越南洲际岘港阳光半岛酒店的设计,从建筑到室内都充满当地跟殖民地色彩的融合,很好的表达出当地的特色,又有强烈的殖民符号。酒店的整体空间以黑白灰为基调,借用软配的亮丽色彩来打破单一的气氛,同时带来别样清新的感觉。绿色桌椅,黄色布饰给人感觉很特别,这种如此大胆的用色,真的让人眼前一亮。 酒店总共有197间(套)客房,所有的房间都有阳台,面朝大海,最低房型70平方米起。客房自是宽敞舒适,加上设计师的匠心,给人感觉是高端大气。卫生间的化妆镜、浴缸、窗棱设计成灯笼样式很古典,处处透露着越南本土元素。 酒店内的餐饮设施有五处,包括三间餐厅和两间酒吧,其中最耀眼的是LaMaison 1888。这间餐厅注定成为一个新的坐标,英国著名的海湾酒店餐厅创始人MichelRoux的到来,让这里成为越南第一家由米其林三星的主厨亲自料理的餐厅。餐厅主要提供法国菜,装修上亦是本土和殖民融合路线,洲际官方网站上对这间餐厅的评价是“可以深入灵魂的味蕾感觉和用餐体验”。米其林三星餐厅是“值得专程前往的”,这对岘港洲际来说也有特别的意义。La Maison 1888只提供晚餐,显然需要预约前往。酒店内还有两间餐厅分别是Citron和Barefoot Café,前者是全日餐厅,也是早餐厅,最赞的是占据制高点,突出的悬空式设计,给人一种全新的用餐体验。
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