酒店内的餐饮设施有五处，包括三间餐厅和两间酒吧，其中最耀眼的是LaMaison 1888。这间餐厅注定成为一个新的坐标，英国著名的海湾酒店餐厅创始人MichelRoux的到来，让这里成为越南第一家由米其林三星的主厨亲自料理的餐厅。餐厅主要提供法国菜，装修上亦是本土和殖民融合路线，洲际官方网站上对这间餐厅的评价是“可以深入灵魂的味蕾感觉和用餐体验”。米其林三星餐厅是“值得专程前往的”，这对岘港洲际来说也有特别的意义。La Maison 1888只提供晚餐，显然需要预约前往。酒店内还有两间餐厅分别是Citron和Barefoot Café，前者是全日餐厅，也是早餐厅，提供越南当地食物为主，兼有一些国际料理，早午晚餐都开放，这间餐厅最赞的是占据制高点，突出的悬空式设计，给人一种全新的用餐体验；后者是海鲜烧烤餐厅，在沙滩旁边，既然叫Barefoot，那最好是不要穿鞋子，这里提供葡萄酒和鸡尾酒，午餐和晚餐时间开放。
The Long Bar被评为现今越南最炫的酒吧，的确吧如其名——够长，粗略的估计一下长度约60米，设计独特，尤其是软装的大胆用色，衬托山林海景，的确很美，是值得待上一个下午的地方，点杯咖啡或者果汁，听风看海，很是惬意。LongBar每天晚上5-7点，Happy Hour，周五晚上，阿拉伯水烟免费。还有一间酒吧叫BaffaloBar，是男人的专属。这里提供有年份的红酒和香槟，还有上等的古巴手工雪茄。酒店地址：越南岘港 Bai Sac, Son Tra Peninsula。
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