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大相设计--长沙徐记蓝麒麟W店
达人网微信号  / 发表于 2021-6-11 18:28:58 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店

这是一片虚幻之地
晨光与月色交织鱼游于林,薄雾萦绕朦胧间竟不知是身处密林还是深海



设计的生成绝非孤立
它亦或再现某一时期的生动故事
亦或投射某一时期人的精神思想
以“丛林秘境”为造景核心的
餐饮空间应运而生



访客从W酒店4层初入餐厅
光线骤然压暗,空间伊始
星点灯光从“树底”透出,远处蓝光漂浮
大鱼游弋,似梦非梦,寻光而入
从“丛林”步入“深海”,渐入秘境




01片断式的建构不在场的证明
光线、柱列引导人“游”向核心场域天含和而未降,地怀气而未扬聚焦的视线忽而发散开来顶部巨型LED曲面屏的光线浸染四周光影浮沉,访客至此眼方开,目方明







形式语言的运用上
设计师采用片断式、去符号化的策略
而整体空间序列又保持了连续性
通过操作场域内的结构、材质
同时干预陈设的布置
来创造多个不同大小、状态各异却又相互连接的
蒙太奇空间序列



“不在场”的“证明”
是通过人之想象呈现出来的
它形式虚空,却又无比真实
历史上丰田秀吉的黄金茶屋
千利休的“待庵”茶室
对比这两个融合了极奢与极简的
审美观念对立的集合体
雅与俗的共赏,顿觉萧条与空寂




受此故事所感
结合古典与现代摩登风格的黄金酒屋应运而生
十平方米的空间内
会客、品鉴的功能糅杂一体
密林包裹黄金屋
成为象征禅定过程的自明之道




这是一种对东方美学的纪念
其含蓄的内质通过现代的语境展现出来
以空间为媒介建立时间与空间的关联
形成叙事性,营造“不在场”的“证明”




02
松影入池鱼上树
清代河南县令孙宝璋曾言“ 松影入池鱼上树, 槐荫铺地马登枝。”隐喻光线的反射与直射传播光倾树影,镜面变化,亦真亦幻



镜面的使用并没有让空间过度丧失主体性
反而使客户的体感意识和视觉感知
被充分尊重、遮蔽、跨越、链接
并报以隐秘之美




散厅使用强反射性材料
被反射出的景物无形中丰富了空间的层次
物象的重叠关系在视觉上扩大了空间
映射方式的表达,使得叙事更含蓄






03
槐荫铺地马登枝
移步亦入,轻启门扉
几点碧翠,书韵染沉香
移门复开,推杯换盏
美酒佳肴,窗边或明或暗
动静结合,张弛有度




大包厢旁的休息室内
L型沙发依托原有空间而成
光带温润的色泽从底部漫出
取景框式的镜面,打破实墙的沉重感
镜中观物呼应了秘境的主题




墙上布设有丝巾装饰画
差异化的题材匹配不同类型包厢的需求
门外宴饮过半
门内一派清净,倚墙而坐
一盏清茗,浓淡随君





以流动性的中岛空间作为餐厅的中心
以酒吧台的机能回应现下的生活方式
这种西式的表达融入了中式的韵律
传达东方阴翳之美,希望东西方能在此交流
“窗”外,山色倒海,鱼神游于空





光顾这处餐厅的访客
不似“社交圈”般均衡统一
“秘境”如同人海
在其中游走可比一场“丰盛的”冒险之旅



项目名称:徐记蓝麒麟W店
项目面积:1256㎡
项目时间:2020年5月至2021年1月
设计团队:蒋建宇、李水、秦越
陈设设计:楼婷、夏清云
物料设计:柳永良
项目地址:中国 · 长沙
项目摄影:贺川、鲁哈哈




[大相设计]1999年起步杭州,团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究,追求东方文化背景下的空间意境表达,强调空间与环境的交融,创导美学和商业的平衡。

设计理念:因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。


蒋建宇
大相设计创始人


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开在五星级酒店的餐厅果然不一般,重要的是还能和酒店的风格一致  发表于 2023-4-8 17:17
支持达人室内设计网  发表于 2023-4-8 17:17
开在五星级酒店的餐厅果然不一般,重要的是还能和酒店的风格一致  发表于 2023-3-1 18:16
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