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项目名称：杭州多伦多自助餐厅（来福士店） 项目地址：杭州市江干区新业路252号 设计单位：上瑞元筑设计有限公司 主创设计：孙黎明 参与设计：耿顺峰 、周怡冰 营业面积：890平方米 完成时间：2017年4月 主要用材：新古堡灰石材、镀铜金属板、钢网、六边形马赛克、六边形地砖（深灰、浅灰）、灰色条形砖、锈镜、复合地板、石英石 摄影师：陈铭 特色餐厅
“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”,杭州古迹众多，西子湖无疑是杭州的代名词，本案提取西湖的“水元素”为设计主线，演绎成“六边形水分子”贯穿于整个空间，打造出丰富、俊朗、明快且充满力量的自助就餐环境。
大地色系的色彩氛围、钢网的曲线勾勒、冷峻金属的使用，使亲和饱满的餐饮空间平添了一丝贵族气质，品质感与丰富度造就的混合性格尤其适合小资阶层的口味，这也正与项目所在基地——来福士的主力目标群（时尚年轻）高度吻合。
六边形水分子造型的钢网萦绕在天花上，用通透轻盈的质感，浅浅地诉说了水的故事，运用切割的构成方式形成体块化的岛台设计，多趣味、多形态的的调性显著易识，也为取餐动线赋予了灵活性，空间里材料的粗、细对比，色彩深浅对比，器皿陈设的拙、丽对比，预留了充分的展映余地；锈镜、帷幔、纵向规则的条格、异域的吊顶，无不在文化格调上充分彰显小资阶层的审美趣味，清扬雅致下，营造出散淡自由的慢生活情境。
自然形成不同的情境空间，统一空间气质下又有微妙的变化，大大丰富了目标客群的多维就餐体验，从所有细节上，消费者会看到空间表情的丰富与生动饱满，如款型简约且精致的前台、红色的丝绒帷幔、以及六边型纹样窗帘、美食餐饮业道具、自然形态剪影、粗粝的墙和实木、马赛克等每个细节都值得玩味。
孙黎明
上瑞元筑设计有限公司创始合伙人·纽约事务所总监 CIID中国建筑学会室内设计分会 理事 《中国室内》编委 《a+a建筑知识》编委 江南大学设计硕士研究生实践指导教师 | 
