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城市里大部分咖啡空间只限于喝咖啡，缺少体验过程。项目设计中，调整新的空间消费形式，把咖啡制作区域和消费区域分开，客人减少受咖啡师操作机器的声音影响。根据原建筑的条件，把一二层的局部楼板打开，让空间形成互通关系，利用二层斜顶创造不同尺度的空间，营造即开放又私密的环境关系。尝试用同一个色调的不同材料：地砖、皮革、铝板、涂料，通过灯光投射，使空间产生微弱的色块变化。
项目位于热闹的商业街，逆向思维设计隐藏的外观，阳光透过树木照射在灰色铝板上，营造丰富的变化。外观设计了一块长7.5米高，1.8米宽的落地玻璃，客人能感受阳光在一天中不同时段映射产生的视觉效果。尝试在商业设计中去品牌化的方式，没有招牌，却在空间强化品牌理念。入口设计一个凹型空间，满足遮阳避雨的功能，也形成建筑形态的变化。无缝的玻璃，让经过的顾客能清晰看到室内效果，玻璃门使用店名“来回”二字，在门外用“来”字，寓意迎接客人，门内用“回”字，客人离开时寓意再次回家。
新零售空间，强调的是人在空间的行为动态和感受；整体以灰色为基底，让空间功能更加纯粹，顾客更加关注视觉空间感受和产品。6.5米的吧台与4米的黑胡桃木条，烘托了原建筑深长的空间特点。地面以深浅两色瓷砖铺设，丰富空间效果也强调了空间特点，楼梯中空位置设计一颗3.6米高的植物，它即软化了空间关系，也营造了楼梯往上延伸的效果。
拆除建筑部分楼板，形成一、二层连接的空间关系，铝板墙体延伸到二层贯穿于整个空间。原建筑的楼梯改为三段转折的形态，楼梯与厨房连接的墙体上设计一个长型窗口，顾客走楼梯时可以看到厨房的操作情景，丰富顾客的体验感。利用原建筑斜顶立柱结构的关系，建立四个不同的空间形态，分隔墙塑造“窗”的造型，空间通过造型之间互相连接，形成丰富的空间关系。
空间以灰色调为主，三种深浅度，四种材料形成空间层次。三个不同深浅度的颜色强化了空间效果，地面深浅灰色的瓷砖、立面深灰色的铝板、座位浅色的皮革、一层吧台深灰色的人造石材，互相之间形成对比和呼应，微弱的材质转换，呈现丰富的空间效果。在灰色基调上种绿色植物，点缀了整体空间色彩，让空间生机勃勃。
材质之间运用两种收口方式完成，一种是凹缝，一种是密拼缝，凹缝强调空间的结构关系，密拼缝强调块面关系。
平面图：
项目空间信息： 空间名称：来回咖啡(教育路店) 空间类型：餐饮空间、品牌咖啡厅、新零售空间 空间地址：广州市越秀区教育路23号 人均消费：39元/人 设计公司：安森设计 建筑面积：150平方米 空间主材：灰色喷塑铝板、深/浅色地砖、灰色石英石、浅灰色皮革、涂料 空间摄影：罗文翰
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