BERGMAN & CO丨墨尔本Sakura
Sakura是墨尔本同名回转寿司店的姊妹店，是一家充满情调的私密居酒屋。该店位于墨尔本历史悠久的Wesley Place，由 Bergman and Co 公司设计，以现代手法重新演绎了传统的日式风格--融合了粗凿饰面、表达式连接和漫射光线，以探索精确与粗犷之间的紧张关系。
Sakura 将旋转寿司列车置于顾客体验的中心，在发光宣纸屏风的映衬下显得格外醒目，其灵感来自传统的榻榻米隔断。墙壁和天花板采用深橄榄色，地面铺设日式瓷砖，光影交错，生机盎然。
到达餐厅后，一条用端纹木材装饰的线形长凳延伸至寿司列车，定制的 "子弹头列车 "将菜单上的菜肴戏剧性地送到顾客手中。中央用餐区设有私密的高架包间，包间之间用精致的木框屏风隔开，屏风上绘有手绘插图。
一个小巧的鸡尾酒吧坐落在餐厅的一个显眼角落，酒瓶架上摆满了各种酒瓶，为 Sakura 的鸡尾酒和清酒提供了更多的选择。旁边是一个奢华的皮质休息区，在这里可以轻松地喝酒或用餐。鹅卵石花岗岩、原生青石块、端纹木材和原生皮革装潢增添了层次和触感，同时保持了白天到夜晚的亲切感。
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