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JSD简璞设计丨四川泸州先市酱油非遗会馆
达人设计  / 发表于 2024-7-2 14:46:28 |酒店餐饮[严选]  / 民宿/旅馆/客栈

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前言
Foreword

我并不认为这是一个值得单纯从美学角度去解读的案例。

但,当我们抛开好不好看这一命题之后。商业空间应有的逻辑主次关系,设计思路的展开顺序,以及项目落地的统筹方式等。我认为,更值得一谈。


逻辑
logic


对于先市酱油非遗会馆而言,我们首先应该对其清晰的定位分析。



但如果从功能业态的角度而言,其酒店的功能属性,是无可厚非的。但我们的设计,是否就应该从酒店业态本身而展开?我认为,至少在该项目当中,却并非如此。



“品牌内部接待酒店”,是我们对该案的最终定义。设计思路的展开顺序,也依此成型。



品牌
Brand

品牌的基调,是该案中需要首先考虑的问题。



作为一家始于清朝,以传统酿造技艺为核心的酱油作坊。其不仅仅带着浓厚的东方味觉记忆,更肩负着国家级非物质文化遗产传承的使命。加之,空间设计的对象亦是传统的西南仿古民居。所以,视觉呈现的基调,顺理成章的定格在了东方、醇厚、焕新的视觉符号之上。



内部
Interior

内部接待的功能属性,决定了我们对于空间功能布局的开放性。



400平米的建筑空间,并不算充裕。若要在保障好每个房间都能得到足够优秀的空间尺度体验的前提下。能否再配以完整、舒适的公共休闲、娱乐、餐饮等空间。对其品质性而言,就显得尤为重要了。



所以,在有限的建筑空间关系里,结合非对外经营的功能属性。我们舍弃了在传统酒店业态里所必须的前台接待及入住办理功能。而是将原本应作为接待功能的空间区域,演变成为了兼顾服务、咨询在内的公共开放活动空间。以此方式,解决了酒店入住配套应有的餐食、品茗、棋牌、KTV娱乐等附加功能。



接待
Reception

如果说品牌基因决定了设计的基调。那么,品牌内部接待的受众对象,则决定了具体的呈现方式,以及面材用料的最终选择。



因其酿造作坊的特殊性(国家级非物质文化遗产 & 国家级文物保护单位)原因。所以内部接待的核心人员均与技艺、历史、政要相关。所以传统的装饰材质、质地、以及色彩关系被大量运用。比如铺地使用的黑色金砖、大面积使用的刺绣墙布、以及随处可见的原木质地。红、绿色的撞色搭配,也通过新的方式,在空间里呈现。



酒店
Hotel

看似最为直白的业态形式,反而在设计的展开顺序里,成了最为末端的考虑因素。



但这并不影响它在整个设计中的不可替代性。因为归根结底,这就是一家服务属性的酒店。特别是在其客房系统里,酒店所应该具备的所有功能及使用条件,均不可缺席。甚至因其非盈利运营模式的前提加持,设计资源分配亦不再考虑经济性指标因素。反而,让我们有了更多的机会,进一步放大基础设施的配置及空间尺度标准。



建成
Build

同样基于品牌建设,以及内部接待的迫切使用诉求。位于四川省泸州市合江县先市镇的该项目,在我司的全案统筹下,共计历时75个自然日,现已顺利完成并交付使用(该时间,不包含设计及策划时间)。



项目信息
Information

项目名称:先市酱油非遗会馆
项目地点:中国 · 四川 · 泸州
设计总监:文超
设计团队:jsd . 简璞、危环、曾薇薇
全案统筹:jsd . 简璞
建筑面积:400平方米
空间摄影:边界人&文超

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