王严民设计黑龙江鹤岗市德福会新派火锅金堂奖

ansson · 发表于 2011-8-13 11:48:23

项目名称德福会新派火锅项目投资总额 1500000 元
作者王严民设计是否选用是
设计类型室内设计项目类型餐饮空间
项目所在地黑龙江鹤岗市项目面积 980 平方米
详细地址黑龙江省鹤岗市
业主名称德福餐饮
所用材料品牌

金堂奖2010China-Designer中国室内设计年度评选

设计说明 A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
“德福会”新派火锅，隶属德福餐饮集团旗下经营的品牌店，属于改造升级的设计范畴，规划面积980平方米，面积不算大，但设计上体需要现出空间的新更多说明 A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
“德福会”新派火锅，隶属德福餐饮集团旗下经营的品牌店，属于改造升级的设计范畴，规划面积980平方米，面积不算大，但设计上体需要现出空间的新派意象，华丽而不张扬，品味古典与现代之间，营造秀色可餐的环境美感，通过全新打造，改善原有环境中的不足，进一步完善了餐厅的功能性和美观性。
B、与同类竞争性物业相比，作品在环境风格上的设计创新点:
考虑到餐厅在经营上定位于中高端的消费群体，而这部分客人又大多以宴请的方式消费，对用餐环境氛围要求较高，宁静和私密性很重要，就此规划中全部采用了包房的形式，总共分为18个包房，这其中又分为大中小三种标准，以适应不同的用餐人数要求。
C、与同类竞争性物业相比，作品在空间布局上的设计创新点:
大堂融合了多种功能，规划出海鲜区、酒品展示、休息等候区、迎宾台、水景展示，这里是整个酒店的靓点所在，共享空间的作用得到很好的展示，传递出共享空间的空灵感和大气性。通向里侧包房的廊道，受原有建筑的限制显得很狭长，为达到缩短距离的视觉效果，将其分成若干段设计成发光口，侧口运用亮钢曾加空间开阔性，减缓了客人心理上的疲劳感。
D、与同类竞争性物业相比，作品在设计选材上的设计创新点:
镂空木格与工艺玻璃上的中式符号相得益彰，序列排列，呈现出气势的美感，棚面上的红印章装置灯，让人眼前一亮，错落交织在一起，张力而下，倍感震撼，而那一池清水，幽然莲花，艺石之下潺潺的流水平和了心绪，显得又是那样的宁静祥和。一侧包房墙体用木格浮雕来装饰，包房门隐藏式设计，整体性好，自制如意型门拉手，厚重中平添了几分灵动，同时强化了包房入口的识别性。包房方面的设计没有过多繁复造型，在满足功能的情况下，侧重空间气质表现，在材质和是色彩方面与整体空间保持连续。
E、与同类竞争性物业相比，作品在投入运营后的出众经营效果:
全观整体“德福会”新派火锅在空间气质上力求新意，以中式新古典风格全新演绎中国饮食文化，将一系列中式符号、元素进行提炼贯穿整个空间环境释放出意象的视觉美感，红与黑交相辉映，在激情与稳重中品味着赏心悦目的饕餮盛宴。

TommmyHao · 发表于 2022-1-3 10:51:18

支持达人室内设计网

jinxuqing · 发表于 2014-4-25 15:59:19

真的很棒啊看第一张的时候就离不开了设计师空间把控能相当强啊膜拜！！

开心小龟 · 发表于 2012-3-22 16:59:56

谢谢分享了!

stamyang · 发表于 2012-3-1 14:47:06

这么好的帖子怎么没人顶呢！！！黑龙江的设计师顶起来~

ansson · 发表于 2011-8-13 12:31:58

含蓄，简约，时尚，内敛...

ansson · 发表于 2011-8-13 12:30:56

“德福会”新派火锅，隶属德福餐饮集团旗下经营的品牌店，属于改造升级的设计范畴，规划面积980平方米，面积不算大，但设计上体需要现出空间的新派意象，华丽而不张扬，品味古典与现代之间，营造秀色可餐的环境美感，通过全新打造，改善原有环境中的不足，进一步完善了餐厅的功能性和美观性。

考虑到餐厅在经营上定位于中高端的消费群体，而这部分客人又大多以宴请的方式消费，对用餐环境氛围要求较高，宁静和私密性很重要，就此规划中全部采用了包房的形式，总共分为18个包房，这其中又分为大中小三种标准，以适应不同的用餐人数要求。

大堂融合了多种功能，规划出海鲜区、酒品展示、休息等候区、迎宾台、水景展示，这里是整个酒店的靓点所在，共享空间的作用得到很好的展示，传递出共享空间的空灵感和大气性。镂空木格与工艺玻璃上的中式符号相得益彰，序列排列，呈现出气势的美感，棚面上的红印章装置灯，让人眼前一亮，错落交织在一起，张力而下，倍感震撼，而那一池清水，幽然莲花，艺石之下潺潺的流水平和了心绪，显得又是那样的宁静祥和。

通向里侧包房的廊道，受原有建筑的限制显得很狭长，为达到缩短距离的视觉效果，将其分成若干段设计成发光口，侧口运用亮钢曾加空间开阔性，减缓了客人心理上的疲劳感。

一侧包房墙体用木格浮雕来装饰，包房门隐藏式设计，整体性好，自制如意型门拉手，厚重中平添了几分灵动，同时强化了包房入口的识别性。包房方面的设计没有过多繁复造型，在满足功能的情况下，侧重空间气质表现，在材质和是色彩方面与整体空间保持连续。

全观整体“德福会”新派火锅在空间气质上力求新意，以中式新古典风格全新演绎中国饮食文化，将一系列中式符号、元素进行提炼贯穿整个空间环境释放出意象的视觉美感，红与黑交相辉映，在激情与稳重中品味着赏心悦目的饕餮盛宴。

ansson · 发表于 2011-8-13 12:28:38

本帖最后由 ansson 于 2011-8-13 12:35 编辑

王严民毕业于清华大学工艺美术学院主修环境艺术设计，曾先后于北京和上海从事专业设计工作。主持完成多项商业及住宅环境的装饰设计。崇尚自然简约主义，设计倡导气质的表现——精品设计求其神。

所在城市：鹤岗

所在公司：黑龙江佳木斯市豪思环境艺术顾问设计公司

职务职称：首席设计师

国家注册室内设计师、室内建筑师，IFI(国际室内设计师/建筑师联盟)会员，中国室内装饰设计协会专业会员，中国建筑装饰协会会员，中国建筑学会室内设计分会会员，黑龙江省艺术设计协会会员，佳木斯市艺术设计协会理事。

毕业于清华大学工艺美术学院主修环境艺术设计，曾先后于北京和上海从事专业设计工作。主持完成多项商业及住宅环境的装饰设计。崇尚自然简约主义，设计倡导气质的表现——精品设计求其神。

作品欣赏——“德福会”新派火锅店

“德福会”新派火锅店，规划面积980平方米，通过全新打造，设计上体现出空间的新派意象，华丽而不张扬，品味古典与现代之间，营造秀色可餐的环境美感，改善原有环境中的不足，进一步完善了餐厅的功能性和美观性。

平面布置图

棚面上的红印章装置灯让人眼前一亮

非规则中式对称，红色印章倾泻而下给人震撼的视觉感受

丰富的设计语言，空灵而不空洞的视角

通过棚面钢板映射出的波折影像，梦境而迷离

图形从形式上完成了延续性，起到了扩大空间的作用，其下的一池清水，幽然莲花，心旷神怡

镂空木格与工艺玻璃上的中式符号相得益彰

在这里书法的表现形式，算是一个靓点

城墙装饰画与空间融为了一体

包房门采用隐形设计，展现很好的整体效果，不同图案的中式木格巧妙的融入其中

序列状的设计表现，给人以扩大空间的感觉

墙面的书法继续延续中式情感

不同的设计语言，彼此间默契的交流着

包房设计没有过多的繁复，更显简约

包房一角，中式意向的压缩

中式花架因漆成了红色而具有了意向性，本身就是一件装饰品