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OFT设计--香港CAVE餐厅
达人网eric  / 发表于 2022-9-29 11:12:20 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店
以下作品图文由OFT设计供稿并授权发布!

2022 年,OFT设计x香港当代雕塑艺术家Keo W. ,在香港K11 Art Mall共同完成了一个小型潮流文化的复合型餐饮空间。

在这个聚焦艺术家个人IP的225㎡的复合式空间中,OFT设计完成了从餐饮、零售到艺术、展览等多种商业业态的融合,并让一切有迹可循又自然发生,他们以流畅、自然的方式带领消费者一起去探寻艺术、商业与空间的关系。

小众文化风潮:艺术主理人背后的兴趣消费
一个有趣的观察:「主理人」这三个字正被越来越广泛应用。但与通常意义上的老板不同,主理人是更ICON化的老板或运营者的角色,主理人与品牌本身有更深层次的链接,甚至是个人就是品牌的灵魂与号召力所在。

Awesomeism CAVE主理人——香港当代雕塑艺术家Keo W. 正是极具代表性的主理人。


他是艺术潮流文化圈的召集者和引领者,与Star Wars、Marvel、DC Comics、Disney、Be@rBrick 、Sanrio、东映等众多世界级超级IP都有深度合作,他个人就是品牌最好的广告与标签。

Keo W. 创立了时尚品牌Awesomeism,涵盖雕塑、装置、展览、餐饮等多个板块。


在这样的背景下,Awesomeism CAVE不仅是一个餐厅,还承载了更多寓意与可能,也正是Keo W. 的艺术家身份,消融了餐厅边界。


他希望这个餐厅可以成为艺术家、音乐家以及各界名人的社交场所。

但如何在一个面积仅225㎡的空间中,塞下展览、零售、艺术、社交……这几个不同维度的商业业态及空间诉求,它们在一起是否会产生新的冲突与矛盾?


项目现场

与此同时,这种围绕社群搭建起来的品牌文化,有一种与生俱来的号召力,品牌本身就代表着一个圈子和文化,这样的圈层文化帮助消费者塑造身份,那么如何成为为圈层消费者发声,构建出他们内心所想的品牌与场所?

OFT设计围绕“兴趣”、“探索” “圈层文化“等关键词,以“洞穴探险”为设计概念,主要通过对动线及业态分布的规划,为空间提出解决方案。

洞穴探险的N种可能:餐饮x零售x艺术x圈层互联
CAVE 意指洞穴,代表餐厅立于K11 Art Mall 最隐蔽位置。

同时,洞穴是人类进化早期的居所,人类在穴居空间


中的安全感是写进基因里的,现代人的山野避世冲动,其实是一种本能。

除了CAVE概念最初的由来,神秘莫测的洞穴还带来未知与好奇心,就像柏拉图著名的洞穴理论,只有进入山洞,去感受虚构的力量,才能寻找通往真实世界的出口。
OFT设计以Keo W. 和CAVE为创作原点,以空间为载体让品牌概念自然浮出水面。

基于CAVE概念本身,OFT设计在空间动线规划上,利用原有建筑特性,打破直线移动的感官逻辑, 以反线性的空间布局产生不规则的动线,形成层层递进的洄游式的探索体验。

平面图

当我们把这个空间像抽丝剥茧一样,层层剥开,就可以找到其中圈层文化与商业场景之间的适配性。

第一层:艺术展览X零售商业
首先,艺术是CAVE的绝对主题。

但只有当艺术被合理地、自然地配置在人们习以为常的空间中,这时艺术才成了生活中的一部分。


餐厅的入口处代表着洞口,这是一个开放式的艺术品展示空间,主要售卖Keo W. 旗下艺术品及艺术衍生品。


设计师还考虑到Keo W. 过往的创作风格属于暗黑系,喜欢探索不同物料的性质与结合。金属展示架既契合keo W.创作风格,又为艺术零售与艺术展览提供了发生场所。


在这里,OFT设计尝试打破屏障,让观看者自行去感受、去构建。


设计师还在空间中加入钢铁机械建筑体元素,以灰色和雾面的金属为主要构成,强调结构和材质的展示,这也与Keo W. 自身创作风格形成呼应与统一。

第二层:共享空间X圈层社交
这里是洞中的第一个转折。


非常规的家具布置,以不刻意的方式,在空间中形成了一个事实上的社交中心,几个好友坐在原木色的木墩上,就和坐在自家门口花坛边上一样亲切自然,营造出一种亲密、不紧张的自然交流氛围。


OFT设计认为,这是一种对全新互动关系的推导,帮助Keo W.建立在艺术、音乐、文化交流上的互联,形成一个信息共享、情绪共享的空间。

第三层:艺术X餐饮场景
进入餐饮区后,还有另外一重惊喜,这种惊喜不仅仅是面向主理人,还面向圈层爱好者。


一整面墙上以21个凸起的透视小窗组成,这些小窗里不仅可以展示不同的潮流艺术品,还与餐厅品牌CAVE——洞穴的概念形成呼应,同时把消费者的兴趣点变成视觉焦点,把视觉符号转化为品牌记忆。


当我们观察这些居住在“透明洞穴”中的艺术品时,其实也是在回看自己的一部分基因。


在这个相对锐利的空间中,冷冽的金属与电镀幻彩不锈钢碰撞,通过随机产生的色彩产生新的、自由的和失序的视觉冲突。


除此之外,这个空间最核心的位置,专门设置成了单人位。OFT设计与Keo W. 认为,无论品牌和空间都要为人的情感找到出口,所以他们尊重不同情感与情绪的发生。

在这里,孤独是可以被欣赏的,这是一种悦己,也是一种独立自我与独自自在。


当我们继续探索,空间最深处的卡座与独立桌则为有同伴的消费者带来更多选择。


金属洞洞板中渗出的光影与钓鱼也成为空间的氛围补充。


与此同时,店中的不同角落,如陈列柜上、墙面上,甚至灯具上,都展现了一个斜杠图案,象征着品牌就如一个“SLASH”一样,为消费者带来多样可能。


设计团队沿着消费动线,看似随意实则精妙地安排着每一种业态出现的时机,在惊喜后面还串联着新的惊喜,这种洄游式的路线也最终打破洞穴的物理结构,完成一次自我突破。

结语:
随着消费者感知颗粒度越来越细,兴趣驱动消费已经成为主流,而兴趣商业要定义更精准的圈层属性,必须要通过认知深化和专业细分。
在商业空间中的细分赛道中,CAVE并非特例,这是OFT设计围绕主理人、兴趣商业、圈层文化本身展开的思考,用兴趣(艺术)把不同场景进行连结、融入,形成一个完整的互动状态。
OFT设计正是通过对特定人群兴趣、情感、行为的体察,让这个以兴趣为内核的商业消费空间,变成为消费者带来情绪与身份价值的兴趣场景。


项目名称 | CAVE
项目地址 | 香港K11 Art Mall
项目面积 | 225㎡
业主单位 | Awesomeism CAVE
室内设计 | OFT设计
设计总监丨邹卓明、张敬贵、Yoyo Au​
项目摄影 | hdp

设计师简介

邹卓明(CM Jao)与张敬贵(Ken Cheung)
Oft Interiors联合创始人/香港室内设计协会委员

CM和Ken从事设计行业超过15年,他们对设计充满热忱,在实践中形成成熟、全面与多元的设计观,他们非常重视用户体验与参与感,始终坚持以设计传达一种直指内心的真实生活方式。

当下,CM与Ken专注于商业空间品牌化营造,以商业逻辑、消费心理、场景体验为设计原点,通过诠释品牌文化与基因,帮助品牌打造场景资产,重塑品牌形象,同时深挖消费者(用户)社交、兴趣、情感需求,创造差异化与抵达感的[体验式消费场景],为全球范围内的消费者创造绝无仅有的惊喜体验。

公司简介
Oft Interiors是一间具有多元创新思维的香港设计公司,自2013年成立以来,一直专注于娱乐、文化、餐饮、零售等商业消费领域空间设计,针对不同品牌需求,提供专业、有效的综合解决方案。
OFT对商业消费空间有着前瞻性的洞察,通过把商业趋势、消费心理、品牌塑造进行多维统筹整合,可持续运营品牌、空间、消费者三者关系,为甲方创造强大品牌势能。
如今,OFT项目已遍布中国乃至亚洲一二线城市,客户包括K11、华润置地、英皇集团、寰亚洲立集团、百老汇、百丽宫等国内外知名企业。

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