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拾一设计 | 有前 UCHI料理
拾一空间设计  / 发表于 2022-9-1 11:21:16 |酒店餐饮[严选]  / 餐厅餐吧餐馆饭店



                                                                                                                光线创造了一个地方的氛围和感觉,同时也是构造的表达。                                                                                                             

                                                                                                                     ——勒·柯布西耶

本案位于温州一处住宅区,前有热闹繁华的商业中心,后靠林立的高楼,人际纷扰,熙熙攘攘。在这城市属性强烈的氛围里,寻找一处避世,是设计的有为之处。料理是生活的艺术,而空间承载着生活。日式料理之美的特点,在于日式美学上那抹“闲寂”的静谧之美。



设计师从院落中便开始造景,试图构建一条“渐入佳境”的路。沿院落中,零散分落的石头为引,步步踏入,微光纷至沓来,光与影为幽暗而静谧的空间提供动态的景。中式庭院,或是宏大壮丽,或是婉约细腻。而日式则不同,寻求枯山水的侘寂之感,专于探寻生命的生与灭,境遇的起与落,欣赏自然的凋零之美。



一落座,便已是光阴漫长

「有前」是Omakase日本料理。设计师在保留了日式元素的同时,并阐述新时代日式文化的表达。料理是空间的艺术,因此将一层的空间全部留给板前,作为日本料理的经典,更好的展现割烹文化,更加清楚地解释了对于料理的情感。天花吊顶由橡木格栅层层递进,加强纵深感,开启视觉延展。只在必要的地方降下光,一种整体感的光线被置于上方而且不能够太强烈,如此才能够体现出板前师傅身体上动人的细节。



浸润万物而后生
设计师在步入室内的右侧转角,设立一个净手台。经过精心设计的灯光恰如其当地落于盆内,照亮水滴形的龙头,形成静态的水落之感,而如木鱼敲击般的水落之声,成为空间里,除了光以外的另一种“动”。


强与弱,明与暗,鲜活与寂灭

设计师极大化地去强调空间的“暗”,再由光去点亮其中浓墨重彩的笔画,形成明暗深浅的层次感。把这一室寂静,展现地淋漓尽致。火山岩因为火与风的洗礼,而有了粗粝的表面质感,不经打磨,保留自然的意趣。以悬浮的形式布局于楼梯上空,与玄关处、板前处形成呼应,强调空间一体的属性,同时,也为走在楼梯上的人去造境,使空间拥有更多值得驻足的记忆点。


凝眸伫送,遥天飞鸟入云中

开篇是洞若观火,门户渐开。末尾是光影重重,寂寥安谧。一如这悲欢离合的人世间;因为有分离,才显得重逢弥足珍贵。


项目信息
项目名称|有前·割烹融合料理
设计公司|拾一空间设计
项目地点|中国 浙江 温州
项目面积|188㎡主案设计|砚南、夏红 、纪建鑫
设计时间|2021.06
完工时间|2021.12
项目摄影|瀚墨视觉-张家宁
视频剪辑|瀚墨视觉-阿玄

                                                                           
主案设计|夏红、砚南

拾一设计团队致力于用设计创造更多美好,以执行和结果呈现为使命.关注项目本身,赋予人、空间、物品新的定义,从业主需求出发提供专业的高品质定制化设计方案。项目涉及 建筑、别墅、办公、商业空间等多领域,其作品多次获得业界权威赛事奖项。




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