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成都蜂鸟设计--马旺子 • 川小馆
雷万鹏  / 发表于 2016-6-12 14:38:19 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店

雷万鹏

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项目名称:马旺子 • 川小馆
坐落地点:中国  成都
设计面积:700㎡
设计时间:2016年
设计机构:成都蜂鸟设计顾问有限公司
主案设计:唐嘉骏、刘芮言

               
一个传承了近百年的川菜老店,四代人孜孜不倦的为之打拼着。九十三年的经历,不管是当下还是前几年餐饮脱缰式发展的时期,都是一个可歌可颂大放光芒的数字,但他们依旧平常心的去经营着原初的快乐。
               
1923年,从永寿镇黄果树下搬到场镇,再到眉山市区。就这么一家店!“马旺子”一直这么快乐的去体会川菜的快感。她在当下餐饮界没有什么政治抱负,也从不四处呻吟如今套路般的数字卖点,只是一直用最生态的食材做出传统川菜的本真。这种平静的气息,传承着“小河邦”川菜的朴素之美。


            


该用什么去表达出百年历史的厚重?
该用什么来在太古里传递出空间与美食的泛美之词?
在体验、回忆、感知了各种川西的茶馆、老街、集市后,找回那种久违的“放松”是设计师想要呈现的空间语言。


            


需要有一些嘈杂,一种老四川、老成都的热闹和情怀,可不可以喝茶、吃饭、听清音在一个时间线上。

川西坝子的竹子、竹编,是否也应该陪伴我们左右,那都是生活的亲切与回味。或许这便是没有被浮夸外壳包裹着该去感受的一种地域本味,也是这个百年老店与之匹配的空间气息。
  
无论是外立面还是入口,都尽力的去避免造型和图案这种人为的元素创造,回归到简单的竹杆屏风并大量通透采光的形式,更省去刻意的组合,让建筑外观平和起来。

餐厅内入口的老虎灶茶台,明档上空的大量竹编以及沙发靠背后的藤编,每一处都在用手工的痕迹来拉近空间与人的距离,不管是心理的、尺度的、回忆的距离。


           

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TommmyHao 发表于 2022-1-18 09:42:28 | 显示全部楼层
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