据国家统计局最新公布数据显示，2022年3月全国餐饮收入值为2935.3亿元人民币，收入值同比降低16.4%（与2021年3月收入值相比）。
受疫情影响，很多人放弃了与朋友、家人在钟爱的餐厅用餐，家庭聚会、友人小酌……我们短暂地告别了日常生活中的这些小美好。那么，当一切回归日常，你会最想光顾哪家餐厅呢？谁又是你想与之共进晚餐的人？
论不可辜负之事，相信每个人的内心都有一份专属清单，但不管是谁的清单，相信美食一定是榜上有名的。与此同时，不管是业余美食家还是老饕，一定会有一家餐厅是他心心念念的。
王府井东街八号，一抹复古的邮差绿、一方小小的门头吸引了行人目光，这里便是The Woods餐厅，随着食客进出其中，温热的香气扑面而来，恍若20世纪法国电影里的场景走入现实。
作为北京瀚唐风景室内设计有限公司设计总监，同时也是创始人之一的唐雲女士主持设计了多家驰名海内外的餐饮项目，其中包括我们所熟悉的官也街（丽都旗舰店）、北京宴一带一路主题餐厅（亚投行店）、京华烟云、游园京梦、俏江南春风十里等大众耳熟能详的知名餐厅。
本次的The Woods (澳门中心店)是她，同时也是瀚唐设计在餐饮设计领域的一次全新尝试，这是一家以轻食为主的餐厅，这与他们既往所打造的项目全然不同。
作为近几年才开始在国内餐饮市场流行起来的餐饮门类，轻食餐厅算是餐饮界的“小众文化”，面对它的年轻与它较为限定的受众群体，设计师在构思如何打造空间的同时，也在思考如何通过设计的力量让餐厅收获最大可能的盈利空间，突破较为狭窄的受众群体与用餐时间段对餐厅的限制，这是设计师唐雲女士对The Woods项目所做的区别与其他项目的设计思考。
最终，基于对空间美学和商业经营的多维考量，唐雲女士精准地把控空间氛围、灯光模式，并以最大效能安置用餐座位，使餐厅兼具早午餐、下午茶、晚餐、酒吧等不同消费场景的使用需求，这大大扩大了餐厅的受众群体，也突破了大众对轻食餐厅用餐时间的刻板印象，夜晚时分，餐厅同样充满魅力！
室内，丰盈而浪漫的复古美学充斥空间，温暖的灯光、暗红的砖墙与浓淡交错的绿呈现出空间沉稳的氛围基调。弧形的拱顶、超长的吧台、精致的瓦楞玻璃、跳跃的灯球与花格子小砖则使空间在沉稳的基调上更富有戏剧性。黄铜构件捕捉着室内的光线，不露声色地打破了宁静，华丽却不喧闹。
空间、食物与人的情感联结是设计师在餐饮空间设计中持续思考的问题，他们希望通过设计解读生活中的美好，同时表达出The Woods一贯坚持的健康、纯净、包容的品牌理念。
项目信息 项目名称：The Woods (澳门中心店) 设计公司：北京瀚唐风景室内设计有限公司 主创设计师：唐雲 项目地点：中国·北京 项目面积：170平方米 设计时间：2021年11月 完工时间：2022年1月 摄影：蒋衍青
瀚唐设计创建于1996年的浙江杭州，于2003年在北京正式组建“北京瀚唐风景室内设计有限公司”。 瀚唐风景室内设计有限公司是一个垂直于餐饮行业的设计公司，以商业为根本，以空间为载体，构建食物与人之间的情感连接，创造极致而亲切的空间美学。通过设计，建立一个最合适的消费场景，将产品被低估的美学价值呈现出来，找到企业的最后壁垒和核心竞争力。
唐雲女士
北京瀚唐风景室内设计有限公司 创始人、设计总监 ADCC中国陈设艺术专业委员会 副秘书长
敖瀚先生 北京瀚唐风景室内设计有限公司 创始人、设计总监 ADCC中国陈设艺术专业委员会 副秘书长
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