作一设计丨永季新粤菜

作一设计事务所
永季
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受案之初，只寻得一份岁月斑驳的图纸，八九年制，自然手绘，不见旧照，之后胡乱商业化皆数尽毁识不得原样。跟资方反复斟酌，以清修自然为旨，能如愿初，像名字，隽永四季。



原建筑自身语言琐碎颜色突兀，与周遭不容，又因砖混主体，形态上我们化繁为简，摘除不必要饰面，并以原门头结构堆叠成高耸凿壁，如园林掇山之手法，再利用原先旧有台阶增设廊檐与之穿插，与建筑原主体形成较强前后立体关系，层次鲜明。同时也改变了原先进入门厅的路径，这段灰色空间具有一种介于蓄意与无意之间的张力，让来客情感参与其中，期许值缓缓拉升。



古者之堂，自半已前，虚之为堂。堂者，当也。谓当正向阳之屋，以取堂堂高显之义。园林的手法延门廊至门堂，一路贯穿，光影立现，去形去意，只留一些质感的冲撞，大开大合。没有繁花似锦，富丽堂皇，只求雅而不俗，清而不浊。故而所有门厅功能也都收拾在转角尽头，设一组“云梯”装置而已。



错落有致，高低立现，像轨迹，有沉浮，巧于因借，精在体宜，无立意，向上就是了。



落笔之初首层迎街怡莲/夏朵/玉台/花雪四间包房区块最为担心，受限于内部砖混结构限制即使加固也无法拆设为适宜规格内厅，索性弃厅置房，虽少了烟火热闹，却私隐亲近，来者便非散客。设玻璃砖幕墙，滤了光影，朦胧成景。上宾落座，身后有光，温润暖心。



综合岛台在中间的使用可能是一个很好的开始，沏茶品茗，开酒醒酒，堂造姿造，不拘形迹。

相对于紧凑型的就餐空间，集成多功能的布置能让空间感最大化，三五人围台举杯，从客用反馈来看不失为一种有趣的体验，就餐的前调也更自由随性，沙发跟传统茶台就没那么必要了。



拓建外立面时特意为顶层留了两道光井，为了更好的装载光，装饰上做减法，同时也是来者感知时间最直接的方式，时间不同，光影不同。余晖余辉，如诗如画。空间既容器，故事与情感才是主体，奢侈的留足供闲暇的区域，似家宴般自在 ，无比快活。


平面图 ©作一设计事务所

项目名称 | 永季新粤菜
项目面积 | 1000㎡
建筑改造 | 李杰智
室内设计 | 李杰智 曾文君
室内深化 | 雷华杰 罗曼等
项目地址 | 中国 秦皇岛
灯光设计 | HESPER W
项目摄影 | 覃昭量