亚兰设计丨宁波意顺轩

凝聚自然和人文之所
Unite nature and humanity

餐厅可以是温暖、自然、舒适的交流场景
淡化技术手法，将自然元素融入
用最朴素的材料表达空间的力量

撰文 | 陈奋
摄影 | 金像视觉



餐厅外景

【意顺轩】位于宁波江北深悦商业广场一层，得天独厚的临江地理位置，贴合宁波人依江食居的偏好。借着傍晚柔和的灯光，携挚朋亲友，在茶酒中驻足。空间中的原木，石材、家具，软硬相形，色彩、布艺和装饰包容并蓄。隔断了都市的喧嚣，只留下一片静谧的氛围。


入室

餐饮不仅仅是舌尖上的一场饕鬄盛宴，更是带有情绪和人格的。业主是一位本地女性创业者，从事餐饮多年的她美丽而睿智。恰巧，本案设计师也是一位女性，思维的碰撞和相互的欣赏让她们很快从传统的宁波餐饮文化中提炼出【自然怀旧】和【时代女性】两种元素。随之进行演变、重组，共同打造这个兼具艺术、复古和自然体验的餐食空间。


接待区

空间运用了老一辈房屋构建的元素。基底以深色为主，夯土的墙面运用用现代的表达方式来阐述，时尚又怀旧，渲染深刻而悠长的厚重感。红色的老式电话机吸引来此品鉴的食客，引起他们的回忆和共鸣。情绪价值亦是餐饮价值的重要组成部分，孕育一种情怀的力量，开启这场风物美味的宁波故事。


接待区

前室接待区以横向空间体块增加视觉的延伸和大气感，展柜整齐摆放高雅精致的器具。设计师运用灯光的明暗对比，将色、光、影、味、声交融表达。一面巨大的原始卧石露出一头，与蕨类绿植搭配出苍翠遒劲之感，用最自然的造物呈现室内的院景，给客人以天然去雕饰的清新气息。


展示柜

转角处的柱体进行精心的处理，密密麻麻的灯珠营造光影灵动的效果，塑造这安静且灵动的空间。


廊道

沿着昏黄通透的廊道行走，条状的色块引领着客人走到不同的包厢中古家具、上世纪90年代时候读过的报纸和年画，各种别致独特的陈设融入空间。


装置细节

每一处装置的选择和摆放都经过反复的挑选、调整，这是视觉和感官的协调和平衡，体现独特个性的匠心精神。旨在让每一位用餐者都能感到空间的高级、舒适和耐人寻味。


包厢

脉络清晰的包厢布局格述说宁波人的传统生活图景，以在地文化精神驱动品牌价值的生长，更契合现代人对餐饮空间的精神诉求。


包厢

包厢立足于丰富的视觉体验，设计师挑战常规，让餐食互动成为一种时尚的生活态度。与常规的现代风格餐厅截然不同的是，设计师以如漆似墨般的红色和墨绿，让包厢空间变成一幅陈香醇厚的油画，充满了感性和质感。


包厢细节


食客可根据不同的宴请需求选择适合的包厢，在享受食物的美妙时，更多聚焦内心世界。人与人，空间与场景，味蕾与心境的变幻流动中迸发出对生活和记忆的想象。


包厢细节

设计师说：每一个包厢都是独特的，我希望每一次来这里，都有宾至如归之感，能感受不一样的美食和美景。


茶区

茶区作为休闲场域为来客提供了多元化的选择。温暖甜蜜的午后时光，静坐窗前，姚江的壮阔美景慢慢照入内心。回味精致，既是艺术的造就，又是日常的丰盈。



设计是表象，透过它所能表现的能核是多元且富有生命的。本案跳脱出工具式的设计，注重精神场域的构建和自然元素的雕琢，它是一种艺术形式美的表达，亦是讲述一场温暖怀旧的沉浸式的餐饮故事。


项目平面

项目名称：意顺轩
项目地点：浙江·宁波·江北
项目面积：1500平方米
主要建材：夯土、大理石、实木地板、涂料、不锈钢
设计单位：宁波亚兰设计咨询有限公司
设计主创：黄亚兰

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