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CAN叁上叁--石家庄鱼棠四店
达人网eric  / 发表于 2022-7-1 18:48:56 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店

形式由功能而来。——Louis Sullivan

-疫情时代的餐厅设计


疫情这几年餐饮业绕不开的一个话题,疫情给餐饮业带来的影响和话题是深刻的,在疫情时代餐厅设计应该如何做?应该成为设计师的一个课题来深入思考和探索。

这是CAN叁上叁为鱼棠设计的第四家分店,鱼棠是一个在疫情期间成长和快速发展起来的品牌,从2020年第一家分店开业以来,到2021年底短短一年时间就发展34家店。

鱼棠四店选址并不在核心商圈,而且用地大部分位于地下层,没有自然采光,这在房租上无疑是有很大的优势,极大的降低了一部分运营成本。同时这种并没有太多优势,也给设计师带来巨大的挑战。



-室内庭院
化解场地不利因素,造价成本,提升空间利用率这些都是我们必须解决的设计问题,当然,一切的前期是“在保证效果的同时”。

基于这些问题,我们提出“室内庭院”的设计思路。




将庭院的概念引入室内,利用庭院独有的“天井”“园林”元素,化解地下室没有自然采光和压抑的弊端,模糊室内和室外的界限。




-
关于项目及主创
About Project


项目名称:鱼棠四店
项目地点:中国·河北·石家庄
项目面积:780㎡
项目时间:2021.09
设计机构:CAN叁上叁
主案设计:霍庆涛
协助设计:袁学蕾
软装设计:CAN叁上叁
项目摄影:摩豆
技术支持:CAN叁上叁(石家庄办公室)



叁上叁设计顾问诞生于设计之都深圳,是一家具有国际视野及本土情怀的创意公司。目前在深圳和石家庄分别设有办公室。叁上叁致力于餐饮空间的设计创新与探索,并在酒店、新零售、茶饮、办公等领域进行积极的探索和创新实践。


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