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北京餐厅升级设计,韩时烤肉,540㎡简约风烤肉空间设计
艺鼎设计  / 发表于 2022-1-14 17:16:26 |设计大本营  / 公装设计

韩时:韩食
Korean cuisine
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“五色五味”是韩式料理特色,颜色是红、绿、黄、白、黑,味道为咸、辣、甜、酸、苦。韩国料理注意保持食材原有色彩,以视觉上的五颜六色,连通味蕾上丰富多‘滋’。
“石板鲜五花,焦香吃不腻” 韩国料理,即“韩食”,「韩时烤肉」以韩式料理为源,“石板烤鲜五花肉”为拳头产品,交融现代时尚的韩式饮食文化,结合我国人们的喜好与口味,进阶成有鲜美特色的韩时烤肉品牌。

韩时烤肉·餐厅空间升级设计
Restaurant space upgrade design
·
“设计是为了发现问题和解决问题。”
—— 柳冠中
韩时烤肉品牌餐厅升级设计,以客户为先,诉求先行,升级餐厅空间的视觉设计,以年轻人审美需求为出发点,营造新潮、时尚、简约的空间,且施工上有可复制性高,工期短等特点。该案从韩文化的经典元素着手,筛选“首尔的心脏”光华门的拱形,“韩国传统乐器”长鼓的外形轮廓,简化、重组、构造视觉符号,以现代手法演绎现代品牌风向,打造能引领潮流的餐饮品牌。

大几何体块·艺术化构制
Geometry·Art Construction
·
该案韩时烤肉餐厅的门头,以大体块的梯形柱、圆柱体拼接出,现代的前卫装置艺术感,手法大胆,风格极简,气势十足,积木式构造瞬间给人留下深刻印象。侧面,亚克力弧拱形墙体光感通透,将跃动感与精致氛围营造地恰如其分,一束束光线散而有秩,似连非连,模拟着石板上五花肉片的纹理。




浅色调·极简风
Minimalist style in light tones
·
室内空间也是浅色调,极简风,和韩时烤肉的前代店拉开风格,以年轻时尚的新面貌示人,前台是长鼓符号的plus,大有超级符号的视觉魅力。波纹形态的亚克力透着朦脓光影,室内室外的趣味联动时刻开展,一落座就进入了一个柔和世界。原木色桌椅,给人自然舒适感,天花上的圆形呼应烤肉盘造型,大面积纯色为背景,不事雕琢,却营造出年轻人喜爱的简约气氛。





木色柔·钢质硬
Soft wood, hard steel
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原木色和镀锌钢板一张一弛,调剂出温馨气质和烤肉氛围,墙体上的矩形开口是室内室外,别开生面的又一处连通,在私密空间里又开一个惊喜,让食客一窥烤肉世界的奇妙。厨房和餐区中间以门拱形式连接,给人以出入光华门城门的仪式感,也是韩式烤肉品牌与韩文化的又一次呼应。






韩时烤肉
纵情感官的烤肉世界
Barbecue World
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门拱符号令人想起古城门,发光圆盘呼应原始烤肉的石板,简约大气的室内外空间,以浅色调、极简风,构造精致生活场景,纵情烤肉,激活感官,自在惬意,舌尖上的「韩时烤肉」品牌餐厅,兼得艺术氛围感和新潮时尚气质,和年轻消费者拉近距离,是创新品牌升级上的又一创新步伐。




项目名称:韩时烤肉·北京店
使用面积:540
项目地点:北京枫蓝国际购物中心2
项目用材:肌理漆、水磨石、亚克力、镀锌钢板等
项目摄影:江南
设计公司:艺鼎设计

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