朗荷STUDIO丨武汉上荔晶餐厅

达人设计 · 发表于 2023-12-1 18:30:47

上荔晶餐厅则是创始人围绕这座城的“国际化和在地性”带来一次饮食文化五觉实践。最重要的味觉部分的创作以百湖水产为食材，搭配集团二十余年的湖北本帮菜根基进行菜品研发。以“食必求鲜”为在地性，以“然后致美”为国际化打磨产品和服务。

空间的创作，视觉方面朗荷STUDIO团队以水的起伏节奏为主线，提炼、解构、重组、赋能，从外立面的千层浪到用餐空间的三叠水式的顶部处理，甚至到瀑布式门牌导视。都是以期唤醒人们身处这座城关于水文化的在地记忆和感受的方方面面。

听觉方面设计师从入口灰空间水景的潺潺叠水、包房中庭的无界限水池溢下之水、背景音乐“山河水”来混响听觉的节奏。嗅觉则选择“湖边的水草”这自然之味为香氛。触觉方面则循自然之道：天然石粉、胡桃木、皮革、磨石。

空间六面统一的绛红，在幽暖的灯光渲染下，呈现出一种迷人的酒红色，如身处砂岩洞穴的包围感，让人心神安宁、精神高贵。它既是浪漫的，也是让人记忆深刻的。干净而又丰富，让饮食和社交在具有想象力的空间中展开。

餐厅1000平米展示和用餐空间，设15间包间11个散台，以及展示区设有海鲜河鲜水池、烤鸭明档、前菜明档、品茶区、恒温酒柜，新鲜看得见，所见即所得。

设计团队让主动线的热烈、安宁、私密互不干扰，人的流速与空间的气质也能在可控范围内，得以平衡。

上荔晶的空间设计，设计团队用暗喻、抽象和艺术的设计思维，梳理了空间关系，营建了适合当代社交的消费场景。

项目名称：上荔晶餐厅
项目面积：1393㎡
项目地点：中国·武汉
室内设计：朗荷STUDIO
软装设计：LH HOME
完工时间：2022
项目摄影：吴辉