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LDH刘道华设计--北京鲁采餐厅1630㎡
达人网eric  / 发表于 2022-5-10 16:15:55 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店
以下作品图文由LDH刘道华设计供稿并授权发布!


儒家经典《礼记》中有云,"夫礼之初,始诸饮食",人之饮食往往是一个文明的发端乃至根本体现。圣人起于东海之滨,探寻礼之本源,曰“食色性也”,便见鲁菜文化的深厚底蕴与其对于东方文明的深远影响。

北京鲁采餐厅作为鲁菜代表择址于北京三元桥,一座独立而极具设计感的现代美学建筑坐落在京城中心。项目由刘道华操刀设计,承继东方饮食与空间意境的表达理念,以当代设计语汇,定义餐饮空间的新概念。


经过一段小桥流水进入餐厅,作为从车水马龙的闹市向城市秘境的过渡,仪式感由此代入。这是一座三层挑高建筑,设计师以超大面积的玻璃幕墙隔开内与外,屏蔽喧嚣而没有隔绝自然,天光以更温柔的姿态映照室内。户外露台是项目设计的亮点之一,在如此鲜有的地理位置上造一处安静的“小园”,是鲁采同比周边环境的特色所在,客人悠然静坐,尽显情趣。


刘道华以建筑思维介入鲁采整体设计,从餐厅外部到室内,空间以简洁的建筑块面贯穿始终,曲直交错间,是设计师对于餐饮空间的全新诠释,也为寻求精神放松的顾客提供具有体验感的空间美学场。


途经两进门,来到餐厅内部,特别设计的几个“小房子”散落分布,由入口到餐厅深处,为空间增添许多趣味性,“小房子旨在唤起人们对于小时候的童真回忆。”设计师说。


随处可见的齐鲁文化气度是尺度上的放任加持,大块面与高层挑高空间的碰撞,是建筑思维在餐饮设计中的尝试突破,散客区、吊顶、包厢以及楼梯通道穿插纵横,围合出使人沉浸其中的仪式感。


与宏大尺度建筑空间相匹配的是鲁采引以为傲的“酒文化”,餐厅设有全国较大的独立茅台酒窖和全国藏酒数量多的红酒窖,藏酒堆叠形成一面高墙,子曰“惟酒无量,不及乱”,又曰“百礼之会,非酒不成”,而“礼”,便是仪式感的本质。


建筑穹顶是一个倾斜的坡面,设计师根据走势,在每个空间都设计不同的天花吊顶,让餐厅室内一直是变化着的状态,为餐饮设计触发了更多可能性与视觉张力。星空吊顶设计是一处亮眼的艺术装置,小而精致的水晶般吊灯与丝线交错,设计师在无序与有序之间营造宇宙星辰,为用餐的人们铺添了许多温暖。

项目信息
项目名称:鲁采
设计公司:LDH刘道华建筑设计事务所
设计师:刘道华
完工时间:2020.6
项目地点:北京市,朝阳区
项目面积:1630㎡

关于设计师

刘道华
Liu Daohua
LDH刘道华建筑设计事务所创始人

Founder of LDH Architects


关于LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所
生活美学空间建构者;拥有国际化视野和对空间价值独特视角,以全球化的观念结合体验来创造新的范例。空间作品遍及全球,近年来在国内、国际设计领域备受专注,先后斩获数项重量级奖项及荣誉。全球范围内上百家媒体对 LDHDESIGN 的设计作品进行广泛报道。LDH DESIGN 以“做有价值的设计”理念,将空间设计精准落地。
整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑系统,擅长运用建筑空间思维,推动“解构形式”概念化的实践。创造出美学、实用、经济共生的作品。更是国内首先提出空间体验为上的先行者。
设计宗旨
用建筑构建价值体验至上的空间。作为高端餐饮空间设计界的“风向标”,“米其林、黑珍珠”餐厅首选餐饮空间设计机构,为空间设计行业不断发展助力。
提供国际化的建筑、室内等整体空间环境设计,这其中包括:高端餐饮空间、商业空间、精品酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。
LDH DESIGN 通过自然、空间与人对话,
认为通过好的设计,将艺术情感注入在商业迭代建设中,提供自己的思考、意图和价值,创造各种空间的无限可能性。

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这家鲁采比较素淡平易近人的风格  发表于 2023-6-16 09:40
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