蜂鸟设计 | 遇外滩 上海新天地闽菜餐厅
遇外滩始终带着传承和创新闽菜的使命,再次与上海相遇,新天地的地标性质,自然的让我们想到这也是一次去探寻福建文化与建筑元素的创作过程。
我们更多的是去尽量克制太多的因福建元素去违和了新天地的建筑风貌。
新天地的特殊地理位置，以及与上海整个城市的情感连接，都使得我们在设计上需要去在意内在空间与这座城市的呼应。以及美食体验与个体情絮的精神通道。
福建闽南象征的红砖古厝，成为修饰空间界面的文化载体，南洋冒险时交换回流的西洋家具，也正好和上海海派建筑有着一见如故的融合。
现代主义思潮影响了我们对整个室内空间体态和格局的穿插使用，将楼梯，包间天顶等以装置化的形式创造出来。
色彩、材质所划分的层次,也划分了每一道菜式的层次感。
石柱的手工技艺痕迹被放大到空间的各个立体形态上,通过对砖红色的肌理研究,被设计进整个元素里,形成一套完整符号语言。
在这套体系下,将材料最初特质以直接而质朴的呈现出来。中古和现代的家具搭配下,以及一些俱乐部似的独特酒柜,烘托出高级又独特的魅力。
PROJECT：遇外滩
LOCATION：中国上海黄浦区黄陂南路338号
SIZE： 707 SQM
DESIGN： 1 / 2022
OPENING： 1 / 2023
主持设计：唐嘉骏 / 刘芮言
设计小组：唐嘉骏 / 刘芮言 / 但莎
家具/陈设/装置 设计：树下时上
灯光照明艺术设计：蜂鸟设计
特別鸣谢：摄影师 贺川
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