[施工知识] 整体厨房设计中的若干问题

zhangqiao · 发表于 2011-1-25 15:30:45

一、关于订做橱柜的流程
1，订单：您通过店面考察或亲朋好友介绍，或从媒体资料、网上查询，经过对品牌、材质和配件的性能价格对比，选中了厂家，在展厅与销售人员签一份意向订购单。上面注明你选择的款式，门板、台面材质、品牌，五金配件及报价。在您最后到建材城签定正式合同时你如果变更款式（主要是门板的变化），可以根据不同的搭配从新确定每延米的价格。订金一般200元，签合同时归入货款，如果设计师上门测量出图了就不退啦，因为他已经付出了脑力和体力劳动。
这里单独说说报价，当前好多橱柜厂家是按平均每延米来报价（有的台面单独报价），但是到最后设计师给您报价时是按您家的具体情况来计算，地柜、吊柜、台面和包管柜是拆开了分别单算的，应为上下一边齐的厨柜很少。比如您用的是欧式油烟机或台面上有窗户，那上边的吊柜就不计价，如果您主下水管要包上就单独计价，展厅里的样柜都是少有包管柜的。如果厚度与吊柜相同就按吊柜计算，如果厚度与地柜相同就按地柜计算。如果不要活门用死板包上就按平米计算，包括顶封板和外露装饰面板。
2，初测：上门最好在装修工长和业主都在场，因为您有什么想法，设计有什么建议，装修队根据场地条件好不好施工，三方在一起便于沟通，最晚在贴墙砖之前初测。初测主要是根据厨房布局和您的要求，确定好水路、气路、电器插座、煤气表和烟口的预留位置。装修队自主留的位置不一定合适，贴完瓷砖后就不好改拉，本人就遇到过这种情况，到时我们不便多说，只能顺其自然啦，当然会影响到使用。初测时您要说明要安装什么电器，油烟机是中式还是欧式的，这牵扯到插座和烟口的预留位置。初测后次日设计师应当把图纸传给你(邮箱或传真)，您有什么意见应尽快与设计师联系并将图纸打印交给工长。此间如变更方案要与设计师沟通，以免造成遗憾。
3，复尺：在铺完地面、贴完墙砖后按说就可以二次上门复合尺寸啦。这里有个问题，如果在地柜和吊柜之间没有活门包管柜的话，就不影响复尺。设计可以根据现场情况估计房子的吊顶高度，再留出适量的顶封板高度，中间包管板就下料长点现场适当锯短。但是如果中间是活门包管柜的话就最好吊完顶子再去复尺，因为现场不太好改装。复尺时您应当提供油烟机、消毒柜等电器的尺寸及水盆和燃气灶的开孔尺寸。
4，签单：复完尺后设计会根据您最后确定的方案调整图纸，并给出报价。签合同一般要到展厅来签，因为最后落实的板材、颜色、配件和有些细节问题都要当面说清楚，最好用文字落实在设计说明上，这样出现问题后便于查清责任。
5，安装：厂家会提前通知您安装日期的，如果您是自购的油烟机、消毒柜、小厨宝等电器，那就通知他们在安装当天下午到现场，以便配合安装。安装完后再在做保洁，现场台面是要粘接打磨会有粉末的。安装完毕后在厂家的验收表上添上您的意见和对遗留问题的认可。收好包修卡，以便将来联系。
二、设计理念
有关部门确定了整体厨房的概念是：一种融橱柜、厨房电器以及相关用品为一体的组合和使用方式。整体橱柜进入我国市场十几年来方兴未艾，一些五金电器也层出不穷，但它毕竟属于家具类的一部分，我们不妨借助家具设计中的思路来探讨一下整体厨房。
1，实用（功能）性：应当放在首位。大家知道我们最少花几千块钱做橱柜就是为了减轻体力劳动，操作顺手，便于清洁。
目前有些厨房的布局设计很不合理，有的还会发生位置冲突。造成这种矛盾是建设部门各管各的，或为了给开发商省钱，也为了他们自己好干活，省工省料，没有融入人性化设计。主体结构和管道我们改变不了。这种情况下设计师的任务就是根据他的经验和您协商怎样把不利因素降到最低点，因地制宜地充分利用您每平米花几千元买的厨房空间，达到您的满意。
2，艺术性：随着人们欣赏水平的提高，人们也注意到厨房的观赏性啦，有些业主也许不经常在家做饭但有时会邀请朋友们来家做客，愿意把厨房当作一个沟通的场合，调剂一下心情。有的爱和邻居朋友家对比，满足一下虚荣心，这无可非议。当然，商家展厅里的样柜很好看但不一定适合于您家，这就要求设计师根据您的职业爱好、年龄和现场环境选择适合的色彩搭配和款式。
3，经济性：大部分业主贷款买完房子再装修，到订做橱柜时已经囊中羞涩啦，但厨房在生活中的重要地位又不能低估，这使得他们不得不考虑一下自己的承受能力。现在大部分通过网上销售订橱柜的年青人也都是这种心态，既要材料环保，款式前卫又不能太贵。
4，工艺性：指的是您在某部位有一些特殊要求，但是根据现场条件或工厂设备达不到您的要求，或者按您的要求去做会影响到橱柜的使用安全及寿命。再者就是会造成材料成本加大，增加您的开支。这时设计师就要把问题说透，讲清厉害关系，跟您协商、否则就属于失职。
总之，整体厨房设计是一个即有技术性又有艺术性的工作，您找一个即有经验又有责任心的设计师很重要。
三、不同功能的柜体
1，洗涤柜
大家知道，洗涤柜是洗涤水果蔬菜的地方，除放水盆外还可以安放水表、小厨宝、小型净水器、碎渣机等，是厨房的主要功能区。它连接着上下水，最容易返潮造成柜体变形开裂或孳生细菌。如果说放东西的话，只能放塑料油桶等。正因为这一点，好的厂家都在底板上埔一层铝铂纸，柜上边前装防撞铝横梁。水盆柜一般是不放背板的，应为有上下水管不便安装，即便安上受到侵蚀也用不了多长时间，讲究一点的柜门可设计成透气的。
如果安放水表，高度应在距地面300mm左右，便于读表插卡和维修。冷热水端口在柜中间距地面400mm左右，最好接两个八字阀门。如安装小厨宝、碎渣机，为了安全电源插座要高出出水端口并错开100mm左右。碎渣机插座由一个开关控制，安装在水盆上方右侧距地面1200左右墙上，开启方便。有的客户喜欢在柜门上安装垃圾桶，充分利用空间，就是夏天爱返味。
厨房中最不好改造的是下水管，如果您想改变洗涤区域的位置，上水好改，下水远离主下水管道或地漏，过长或有拐角，都会影响水路通畅，管内如堵塞也不便疏通。下水管从其他柜体后边走，也会影响到该柜体的近深，不好安装抽屉或拉篮。从踢脚板下边走（10公分高）水的落差小会长期存水。
双盆柜体一般900宽，单盆大于600宽。不光水盆能放进去，在水盆柜紧靠旁边包管柜或墙体时，水盆开孔侧边与外边沿尺寸应大于80，否则台面过窄容易断裂。安装完洗涤柜后各上下水管件的连接禁锢应由有专业技术的水工来完成，安装不好同样会出问题。
2，灶柜
也是厨房的主要功能区。一般用欧式油烟机时地柜900宽，上边用中式油烟机地柜800宽，这样上下对称比例协调。灶柜中一层隔板主要放些大的锅和盆用。有的客户喜欢把柜门做成抽拉式的，像展厅里的样柜一样显得美观大气，除安装抽屉外还可安多功能拉篮。在使用中取物方便，少哈腰。但是，当家中有小孩时要注意，有可能会把下边的抽屉拉出当台阶爬上去，此时如果燃气灶正开着就有危险啦。
灶台下如放嵌入式消毒柜时，在后面500高留插座，如果是烤箱就在旁边的柜子后面留插座，应为烤箱很厚，后边没空间。
燃气灶和水盆之间距离应大于200以上，应为台面两边挖去一大块又都承重，台面承受不了。况且中间作为料理区域也应该尽量大些。
3，抽屉
如果厨房空间大应尽量多用抽屉，它可使餐具分装，便于清洁干燥，拿取方便。抽屉的样式多样，门板高度有2个或3个同大。可以两小一大或两大一小，其中下边的大抽屉可以放电饭煲等小电器，和办公室放文件要有所区别，看您的喜好。抽屉的宽窄有时是由地柜最后剩下的空间来决定的，因为现在的厨房都不大。抽屉的宽度500－600比较适合放刀叉盘等便于凉干。抽屉侧板材料最普通的是木帮，一般是的铁（钢）帮喷塑，好的用金属铝的较多，高度也有高低之分。抽屉滑轨品牌很重要，有半抽或全抽、半包或全包、带阻尼或带回弹等，有兴趣可参考有关资料。抽屉滑轨的近深是按50递增的，范围在250－500之间。
4, 拉篮柜
拉篮的材质常见的有镀洛、不锈钢和铝板，下边有塑料接水盘及滑轨。
调料拉篮柜体宽度一般在150－450之间，安装在灶柜一侧。看现场情况和您的习惯，主要放4个瓶子、调料盒和小餐具。还有一种放在灶柜里的拉篮，其中平底的放锅盆，多功能的放盘子碗，一般是两层上边放多功能篮下边放平底篮。使有方式两种：一种是柜门对开，开门后将灶篮拉出，一种是两层门板像抽屉直接拉出。还有一种碗盆架放在吊柜里，餐具之间有缝隙便于凉干。
如果橱柜做成L形，拐角没有管道并有一定的空间可以充分利用起来，安装转篮或小怪物。小怪物篮是先拉出一个转90度后带出里边的另一个。
5，角柜
当橱柜做成富有人性化的L形时，拐角处一般是根据现场情况取一侧做一柜体，靠里侧（另一边柜体压挡的部分）做成死门，外则做成活门同时注意避让里边的管子，使用时手伸进去向旁边掏物。再一种才是真正的角柜，就像我们在展厅看到的台面拐角处斜边，下面是斜柜门（460宽）里面空间大，两边必须有900的可用空间，墙角不能有烟道或下水管道。