RooMoo设计丨上海劳瑞斯慢烤牛排馆

我们珍视的所有传统——对出色工作的自豪、美味的食物、优质的葡萄酒、卓越的服务和超值的价格——将在未来的劳瑞餐厅中继续存在。

——劳瑞斯‧品牌故事


劳瑞斯慢烤牛排馆（Lawry’s The Prime Rib）自1938年成立以来，以其著名的烤慢烤牛排和独特的桌边服务闻名。如今，这个拥有80多年历史的品牌在上海开设了其首家中国分店。为了将这一具有标志性意义品牌的经典优雅与现代魅力结合，劳瑞斯邀请了RooMoo设计工作室负责上海分店的室内设计。RooMoo精心设计的室内空间，既保留了劳瑞斯美国店的传统特色，又满足了上海顾客对现代设计的需求。


▼空间概览，space overview ©Wen studio




慢烤牛排的视觉艺术
The visual art of roasted prime ribs

RooMoo的设计理念围绕着将慢烤牛排作为视觉焦点展开。这些慢烤牛排的意象转化在一系列曲线金属拱门之中，拱门采用香槟黄铜制成，形成一个隧道般的结构。这一设计不仅强调了慢烤牛排的视觉吸引力，还突出了具有品牌标志性的银制餐车在空间中移动的过程。这样的设计方法不仅提升了慢烤牛排的展示效果，还强化了劳瑞斯的品牌形象，使顾客能够在沉浸式的氛围中享受用餐体验。


▼香槟黄铜的金属拱门，curved metal arches finished in champagne brass ©Wen studio



▼香槟黄铜的金属拱门，curved metal arches finished in champagne brass ©Wen studio





具有时间印记的鹤嘴锄象征
Incorporating elements that symbolize the passage of time

为了凸显餐厅80年的悠久历史，RooMoo设计团队巧妙地融入了象征时间流逝的鹤嘴锄元素，它既代表农业又代表建设，象征着不断进步的时代变迁。这一主题被融入到悬吊灯和中央金属隧道结构等空间元素中，将工艺与历史的主题自然地注入进整体氛围中，意含着餐厅经过数十年的经典和演变，既保留了传统，又不失现代感。


▼具有时间印记的鹤嘴锄象征，incorporating elements that symbolize the passage of time ©Wen studio





光线与绿意的相融合
The infusion of light and greenary

虽然餐厅位于地下一层，但通过地面上的开放空间仍旧保有自然光线的照射，营造出明亮而舒适的环境。户外用餐区设有绿墙，为用餐增添自然之美，让每个座位都能欣赏到美丽的绿植景观。设计不仅提供了愉快的环境，还无缝地将自然元素融入用餐体验中，提高了对顾客的吸引力。同时，可灵活调整的座位安排，包括靠近外立面的可移动的座位、中间的固定U形沙发，以及特制的高背沙发，最大化了空间利用率并增强了各区域的亲密感。


▼餐厅入口，restaurant entrance ©Wen studio




为劳瑞斯专属打造的体验与细节
The experience and detail designed for Lawry

自动扶梯引导顾客进入餐厅，两侧高墙上装饰着定制的香槟色金属网，并在主入口处展示劳瑞斯的logo。到达地下楼层后，迎接宾客的是一个装饰着植物和场地logo的平台水池，增添了一份自然气息。这些设计细节不仅提升了餐厅的整体形象，还为顾客创造了一个充满艺术感的入口体验。


▼装饰着植物和场地logo的平台水池，
guests are welcomed by a small water basin adorned with plants ©Wen studio



进入餐厅后，一个大红色渐变的玻璃盒将入口与主空间隔开。这一设计既保护了餐厅内部的私密性，又为顾客提供了一个独特的视觉体验。接待处对面的艺术品由RooMoo设计工作室创作，名为“不破不立”，这件装置艺术品展示了140个艺术纸碗，象征着破碎瓷器的重聚，标志着劳瑞斯在上海的新起点。这一装置艺术不仅具有视觉上的惊叹效果，还具有深刻的象征意义，彰显了品牌的历史和传承。


▼“不破不立”装置艺术品，“No Making Without Few Breaking”  installation ©Wen studio



▼用餐区，dining area ©Wen studio





▼用餐区紧邻酒窖和吧台，dining area close to the winery and bar ©Wen studio





酒吧区通过玻璃隔断与酒窖无缝连接，同时作为接待区和用餐区之间的过渡空间。酒吧周围的专用桌子让顾客可以面对面的享用饮品，提供了一种更具互动性的体验，满足了上海顾客的需求，不仅强化了酒吧的功能性，还提升了顾客的整体体验。


▼酒吧区，bar ©Wen studio





▼酒窖，winery ©Wen studio





在三间VIP包厢内，空间设计由长方形拱门和悬挂在天花板上的金属横梁为主轴，这些横梁延伸到墙上，形成独特的图案和装饰。这些横梁提供了现代诠释，让人联想到木制横梁结构。嵌入横梁中的LED灯条营造出优雅的照明效果，增强了天花板和墙壁的氛围，增添了空间的优雅感。此外，第一和第二VIP包厢配备滑动门系统，根据客人的需求灵活分隔空间，确保隐私和空间的定制化。这一设计不仅提升了包厢的功能性，还为顾客提供了一个更加私密和豪华的用餐环境。


▼VIP包厢，VIP rooms ©Wen studio





洗手间的设计同样注重细节，采用豪华的红色大理石，呼应肉类的丰富色彩。将红色大理石与金属点缀相结合，洗手间提供了奢华而舒适的体验，亦与餐厅的整体设计美学相得益彰。


▼细部，detail ©Wen studio






项目城市：中国上海
项目面积：室内总面积：437.00㎡;室内外总面积：272.00㎡
楼层：1层
商业形态：餐饮
客户：上海新福乐餐饮管理有限公司
设计团队: RooMoo设计工作室
项目地点：上海市长宁区武夷路168号B1
摄影：Wen studio