|
作为一家经营了15年的餐饮企业，面对日益竞争的餐饮市场，决定进行全新升级。在过去的一年时间里，业主委托我们为其设计改造了5家店。
▼餐厅入口外貌
长宁龙之梦购物中心公共空间中地面流动的弧线作为导向设计，我们希望室内空间的内与外既有区分又能有某些联系。长宁龙之梦由于有三个不同的主入口，并分为红黄蓝三个颜色来区分三个主入口相应的中庭。我们的设计灵感也由此展开，原始平面特有的弧形也使得本次平面布置有别于以往的设计思维，新设计采用定制彩色地坪色彩叠加，达到地面整体统一融合的效果。流畅的图案使得原本枯燥的地面平面流畅自然散开、延续，成为本场设计的视觉焦点。
▼流畅的图案使得原本枯燥的地面平面流畅自然散开
商场中每家店铺竭力花哨，所有餐饮店面外立面色彩纷杂，都希望从众多店铺中脱颖而出，让客户可以从很远的地方就可以看到，而我们在设计新店时力图通过简洁干净的外立面设计，以一种清朗的视觉效果呈现于整个商场之中。原有餐厅内部大面积窗户采光过于单调，而且户外的强光照射使得现在的室内空间较暗，室内外光比较大，为了整个空间的采光效果及视觉的舒适度，我们增加了轻盈的格栅，既达到适当的遮光，同时又烘托整个空间，与整场空间中使用的彩色纱染相互映衬。
▼格栅既遮光又烘托整个空间
为了这个彩色纱染，我们进行了多次的推敲和打样，寻找更适合的纱质，找不同的有染纱技术的供应商进行对比。从图案的设计到纱的材质确定到印染技术的商榷再到如何进行固定，而大尺寸超规格的整幅定制也颇费周折，整个过程占据了设计的大半精力。却也是整个空间最浓墨重彩的心思。而且造价不高的纱染还可以定期更换图案，空间将会是另一番全新的景象，满足消费者可以对餐厅一直保持新鲜感。
▼半弧形的彩色纱染，在屏蔽中传达了鲜活的意向
▼造价不高的纱染还可以定期更换图案
看过照片的人多会好奇以为染纱是玻璃贴膜，所以在我看来，很多设计不能只看照片，而是去到实地现场才是最直观的感受。好与不好，一目了然。在今天看来，固定染纱的不锈钢过于笨重， 另外在施工过程中地面未能保护好，实际现场呈现的效果一定不是照片这般精致的。诚然，望湘园能做到今天15年，在这个餐饮时代大潮里求新求变是必然。那份对家乡味道的念想大概也是他们的一种坚持和坚守。 ▼纱染细节 ▼平面图 设计公司：1305 STUDIO
设计：申强 傅志刚
撰文：冯程程
摄影：SHEN-PHOTO
坐落位置：上海市长宁区龙之梦购物中心
主要材料：染纱，镀钛钢框，水磨石，定制印刷地砖
面积：508平米
设计时间：2016年9月－2017年4月
施工时间：2017年5月－2017年7月
| 
/1 
