AB Concept新作-伦敦四季酒店Mei Ume餐厅

沃纳迪家居 · 发表于 2017-7-3 15:48:43

MEI UME取名源于中文与日文中的「梅花」，设计师希望为这里注入来自东方且不同的文化脉络。当然独属于建筑的本身的历史也不可忽略.

进入餐厅，人们的视线会被定格在一块印有梅花图案的玻璃屏风之上，中式的屏风悬挂在西方特色的科林斯柱中央，将两个世界融为一体，也表达着这个空间的特殊之处：致敬文化并尊重历史。

屏风上的梅花作为入口的焦点亦展现古典气质的同时，也因为其运用现代的制作技术表现，赋予了整个入口视觉一个充分融合东西方文化及古典与现代相结合的第一印象。

对此伍仲匡表示: “这是一个充满饶富历史和传统意义的项目，我们十分享受设计的过程。作为一个香港人，我看到了太多因为追求效益而被拆除的老建筑，能在伦敦进行一场关于传统的修复与创新，我觉得特别有意义，也是一种突破。”

主厅以中国文化中象征喜悦节庆的鲜红色调为主题，当中最为注目的装饰是在两端各挂有的一套以红漆画框裱起的镀金三联画，与中国文化相得益彰，又与时尚风向保持着默契。

画中叙述着古时盛宴的故事，并以多层玻璃彩绘技术制成，可从不同角度的视点透露出不同视野。而挂在餐厅的另一端的墙面上则是一幅以相同技巧制成，重点描绘公元前960年中国宋代市集游人络绎于途的情境画作。

设计师保留了1922总部建筑内的所有原装⽀柱，并在此基础之上重塑了其功能和质感，金属支架顺着原始轮廓延伸，既有历史味道，亦保证了照明，在充分地保留其历史的味道的同时，也提供了额外的⽀点已架设照明。

苏东坡曾说：“宁可食无肉，不可居无竹”。竹文化深远地影响着国人的审美意识：不刚不柔、非草非木、小异空实、大同节目。竹因形态独特而立于一众植物之中，而这物与志，恰恰也印证了中国的精致绝不仅限于博物馆里的文物般遥不可及。

餐厅的左侧是复合式酒吧的所在，旁边的半私人用膳空间以丝绸屏风分隔，丝绸上以刺绣和手绘的黑白笔触，编织出露淡雅现代感的竹子图案，令宾客仿如置身于诗情画意的竹林之中。