法奈设计丨上海1933 Rose中餐厅

长夏枝头，朵朵盛放的玫瑰汇成浪漫的花海，娇美而艳丽。一曲《玫瑰玫瑰我爱你》风靡至今，其民族特色的五声性旋律与西方流行舞曲摇摆乐的混合，将上海的城市风情与民族音调融为一体，成为乐坛的传唱经典。而作为首演之地——扬子饭店（Yangtze Hotel）一直延续着时代的文脉，并为二楼1933 Rose中餐厅注入经久不衰的品牌魅力。



01
盛放：觥筹且交错

迷失于莎士比亚的花园，那里盛放着浪漫主义者的玫瑰。空间以“玫瑰”为主题，将功能、动线、感知、氛围、体验融入其中，借以重塑海派的时代关联与当代性。通过适当的设计动作和元素组合，令玫瑰攀援而上，于入口处构建出花团锦簇的美好景象，有利于强化品牌形象的同时，吸引来往顾客的目光与驻足。



于不规则的场地平面之中，置入一个直径6.8米的圆，其他空间则分布两侧。呼应圆形的布局，“花巢”由四周生长而出，交织于轴线中心，线性光顺应纤细的骨架蔓延开来，使兼具缓冲功能的酒水区成为空间的序章。吧台轮廓以花瓣为形，与层叠、连续、体量由小及大的地面拼花共同构成盛放的花园意象，渲染出觥筹交错的欢聚场景。



半圆形拱券、穹顶、序列是Art Deco建筑中常见的符号语言之一，从繁缛的装饰细节里抽离而出，几何的构成、线条的重复和动态感表现，蕴含着无尽的速度与力量。倘若说《玫瑰玫瑰我爱你》是20世纪上海的时代基调，那么Art Deco建筑则反映人类文明进入现代社会时乐观向上的新精神，是理性主义与浪漫情怀的某种完美结合。


02
帷幕：仪式的剧场

穿过热闹的“城市中心”，转折进入内部，由此可到达各个独立包间。过厅释放出的原始柱体，利用解构的方式将其进行艺术化处理，常规意义上的雕塑被重新组合，失去原本形态的同时，生成了新的物质面貌，从而构成有趣的空间节点。对应廊道，一条拱形天花连接前后，两侧内嵌式的序列出光，交织出丰富的、立体的光影效果。




在每个包间的入口处，一道道帷幕垂吊而下，犹如置身于上海的老剧场，一手揭开，可邀请客人入内；轻轻垂下，则可避免不必要的干扰。如此，不仅增强空间的仪式感，也在硬朗的墙体之外建立起一层软质的界面。漫步其间，立面陈列着往昔的故事，音乐应时而起，悠扬婉转的歌声，激发出我们属于特定时代的情感记忆。



03
映象：花间一壶酒

“映象”在心理学上，指大脑对客观事物与景象的一种主观反映。包间中最具特色的备餐柜由老虎窗、建筑构件等式样通过一定的形式转换，成为具体的、满足实际需求的功能存在，也成为可批量化的标准式单元模块。取玫瑰之色铺陈于空间，在灯光的渲染之下，盛放的红色以不同材质为载体，显得愈加娇艳欲滴、典雅动人。



不同的空间之间，玫瑰的元素总是一以贯之，通过壁纸图案、天花构造、具象的玫瑰花体等多种形式的艺术呈现，旨在突出主题的连贯性，并真切地表达目之所及的事物之外的精神追求。亲朋或好友相聚，心有灵犀，花间一壶酒。此时此刻，一幕幕生动的场景，使得寻常的日子变得意义非常。



项目信息

项目名称：1933 Rose中餐厅
项目位置：上海，徐汇，云锦天地
项目面积：361.7平方米
设计时间：2023年5月
完工时间：2023年10月
创意总监：贾怀南
设计团队：法奈（上海）设计顾问有限公司/FARNEAR DESIGN
照明设计：桂鹏 @上海辰沁灯光设计有限公司
项目摄影：ingallery
文案创意：无远文字/太白

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