DAVID THULSTRUP丨哥本哈根Noma 2.0餐厅
被誉为全球最佳餐厅之一的Noma餐厅被重新打造，室内设计项目包括11栋独立建筑，这些建筑集中在Freetown Christiania附近的一座前兵工厂周围。这次设计的愿景是为餐厅团队创造一个有家的感觉的环境，设计既体现了现代感，又体现了手工制作的精髓，以橡木和石材等优质天然材料为中心。
这种住宅式的设计方法和材料表明了耐用性和舒适性，使室内装饰能够经受熙熙攘攘的餐厅数十年的挑战。宾客们会穿过一个种满植物的温室，来到对比鲜明的空间，实心橡木墙壁与定制的水磨石地板相得益彰，水磨石地板由丹麦河石、田野石和蝶形接缝橡木地板制成。
最终的效果超出了David Thulstrup事务所的预期。虽然这是一个全新的空间，但感觉它已经存在了一段时间，一进门就能让人立刻安定下来，而一旦开始环顾四周，又会感到陌生。这里的细节是如此的清新和现代。
主用餐区采用精心制作的橡木板，可容纳42位宾客，周围花园的美景一览无余。为Noma设计的定制家具包括由丹麦第五代家具制造商 Brdr Krüger 生产的圆桌和餐椅。餐厅还特别注重照明，包括当地工匠的定制设计和为 Noma 设计的照明系统。
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