|
井梅酥面选址于江苏无锡市城区中心，周边面貌呈现出新老交替的特征，设计以纯粹的基调作为出发点与喧杂的外部环境形成对比，让进入其中的顾客获得截然不同的感受。简洁的环境体验使顾客更容易专注于食物本身，从而营造出食物与人对话的氛围。入口朝向城市街道，设计以体块感强化了界面，在视线可以互相穿透的同时保持内部的完整性。
▼入口朝向城市街道，设计以体块感强化了界面
平面以开放性为主，将收银与明厨结合在了一起，入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单。
▼入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单
▼收银处
▼厨房内景
餐饮客座区利用了原本不规则的空间做了合理化区隔，对应不同人数的就餐需求。不同的功能区域通过设计结合为一个整体，排除了不必要的装饰。
▼对不规则的空间做了合理化区隔
▼不同的功能区域通过设计结合为一个整体
内部以黑白灰作为主色调，当中考虑了以材料特性作为空间质感呈现的一部分，白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础，辅以定制的黑色家具与吊灯。在建造过程中保留并改造了原有的局部坡顶，使空间层次更为立体。
▼内部以黑白灰作为主色调
▼白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础
▼定制的黑色家具与吊灯
▼入口细节
▼轴侧
▼平面图
▼立面图
项目名称： 井梅酥面
项目地址： 江苏无锡
项目面积： 100平方米
设计公司： 南筑空间设计事务所
设计主创： 王海 苏阳 张峰率 姚伟国
摄影： 陈铭
主要材料： 水磨石、硅藻泥、铁板喷塑
设计时间： 2017.11
建成时间： 2018.02
| 
/1 
