HPD设计--普宁“荣”板前料理餐厅

达人设计 · 发表于 2023-8-12 18:17:36

从电影《银翼杀手》和《沙丘》中汲取灵感，致敬导演Ridleyscott 于影片中极力营造的空间维度与氛围表达，将感官所得的震撼与共鸣注入餐厅，借由建筑的挑空尺度、光效的延伸美感、材质的多重赋能，融汇出神学丰盈的基调。

01
BRAND
IMPRESSION
品牌印象

勾勒几何线条，以浅调饰面强化空间的结构感，借深调饰面与暖光展开温柔导引，空间温度攀升，令来客周身的拘谨感渐渐散去。

根据人的目视水平线设置发光半球体，运用散点布置输出灵动、跳跃的节奏，枯笔书法仅显一半，以不完整之美深化品牌印象。

02
DAYLIGHT ENERGY
天光能量

切割房梁，塑造光影层次，穿插形体，营造镂空美感，捕捉天光能量，于黑暗之中唱诵“神”意，辅以人造光源，用笔直光带通天、接地、融人。

端点的三角元素，伴随水波倒映生动视像，拟态海平面上的日出日落，暗喻生命的轮回与时光的循环。

整体采用智能灯光调控技术，营造神秘、崇高、宁和、灵性的光感，依照每日的昼长与采光的强弱，呈现各个区域细腻且可控的智能光效，达成人造光源辅助自然光源，又能突破自然光源的效果，融合梦幻遐想，于空间一隅匠造恢宏意境。

对称，始于镜像反射，用于空间过道起延伸、串联视觉的效果，以冷光对应暖光调节视觉温感，亦是提示区域异同的巧思。嵌入式几何造型宛若磐石，隐喻盘古开天的神话。经多重处理的镜像反射，模糊了时空边界。

03
LONGITUDE
LATITUDE
经纬天地

体块居中稳定空间核心，横竖线条一长一短，交织出宇宙经纬，联通天地，以圆结尾，糅合人、物、境的关系，以正在发光的三角形象征三维世界，它们彼此渗透，绽放图腾般的敬仰与崇拜。

04
ETHEREAL
TEMPERAMENT
空灵气质

采用以大带小的布局形式，构成三处板前区域，工作区的动线独立存在，创造来客与板前师父互不干扰却能轻松沟通的体验。

位居中心的大厅，在天花部分开凿出三角形，用暖光勾边，以顶角指向另一域，彰显满盈的神性氛围。

大厅省略垂吊装饰，烘托整体的空灵气质，将功能性贴合地面与侧面，让各式各样的酒品分格展示，留下小巧有趣的瓶身剪影，传递包装艺术的格调与审美。保持大范围的暗光氛围，渲染渐变光晕，如火如诗，带人远离喧嚣，沉浸当下。

反光材质散发着清冽的气息，更显暖光的温馨与柔情，拓宽视觉尺度，增添圆形光效的虚实意趣，由深入浅，从前及里，完成转折空间的电影叙事。编织隔断，以精细工艺与素朴质感为载体，透露部分场景的奥秘。

木质纹理，深浅融融，毫无做作姿态，只以纯粹的自然调性中和柔淡之光，照亮步履行径。规整体块结合切角形态，呼应房梁，悬于侧旁，引导一排座椅顺势而落，一束光线随形而流，分享浪漫灵性的诗境。

保持中性，方得真相，反光饰面受暖融温度的感召，展现出黄铜般的复古气质，连接四周的舒缓之韵，向棱角界限注入情绪，塑造过道的流通感与层次性。屏蔽刺眼的强光，聚焦底部的光晕，再次彰显剪影的雅趣。

05
LIGHT SOURCE
INTELLIGENCE
光源智慧

《银翼杀手》和《沙丘》中空间与氛围所带来的感官刺激是独特的，设计截取并优化了这样的心理历程，展露人造光源与自然光源相辅相成的智慧。

打造U型台面，拼合基础结构，通过划分内外的形式，提升服务的效率与舒适的体验。

电影的感受被拆分、重塑、交织在餐饮空间内，完整色块之中藏有更丰富的肌理，从一定程度上辩证了神性的存在。沿用编织手法，融合图纹创意，打造独一无二的推拉隔断，增添空间的灵气。

电影叙事的打光手法投射于小板前，隔绝了现实纷扰，让触感与观感、嗅觉与听觉启动本能，赋予就餐时光多元享受，传达了“美食如若是宗教信仰，置身空间享用美食的我们便是美食信徒”的设计理念。

光，透过孔洞拟态浩瀚星际，促成小板前的专属亮点，梦幻如歌，温柔如水，暗喻神学色彩，并且在无声中形成了更有机的互动，整个用餐体验拉满，引领人的思绪、感情、灵魂摆渡至空间深处。

开放场域与私密场域清晰分隔，各具特色，用新鲜体验连接美食与它的信徒。包厢，隔开了不同板前，围合一方静地，保障客人用餐的隐私，用二维线条塑造三维深度，装点对称顶端，传递着秩序之美与庄重气韵。

以线勾形，携光起律，预留宽阔的前景空间，便于疏导来往的人。即使是一点一面的装饰笔法，显露出公卫的具体隔间。星星点点的光，徘徊在安宁静谧中，既引人探究，又表达了视觉节奏的重要性。

06
ANALYSIS DIAGRAM
分析图

分布三个板前区域，所有幕后工作的区域都有统一的一条动线，客人与板前师父工作的位置是完全分开的，并且不同板前位置也由包厢隔开，充分考虑了客人用餐时的隐私需求与庄重体验。

SU推导图

SU推导图

平面图

INFO

- 项目甲方 -
“荣”板前料理餐厅

- 设计机构 -
陈浩鹏(深圳)室内设计有限公司

- 项目设计 -
陈浩鹏王珣张伟良

- 项目施工图 -
陈洁敏赖嘉伟蔡旭荣
吴梓铭刘泽娜林宏

- 项目软装 -
陈浩鹏

- 施工单位 -
金艺装饰

- 项目灯光 -
浩彬灯饰全案灯光设计

- 项目面积 -
360㎡

- 项目地址 -
广东普宁

- 项目摄影 -
余荣力

- 项目文案 -
修合文化

DESIGNER

陈浩鹏
HPD设计创始人 & 设计总监