项目名称:SHARE by Curtis Stone(公主号SHARE餐厅) 设计师:Jeffrey Beers International 摄影:Courtesy of Princess Cruises 公主号联合超人气澳大利亚厨师“Curlis Stone”打造出邮轮餐厅“SHARE”,由JBI进行设计。餐厅自开业以来备受好评,陆续登陆公主号旗下“太阳公主号”、“红宝石公主号”等多艘邮轮。 拥有明星大厨、作者和节目主持人多重身份的Curtis,希望这家由其冠名的餐厅除了拥有一流的环境和菜品外,还能带有更多属于他的印记,渗透着他的成长体会与人生哲学,于是“SHARE”应运而生。
“SHARE”译为分享,它最大的标志特点之一是可供多人围成一圈的长条餐桌,给成群结伴的家人、朋友、或是初识的旅客提供聚餐的便利。旅行的意义在于切身体验,也在于相互分享。
“共享美食总能让人们聚在一起度过美好的时光,最重要的是大家打开心扉相互交流。因此设计最重要的是营造一个温暖舒适的环境,让客人们告别局促,乐在其中,就像Stone的私厨一样”JBI的创始人Jeffrey Beers说道。
为此,JBI选择了“优雅的折中主义”来定位这一餐厅。
现代感的深咖啡色木面和喷黑金属框,搭配复古的黄铜色的金属线条和白色的大理石,传统的拉钉皮沙发搭配潮流风格的餐椅,水洗木效果的地板包围着同样是灰棕色调的条纹地毯,既将重点用餐区区别开来,也不会对空间的整体性造成干扰。深沉、稳重的颜色奠定了空间的主基调,营造出亲和惬意的氛围。
餐厅设计的另一大标志便是属于主厨“Curtis”的个人印记。手工吹制的玻璃吊灯上,蚀刻出“爱、家人、朋友、陪伴、分享”的英文字样,以及Curtis的个人菜谱名称。
相较邮轮设计一贯追求奢华的做法,JBI大胆选取了从不同时期搜集而来的风格各异的生活物件,作为展示品,其中甚至不乏Curtis收藏的家具、古董、个人照片及私人物品。
无论是印花的茶器,还是锈迹斑斑的门锁,餐厅处处透着岁月流淌的痕迹,每一个物件仿佛都能引发大家对成年往事的回忆。这些精心的设计给那些为Curtis慕名而来的顾客带来了更多的惊喜和话题。
餐厅设计不仅是满足功能与美感的要求,也是对餐厅经营者理念的诠释和演绎。JBI将“SHARE”打造成了一个亲切、舒适、含蓄的用餐空间,让宾客沉浸在这样的环境中,又不会被环境过多地干扰,真正享受美食和分享的快乐。
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