陈德坚—Penthouse by Harlan Goldstein餐厅设计
Penthouse by Harlan Goldstein是World Wide Dining Group Ltd集团旗下第四间餐厅，是香港名气大厨/米芝莲星级名厨Harlan Goldstein 拥有，于香港最新的餐饮热点铜锣湾金朝阳中心二期开始试业。继Gold、Strip house以及Comfort Food后，Harlan在顶楼连天台开设新餐厅Penthouse，还原基本步，主打型格欧陆菜，他亲自率领由其亲手培植的年轻厨艺团队，带领香港饮食界迈向卓越的全新餐饮体验。客人可一边欣赏维港靓景，一边慢叹Harlan的拿手皇牌菜式。Penthouse坐拥香港岛独特优越的位置，并有着时尚中带着质朴的纽约式悠闲氛围，供应一系列别富烹调技巧的新菜式，更少不了慢煮菜式及手制意大利面等。这里更是大型聚会，如商务宴会晚宴、庆祝特别日子，甚至婚礼的绝佳场地。
占地6,800呎有着极致震撼环回海景及设计型格质朴的室内用餐区，至能够容纳350人作盛大鸡尾酒会的5,000呎天台楼层，将呈献Harlan G极具代表性的当代欧陆式美食。
Penthouse位于大厦顶楼，踏出电梯门，眼球已被钨丝灯拼成的招牌吸引，酒吧位的天花满布黑色金属层架，带点时下流行的纽约式 Loft Style，配搭窗外那 180 度无敌海景，型格却不局促。
为符合香港人的饮食节奏，糕饼部总厨梁东成师傅每晚精心新鲜打造的5米长自助甜品桌，晚上更设buffet时段，共超过20多款法式甜品供食客选择，每份精致小巧，让细食的女士可品尝更多款式，其中以绿茶奶冻以及绿茶芝士蛋糕最好味，前者清甜细滑，后者质地恰到好处的湿润，茶香清雅，一共二十多款的手工甜点全都让人食指大动，最适合甜品狂徒慢慢享受。
设计者」Kinney Chan陈德坚
摄影者」Chen Wei Zhong陈维忠坐落位置」Causeway Bay铜锣湾， Hong Kong 香港
面积」6,800 sq ft interior ;
页:
[1]