梁志天设计丨香港法国餐厅La Brasserie + 私人会所Whale Club

座落于中环街道的全新餐厅La Brasserie以及私人会所Whale Club由屡获殊荣的梁志天设计集团 (SLD) 旗下品牌——梁志天酒店设计(SLH) 倾力打造。SLH以永恒不朽设计贯通 La Brasserie 和 Whale Club 赋予两者独特的个性。

La Brasserie与Whale Club均位于中环苏豪区的摆花街，该社区是聚会、用餐、上班前后放松身心和年轻精英一族举办公司或私人活动的绝佳地点。两个项目分别位于大厦的地面和一楼，每层各有特色；地下是以正宗法国菜爲主的法式餐酒馆La Brasserie，而一楼则是实行会员制度、锐意成爲联系不同业界专业以及领袖人士交流的私人会所 Whale Club。

La Brasserie



甫踏进位于地下楼层的La Brasserie，客人就能感受到温馨的氛围，彰显巴黎餐酒馆永不过时的魅力，吸引途人回眸。玻璃大门旁的露台位置专为户外用餐而设。餐厅外立面以法式经典军蓝色作主调，配上时尚的黄铜壁牌和精致的壁灯、蓝白相间的藤椅。设计展现品味优雅格调，并向深受欢迎的法式咖啡馆文化致敬。军蓝色的基调从室外无缝延伸至室内，营造和谐一致的美感。


△餐厅前面空间Shop Front

在室内空间，设计师巧妙地将休闲酒吧区规划在La Brasserie的前方，主餐区则设在后方，并分别铺设了黑白马赛克地砖和人字纹木地板去划分两个用餐区。前区适合小酌一杯或享用小食，后区则适合聚会用餐。酒吧区的地砖呼应一门之隔的户外雅座，用上白色大理石饰面的古铜色吧枱与金漆阶梯式天花板视觉相接。


△酒吧Bar

主餐区铺上了传统人字纹木地板，以展现主餐区与酒吧区截然不同个性。为突显精致美食，设计师以玻璃和黄铜金属设计海鲜和烘焙糕点展示柜，并以持久耐用的大理石枱面点缀，让食客享用精致飨宴的同时也可欣赏食材之鲜。


△大厅Main Dining Hall

所有座位的布局都经过精心设计，无论是靠墙的舒适卡座，还是中间的开放式座位，都可将整个备餐过程尽收眼底。暖灰色的天花、灰色墙纸、中性色调的活动百叶帘与军蓝色的墙身形成强烈对比，营造温馨且平衡的气氛。


△大厅Main Dining Hall

Whale Club



私人会所Whale Club设有一道隐蔽的入口，室内则划分成精品接待厅、备有不同座位组合的开放式酒吧区和宽敞的酒窖三大区域。Whale Club散发着精致、富情调和俏皮的氛围。宾客一踏进会所，首先映入眼帘的是一道带嵌入式照明的梯阶和扶手，渗出淡淡的灯光引领宾客从地下楼层前往接待厅。该区铺设了黑白方格纹地板，丰富一室的视觉效果。古铜色墙身、蓝色窗帘，配以艺术品风格呈现的电视主题墙布置，与对面富有质感的古铜色墙身的墙壁互相辉映。除了接待厅的黑白方格地板外，其余区域均铺上了木地板。


△入口楼梯和接待台Entrance Stairs and Reception

在Whale Club 开放式的主空间里，设有一所大型酒窖和一张长形吧枱。三间独立贵宾房设于左右两侧，每间房均设沙发休息区，适合举办公司或私人聚会。贵宾房和雪茄房均采用了Moooi墙纸装饰，为空间增添独特品味。


△酒窖Wine Cellar


△酒吧Bar


△贵宾房Vip Room

高私隐度的雪茄房设有会员专属的私人雪茄柜，配有恒温和湿度控制功能，而私人订制的保湿雪茄柜和配件展示柜亦是房内的一大特色。会所当中名为「The Pacific」的是最宽敞的贵宾房，设有一张可容纳18人的餐桌、舒适的沙发座椅、三个Sub-Zero的酒柜、一套配备卡拉OK系统的 100 英寸大电视和私人洗手间，适合追求极高私隐度的宾客。


△雪茄铺Cigar Shop


△抽雪茄房Cigar Tasting Room

项目信息

项目名称 | 法国餐厅La Brasserie + 私人会所Whale Club
设计公司 | 梁志天酒店设计（ SLH ）
项目地点 | 中国香港
项目面积 | 923平方米
完工时间 | 2023年1月
项目摄影 | Lit Ma