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HPD陈浩鹏新作 | 广东普宁“荣”板前料理餐厅
修合之家  / 发表于 2023-10-23 16:40:27 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店

从电影《银翼杀手》和《沙丘》中汲取灵感,致敬导演Ridleyscott 于影片中极力营造的空间维度与氛围表达,将感官所得的震撼与共鸣注入餐厅,借由建筑的挑空尺度、光效的延伸美感、材质的多重赋能,融汇出神学丰盈的基调。

SU推导图

分布三个板前区域,所有幕后工作的区域都有统一的一条动线,客人与板前师父工作的位置是完全分开的,并且不同板前位置也由包厢隔开,充分考虑了客人用餐时的隐私需求与庄重体验。

勾勒几何线条,以浅调饰面强化空间的结构感,借深调饰面与暖光展开温柔导引,空间温度攀升,令来客周身的拘谨感渐渐散去。根据人的目视水平线设置发光半球体,运用散点布置输出灵动、跳跃的节奏,枯笔书法仅显一半,以不完整之美深化品牌印象。

切割房梁,塑造光影层次,穿插形体,营造镂空美感,捕捉天光能量,于黑暗之中唱诵“神”意,辅以人造光源,用笔直光带通天、接地、融人。端点的三角元素,伴随水波倒映生动视像,拟态海平面上的日出日落,暗喻生命的轮回与时光的循环。

整体采用智能灯光调控技术,营造神秘、崇高、宁和、灵性的光感,依照每日的昼长与采光的强弱,呈现各个区域细腻且可控的智能光效,达成人造光源辅助自然光源,又能突破自然光源的效果,融合梦幻遐想,于空间一隅匠造恢宏意境。

对称,始于镜像反射,用于空间过道起延伸、串联视觉的效果,以冷光对应暖光调节视觉温感,亦是提示区域异同的巧思。嵌入式几何造型宛若磐石,隐喻盘古开天的神话。经多重处理的镜像反射,模糊了时空边界。

体块居中稳定空间核心,横竖线条一长一短,交织出宇宙经纬,联通天地,以圆结尾,糅合人、物、境的关系,以正在发光的三角形象征三维世界,它们彼此渗透,绽放图腾般的敬仰与崇拜。

采用以大带小的布局形式,构成三处板前区域,工作区的动线独立存在,创造来客与板前师父互不干扰却能轻松沟通的体验。

位居中心的大厅,在天花部分开凿出三角形,用暖光勾边,以顶角指向另一域,彰显满盈的神性氛围。

大厅省略垂吊装饰,烘托整体的空灵气质,将功能性贴合地面与侧面,让各式各样的酒品分格展示,留下小巧有趣的瓶身剪影,传递包装艺术的格调与审美。保持大范围的暗光氛围,渲染渐变光晕,如火如诗,带人远离喧嚣,沉浸当下。

反光材质散发着清冽的气息,更显暖光的温馨与柔情,拓宽视觉尺度,增添圆形光效的虚实意趣,由深入浅,从前及里,完成转折空间的电影叙事。编织隔断,以精细工艺与素朴质感为载体,透露部分场景的奥秘。

木质纹理,深浅融融,毫无做作姿态,只以纯粹的自然调性中和柔淡之光,照亮步履行径。规整体块结合切角形态,呼应房梁,悬于侧旁,引导一排座椅顺势而落,一束光线随形而流,分享浪漫灵性的诗境。

保持中性,方得真相,反光饰面受暖融温度的感召,展现出黄铜般的复古气质,连接四周的舒缓之韵,向棱角界限注入情绪,塑造过道的流通感与层次性。屏蔽刺眼的强光,聚焦底部的光晕,再次彰显剪影的雅趣。

《银翼杀手》和《沙丘》中空间与氛围所带来的感官刺激是独特的,设计截取并优化了这样的心理历程,展露人造光源与自然光源相辅相成的智慧。打造U型台面,拼合基础结构,通过划分内外的形式,提升服务的效率与舒适的体验。

电影的感受被拆分、重塑、交织在餐饮空间内,完整色块之中藏有更丰富的肌理,从一定程度上辩证了神性的存在。沿用编织手法,融合图纹创意,打造独一无二的推拉隔断,增添空间的灵气。

电影叙事的打光手法投射于小板前,隔绝了现实纷扰,让触感与观感、嗅觉与听觉启动本能,赋予就餐时光多元享受,传达了“美食如若是宗教信仰,置身空间享用美食的我们便是美食信徒”的设计理念。

光,透过孔洞拟态浩瀚星际,促成小板前的专属亮点,梦幻如歌,温柔如水,暗喻神学色彩,并且在无声中形成了更有机的互动,整个用餐体验拉满,引领人的思绪、感情、灵魂摆渡至空间深处。

开放场域与私密场域清晰分隔,各具特色,用新鲜体验连接美食与它的信徒。包厢,隔开了不同板前,围合一方静地,保障客人用餐的隐私,用二维线条塑造三维深度,装点对称顶端,传递着秩序之美与庄重气韵。

以线勾形,携光起律,预留宽阔的前景空间,便于疏导来往的人。即使是一点一面的装饰笔法,显露出公卫的具体隔间。星星点点的光,徘徊在安宁静谧中,既引人探究,又表达了视觉节奏的重要性。

平面图

INFO

项目甲方:“荣”板前料理餐厅

设计机构:陈浩鹏(深圳)室内设计有限公司

项目设计:陈浩鹏  王珣  张伟良

项目施工图:陈洁敏  赖嘉伟  蔡旭荣 吴梓铭  刘泽娜  林宏

项目软装:陈浩鹏

施工单位:金艺装饰

项目灯光:浩彬灯饰全案灯光设计

项目地址:广东  普宁

项目面积 :360㎡

项目摄影:余荣力

项目文案:修合文化


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