每一家钓鱼台酒店都是一个量身定制的优质作品。钓鱼台国宾馆有自己显赫的历史政治背景；成都钓鱼台精品酒店融法兰西的浪漫风情于典雅幽静的东方庭院，将宽窄巷子300多年的人文气息与钓鱼台品牌八百余载的内蕴完美融合；杭州泛海钓鱼台酒店则将中国文化提倡的含蓄低调全装进了自己的肚子里；外表看起来并不出挑，一走进去就立刻被带进了设计师想传达的思想境界中，一桌一椅，一件摆设都看得出是花了心思，下了血本，这一点任谁都能轻易感受得到。
如果说钓鱼台国宾馆是接待外国元首和政府首脑访华下榻的国之府邸，那么钓鱼台酒店就是迎接国内外贵宾友人的大宅府邸。府邸主人有着良好的教育背景和高雅至上的品位，他为你营造了一处温馨而惬意的环境，他熟知中国文化，广游世界，眼界开阔，府邸中处处体现出主人深厚的中国文化底蕴，时时能够感受到他雍容尔雅的气质。
但他所为你带来的却不是传统的中式风，而是当代的中国风。他将中国美学和文化精髓的神韵巧妙地融汇在酒店建筑、室内和景观设计中，这当中不乏一些中西合璧。
集团的设计工程/品牌战略副总裁李军先生说得好：“你身上穿的每一件衣服不一定都是made in China，难道你就不是中国人了吗？” 当真是一语惊醒梦中人！当你身处在一个入眼可见国际品牌元素的空间，却感受到整体散发着浓郁的中国文化氛围，这已是达到一种只可意会无法言传的至高体验境界，完美的契合了品牌所想要表达的“中国神，国际范”。
杭州故名余杭，复又更名钱塘，最终定为杭州。杭州泛海钓鱼台酒店选址新城钱塘江畔也是一种对历史的礼遇，相比人满为患的西湖，别有一番清净的韵味。
酒店的建筑是由两座塔楼以及塔楼中间的廊桥构成，可以看做是一扇面向钱塘江的大门，沉稳厚重。看过“釣魚臺”三个字，穿过亚光铜的外立面，步入酒店便渐入佳境。
王家卫曾经在电影《一代宗师》中有句台词：刀为什么有鞘，是为了藏。由香港郑中设计事务所所主理的酒店室内设计，正是给人以韬光养晦，伏鸾隐鹄之意。
酒店的首层大堂区域借鉴了中国庭院概念，层层递进，既有北京四合院的韵味，也有徽派建筑四水归堂的布局。
第一进先是入口门厅的两侧，一侧摆放着两个中式座椅并一颗迎客松盆景，另一侧是轿厅。古时候，到府宅门前落轿小坐备茶等候，这块区域正是缔造了迎客送客的传统。
第二进高度近9米的中央藻井庭院空间，仔细观察，会发现一座抽象的中式亭阁立于当中，四根实木柱子高高的撑起层层错落的高耸木构屋顶，地面是取意于中国园林做法的黑色石材；
左右对称设置的高近4米的白玉月门分隔出东西配房：东配房是前台区，背景墙通高的漆画，题材选自南宋时期钱塘画家刘松年笔下的《青绿山水》。选择此画的用意也是因为杭州曾为南宋时期的都城。
第三进正房的位置是芳菲苑，是酒店的全日餐厅兼大堂酒廊。“芳菲苑”取名于钓鱼台国宾馆17号楼，是国宾馆内唯一一个拥有大堂酒廊设施的别墅。很多重要的政府会议和活动均安排在“芳菲苑”举办。在芳菲苑享用早餐是一件非常惬意的事情，柔和的自然光线透过玻璃落入餐厅，选一处沙发座，来一碗“片儿川”，在室外丰茂的草木映衬下，无比的安逸美好。
酒店共有162间客房，其中91间可一览钱塘江景。这里不同于一般的酒店，房卡只能刷你所在的那一层，且到了退房时间房卡便会立刻失效，安保系统着实严密。
这里没有“标准化”设计的客房，哪怕是同一种房型，你也会发现当中的细节是不同的，这也是钓鱼台品牌酒店的一大特色。
房间最小也要从60平米起跳，部分房间可以眺望到钱塘江对岸的G20场馆；每个房间都完美的演绎出了江南之于当代居住空间的内涵与外延；淋浴间除了有花洒之外还设计了侧喷；洗手台都是纯手工打造而成；沐浴用品选择的是来自澳洲高端有机护肤品牌Appelles；
房间内的每一个小物件都吸引着你的注意力，像是墙上一整面的杭绣，有些是荷花，有些是梅花...
“爱马仕橙”的元素，营造出了一点点生活化的“小乱”，这些精致的细节也是受启发于《庄子．人间世篇》的“无用之用”：意思为没有用的用处，才是最大的用处。
90平米的房间相对于60平更具生活化，江南代表符号 - 灯笼是它的灵感来源。穿过玄关，卫生间首先映入眼帘，由夹丝玻璃屏风围合着置于房间中心，在灯光的掩映下透出柔和的光线，酷似一盏灯笼。浴缸是超大的圆形浴缸，但我更喜欢长浴缸的设计，胜在有一个非常舒服的头枕，靠在上面不会滑进去而且完全不会累。
除了大堂和房间，其实经典的徽派建筑色调装饰在酒店多处都能体现；像是芳菲苑和品聚·杭州所用的屏风，营造出了写意江南的朦胧之感；精美瓷器的运用也体现出了讲究精致的江南生活文化；酒店内服务人员的各种制服都是亮点...
一楼的品聚·杭州休闲中餐厅提供精美的杭州当地美食，价位比外面许多社会餐厅还便宜，性价比极高！
爱游泳的话，可以去到酒店负一层的20米恒温室内游泳池，那里的灯光设计极具匠心；健身中心采用国际先进设备，从健身房向外望去，眼前是一面绿意盎然的植物墙，可以慢慢享受悠然放松的惬意时光。
在一般的酒店评测中，我极少写到宴会厅、包厢、总统套房之类的场所，但钓鱼台的就不得不提一下。
一般来说，酒店都会将高层的位置留给客房或泳池酒吧，但杭州泛海钓鱼台酒店却将最高层的位置留给了宴会厅和中餐厅的包厢。
杭州厅，又名18号别墅，双层挑空高达8米，层高顶部一盏精美造型吊灯将整体空间点亮，取材于西湖十景浮雕图《曲院风荷苏堤春晓》中曲院风荷、苏堤春晓、雷锋夕照、双飞插云、南屏晚钟、柳浪闻莺、三潭印月、花港观魚八景的立体木刻浮雕透过高处窗格展现在眼前，绝对是酒店内乃至杭州市最为别致的用餐和活动场所。
在杭州厅外，有一块秀美的空中园林庭院，装饰以名贵木材对节白蜡，意境恒生。这座独享的私家园林中，小桥流水，青松异石，精巧的江南亭子，可俯瞰钱塘江。而在这一层的另外一侧又有一个与江南庭院交相呼应的西式花园可俯瞰江景，一中一西，别具风格。
不论是家宴，朋友聚会，还是商务宴请，除了完美的空中环境，最重要的就是是能够在此一尝享誉全球的“钓鱼台菜”！这套菜的特色主要在于食材和营养搭配，用优质的食材打造出最健康的吃法，具有神秘的养生功效。
总统套房/主席套房参观过不少，但钓鱼台的主席套还是让我震撼了下。它精彩的运用了中国博大精深的木雕以及漆艺，书房内的收藏品也价值不菲。房间内配备了按摩椅，有专属的茶吧和用餐区，既有恢弘大气之感同时又具有家的温馨舒适，极具亲和力。
李军先生总结的好：安缦给人的感觉多为“出世”，而钓鱼台则是营造了一种“入世”的感觉。
也许有一天，它也会成为一种人所向往的度假生活。品味中国神，国际范，就从杭州泛海钓鱼台开始...
