TJIP丨比利时Haut餐厅

五月底，Haut 餐厅在比利时奥斯坦德开业。这家由主厨Dimitri Proost和餐厅经理Randy Degroote共同经营的高级餐厅位于奥斯坦德SKY Tower One的 28 层，是比利时海拔最高的餐厅。由于其特殊的海滨位置和无与伦比的全景是其主要资产，因此室内设计由TJIP负责，在这里，团队为餐厅打造了宁静、放松的精致室内环境，让人们将注意力全部集中在美景和美食体验上。





在这个项目中，TJIP展示了巧妙的排列和平衡的比例如何不仅确保了更好的布局和组织，还带来了视觉上的宁静。材料的运用也为和谐的室内环境做出了贡献。选用天然石材、暖色饰面和沙色织物色调，与周围环境相呼应。另外，厨房也采用了同样的设计风格。虽然TJIP背后的二人组都是艺术爱好者，但Haut 餐厅中似乎没有艺术。这也是一种有意识的选择，将重点放在美食体验上。





光线在TJIP 的工作中扮演着重要角色。室内建筑师认为，断开与外界的联系并不意味着失去与外界的联系，因此特意在午餐时间采用了日间的灯光氛围，并在晚间采用了亲切的灯光规划。在晚间，日光被换成了大气的人造光，甚至是烛光。其他特色还包括室外露台、天然石材与深蓝色麂皮软垫相结合的长椅，以及配有大铜镜的私人用餐区，这不仅扩大了空间，还让每个人都能欣赏到海景。





这个房间的另一个特色是：一个先进的酒柜，让您可以从精选的葡萄酒中挑选珍品。这个精致的物件不仅体现了纯粹的工艺，而且由于钢、木和玻璃的结合，还体现了周围的环境。它再一次展示了海洋在豪特餐厅中令人惊叹的主导作用，甚至是最微小的细节。