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道胜设计--MAYS西式餐厅
文致中和  / 发表于 2018-8-31 14:38:16 |精品样板[严选]  / 道胜设计
植物的最初
是微小的一颗种子
经过阳光雨露的灌溉
奋力向上生长
最终长成具有生命力的形态
植物的生命力
被艺术家用各种方式捕捉
即便用水墨语言描绘
以黑白灰勾勒
亦可探窥其形
  
德国摄影师Karl Blossfeldt
总共拍摄六千多张植物的照片
植物在他的镜头下
虽隐去了色彩
却显现力量

Karl Blossfeldt镜头下的植物

在道胜最新设计的餐厅中
我们关注可感知的力量
不同于摄影与绘画的直接展现
而是运用抽象化的手法
透过空间
表现植物的生命力



Brand Appeal | 品牌诉求

K-11是全球首个把“艺术.人文.自然”三大元素融合起来的品牌,K-11购物艺术中心把购物体验与艺术体验结合。继香港、上海以及武汉之后,第四座K-11购物艺术中心开在了广州繁华的CBD地带。
MAYS餐厅坐落于K-11购物艺术中心,是一家以素食为主的西式餐厅。在西式餐厅日益增多的情况下,MAYS餐厅提出了更健康的果蔬膳食理念,以素食为主,希望藉由健康的果蔬带给顾客从味觉到身心的愉悦。
因此设计师以植物生机作为主题概念,通过一定的空间手法,让环境与美食相互衬托,希望营造有如在“林间漫步”的用餐空间,从而让繁忙的都市人享受自然的愉悦感。


Innovative Ideas | 创意抽炼

植物能够生长,是以脉络为支撑,汲取光和热,最终以成熟的形式呈现。
为了响应餐厅的主题,赋予本案空间自然的力量,设计师不是简单地将植物作为空间的装饰,而是采用更抽象趣味的空间表达手法。

设计师通过抽取自然植物中根枝叶的形态脉络作为元素,将其形态进行简化、衍生和创作,构造出流畅自然的线条,最终形成新的设计符号,从而折射出更大的想象世界。
Space show | 空间展示

从餐厅的主入口进来,首先经过开放式就餐区,座位配置以木制的餐桌为主,入口水吧区的飘带线条装置则带动视线移动、穿透,该装置使用不锈钢的硬朗材质糅合舒展的线条,隐约描绘出一幅云动水卷的自然景象。
  
随着这优美的线条移动,则进入到网状不锈钢独立就餐区。不锈钢之间纵横交错,仿若自地无限生长的树枝,透露出蓬勃的生命力。
   
灯光透过网状装置缝隙,投下了相互交错的光影,光影摇曳之间,宛如树影斑驳,风吹云动。
   
在半封闭的包房之中,在共享式长餐桌之上,设计师以数百盏光纤灯打破空间原有的框架,自高空此起彼落地垂吊而下,构成了室内空间中独有的无垠森林,让光影错综与自然林景的轮廓结合,交织出自然神秘的用餐氛围。
   
整体餐厅设计与空间规划,打破了固有的设计思维。可见的现代材质与自然设计语言相辅相成,构成了既有创意现代气息,又有大自然舒适感觉的空间。
  
宾客在空间享受食物带来的愉悦之余,得以在别样的西式简餐环境中体验无穷乐趣。
  
Space Plan | 平面图
Name | 项目名称:
MAYS RESTAURANT - MAYS西式餐厅
Location | 项目地点:
Guang Dong Province,China | 中国广东
Client | 项目客户:
Guangzhou zhengu catering investment co. LTD
广州臻谷餐饮投资有限公司
Design Director | 主持设计
YongMing He | 何永明
Interior Design | 室内设计:
DAOSHENG DESIGN | 道胜设计

Construction Process | 施工花絮




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