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越南洲际岘港阳光半岛酒店的设计，从建筑到室内都充满当地跟殖民地色彩的融合，很好的表达出当地的特色，又有强烈的殖民符号。酒店的整体空间以黑白灰为基调，借用软配的亮丽色彩来打破单一的气氛，同时带来别样清新的感觉。绿色桌椅，黄色布饰给人感觉很特别，这种如此大胆的用色，真的让人眼前一亮。 酒店总共有197间（套）客房，所有的房间都有阳台，面朝大海，最低房型70平方米起。客房自是宽敞舒适，加上设计师的匠心，给人感觉是高端大气。卫生间的化妆镜、浴缸、窗棱设计成灯笼样式很古典，处处透露着越南本土元素。 酒店内的餐饮设施有五处，包括三间餐厅和两间酒吧，其中最耀眼的是LaMaison 1888。这间餐厅注定成为一个新的坐标，英国著名的海湾酒店餐厅创始人MichelRoux的到来，让这里成为越南第一家由米其林三星的主厨亲自料理的餐厅。餐厅主要提供法国菜，装修上亦是本土和殖民融合路线，洲际官方网站上对这间餐厅的评价是“可以深入灵魂的味蕾感觉和用餐体验”。米其林三星餐厅是“值得专程前往的”，这对岘港洲际来说也有特别的意义。La Maison 1888只提供晚餐，显然需要预约前往。酒店内还有两间餐厅分别是Citron和Barefoot Café，前者是全日餐厅，也是早餐厅，最赞的是占据制高点，突出的悬空式设计，给人一种全新的用餐体验。
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