“我们的目的是在保护遗产的同时，创造一个新的解读工业的视角。改造后的建筑与之前相比能够更好的融合到周围的环境之中。”
大堂中有一个酒吧，主要提供自制的酒精饮品和酒类。饮品菜单上包涵了许多过去的饮品，以向酒店过去所经历的三个不同的时代致敬。顾客将能享受到过去香料贸易时代的味道，品尝非法酒厂酿造的酒，沉浸于新加坡80年代最著名的迪斯科之中。 酒店的食物由著名的 Willin Low厨师设计，他不仅是酒店旗舰餐厅Po的厨师长还是餐厅的合伙人之一。Low同时还设计了早餐，客房晚餐以及大厅酒吧的菜单。Po的名字取自祖母，餐厅表达了对新加坡丰富的烹饪文化遗产的尊敬。Wild Rocket是亚洲50家最好的餐厅之一，它的创始人Mod-Sin家族复兴了当地原始的味道，为酒店设计了专用的菜单，包涵三道招牌菜。
| 
