筑
设计主持（刘克成设计工作室）：刘克成，肖莉
设计主持（众建筑）：何哲，沈海恩（James Shen），臧峰
项目负责：袁樱子，张萌
项目团队：杨全越，杨茜，黄俐颖，张梦媛，周时敏，韩笑，刘一新，王赫，温皓、蒋颖，刘伊丰
结构设计：刘粟/北京首昂建筑结构工作室
设备设计：西安新会众建筑工程设计咨询有限公司
摄 影：朱雨蒙，众建筑
图纸绘制：张萌，袁子书