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蒙特利尔W酒店里的艺术餐厅
文致中和  / 发表于 2016-9-23 10:49:14 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店
在W montréal(蒙特利尔W酒店)的一楼有一家独一无二的餐馆,置身其中会让人不禁怀疑这到底是一家饱受好评的餐厅,还是avant grade艺术画廊。这家餐馆的名字是être avec toi,它是MASSIVart (arthur gaillard策划), W montréal, BPC, sid lee architecture, and ivanhoé cambridge共同合作的结果。

   
餐厅的室内布置体现了这座加拿大城市的创意多样性,展示了许多由当地艺术家独家定制的艺术作品(既有已经制作完成的,也包括即将完成的)。être avec toi餐厅的桌子出自jason wasserman之手,壁画来自于WIA & stikki peaches,隔间是jason cantoro设计的,窗户是scaner设计的,此外,还有一些其他的东西也是知名设计师的手笔。从现在开始到2016年2月19日,游客们将有机会现场观看艺术家的创作过程,包括 alan ganev, botkin, bonar和labrona等。
  
但是,餐厅仅仅依靠独特的设计是无法生存的,还得有一间与之相称的厨房。来自纽约的alan ashkinaze是这里的主厨,他原先在waldorf astoria工作,不久以后sébastien giannini(原先供职于蒙特利尔的费尔蒙伊丽莎白女王酒店和法国尼斯的艾美酒店)也会加入,担任厨师长一职。此外,得益于酒吧主管simon faucher和鸡尾酒品酒师eben klemm的努力,这里马上还会出现200瓶经过精心挑选的国际知名酒。
  
WIA和stikki peaches设计的入口处

入口处展现了蒙特利尔的曲棍球传奇(WIA, stikki peaches)和scaner设计的窗户图案
  
scaner的窗户和wasserman的桌子细节图

长餐台

座位区,吧台出口和主用餐间

WIA和stikki peaches设计的“ludwig van beethoven”
  
吧台

吧台展现了WIA和stikki peaches制作的肖像作品wolfgang amadeus mozart(莫扎特)和james dean(詹姆斯·迪恩)

壁画

jason wasserman设计的桌面


入口处


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