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平介设计丨宁波四明山麓的杉野茶咖
达人网eric  / 发表于 2023-10-12 15:33:44 |酒店餐饮[严选]  / 咖啡茶饮烘焙店
本案由平介设计投稿并授权达人室内设计网发布!

四明山位于浙江省宁波市余姚市四明山镇,有龙虎山的气势壮观,兔耳岭的怪石灵秀,被誉为天然“氧吧”。杉野茶室坐落于山顶,作为基于原有茶山凉亭的建筑改造项目。


▼鸟瞰图,Bird's-eye view © 徐英达





▼总平面图,Master plan  © 徐英达





场地记忆,Site memory


首次到现场是一个四月阴雨天,从山下往山上走的路上我想到的是陶渊明在桃花源记中描述的场景“初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗”
既有建筑是由一个木构架的廊道和亭子组成的休憩配套建筑,且两个构筑不是同一时间建造的。场地面朝四明湖,背靠环山竹林,东侧和北侧的竹林给人很强的包裹感。在这样自然资源极为丰富的空间,我们和业主都认为该项目应建立与自然长期的链接,重新唤醒使用者对于自然的感知。基于对现场的空间感知,我们提出了两个重要的设计要点作为设计的切入点:微介入和观景。


山系这一主题实际上是一个非常具有中国特色的命题。山系代表了中国传统人文情感的集中体现——追求避世之境。尽管在西方也存在隐士文化,但所谓的西方归隐是回归到原初状态,而中国的避世状态是身体虽远离尘嚣,但内心却追求更高层次的文化追求。这种状态很难以物质形式呈现,就如同王阳明所提到的“格物致知”:人性是无法改变的,而“意”与“行”之间存在着内在的联系。中国传统人文情感的核心思想或许就是追求这样的境界。因此,我们的愿景是在满足茶室基本功能需求的基础上,尽量简化并减少人们对物理空间的依赖,为使用者留出更多未被界定的、与自然融为一体的空间。这一点至关重要。因此,对环境的尊重与顺应成为我们方案的主要设计导向。山系茶室成为了人们进行“格物”的场所,这也正是我们建造它的初衷。


▼爆炸图,Exploded view  © 平介设计





▼山顶远看,View from the top of mountain © 徐英达





建筑转译, Architecture translation


茶室中最引人注目的特点之一,便是朝向四明湖的一整片长条形折叠窗,占据了整整一面墙壁,犹如一个独特的取景框。在宜人的天气里,这横向折叠窗可以完全敞开,让客人尽情欣赏美不胜收的景色,随时享受微风拂面的宜人感觉。


▼朝内山看,Look at the mountain © 徐英达





▼朝外湖看,Look at the lake © 徐英达





▼金属置物架,Metal Shelf  © 徐英达





建筑的感受源于多个方面,包括空间、光影、材质、以及体验等,这些元素共同构成了建筑的整体表现。在材质之间的相互交融中,不仅包括颜色和光影的相互影响,还包括触感上的材质质感。在建筑过程中,当水泥地面初次浇筑完成时,我曾觉得有一些违和,因为这种材质的厚重和粗糙感在整个空间中显得有些突兀。然而,我决定继续施工并观察发展,当墙面采用微水泥和不锈钢吧台完成时,我再次看向那块仿古涂料的水泥地面,此时,它的粗糙纹理却似乎融入得很自然,材料的层次感反而显现出来。


▼入口处景色,View from the entrance  © 徐英达





▼金属、木头、水泥材料的碰撞,Collision of metal, wood and concrete  © 徐英达





▼金属、木头、水泥材料的碰撞,Collision of metal, wood and concrete  © 徐英达





基于生态保护和修复的自然理念,室内外的家具、门和置物架均采用了当地的竹木材料进行现场制作。当阳光投射在这些风化后的老木材上时,展现出了特别自然的纹理和生动的颜色。在细腻和粗犷之间需要取得一种平衡,过于密集的细节可能让人感到不适,而过于粗糙的表面则可能显得简陋。因此,精确把握这种度和关系非常重要,同时,建筑师的个人感受也是关键因素,因为他们的每个决策都将影响建筑完成后的整体氛围。


▼外摆细节,Exterior detail  © 徐英达





▼竹木家具,Bamboo and wood furniture  © 徐英达





保留了原场地不规则矩形的地基,将部分室外草坪置于室内。

▼保留原场地景观,Retained the original landscape  © 徐英达





▼杯托细节,Cup holder detail  © 徐英达





我们设计了不同高度的座位,当人的身体和视线随着座位方式的改变而发生变化时,惊喜会不间断的产生,人们从窗口中看到的景观也会变得丰富和多样。当你在不经意中发现这些观看角度的时候,这种趣味性就产生了。


顺应杨梅园的自然地理形态,采用嵌入的方法在室外塑造出几块露天营业区,通过砌筑挡土墙、铺灰色砂砾石、使用原木加工的桌椅等方法来弱化这一片区对自然的入侵感,与周遭环境融为一体。


▼外部细节,Exterior detail  © 杨楠





▼外部细节,Exterior detail  © 杨楠





▼山顶远看夜景,Nightscape from the top of mountain  © 徐英达





▼从室外东侧看向室内,View from the east side of the exterior looking into the interior  © 徐英达





▼从室外西侧看向室内,View from the west side of the exterior looking into the interior  © 徐英达





▼从东侧草坪看向室内,View from the east lawn looking indoors  © 徐英达





与周围环境的互动在任何建筑中都具有极其重要的意义。环境本身有其独特的氛围,不同的周边环境会赋予建筑以不同的特质。忽视周边环境而建造的建筑只能算作满足使用需求的产品,而无法展现出多样性和生动性。在丰富多彩的环境中从事建筑设计令人欣喜,周边的街道、树木、村落、竹林、山脉等等,都应该被纳入建筑设计的考虑之中,以创造出充满生气和多样表情的建筑。正如有句话说:“桥上的人在看风景,看风景的人在楼上看你”,事物之间相互依存、相互关联,这才使生活充满了诗意。站在山下远眺茶室,茶室本身成为了一道风景,同时在茶室内,人们可以尽情欣赏四明山和四明湖的美景。人与人之间保持着一定的距离,但通过观察与被观察,空间的表达中融入了这种微妙的联系,这也增添了趣味和情感层次。


▼从内山看向建筑,View of the building from the inner mountain  © 徐英达





▼从内山看向建筑,View of the building from the inner mountain  © 徐英达





▼从山下看向建筑,View of the building from the bottom of the mountain  © 李栽培





▼不同取景,Different views in the building  © 李栽培





▼手工模型,Manual model  © 平介设计





▼剖面图,Section drawing  © 平介设计





▼总平面图,Site plan  © 平介设计





▼首层平面图,Ground plan  © 平介设计




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