巫小伟设计丨瑞面，一家藏在苏州园林中的面馆
本案坐落在苏州吴宫泛太平洋酒店内，这是一家建于90年代，中国建筑与苏州传统园林的结合的五星级酒店。
酒店坐拥4A级盘门景区并比邻古运河游船码头，大运河贯穿盘门景区，城楼依水而建，构成了具有江南水乡风情的苏州古城地标。
一座极具江南韵味的面馆，就坐落在酒店的园林——瑞园之中，因此得名“瑞面”。面馆紧挨着苏州的盘门公园，由此形成了与园林、苏城古建的空间呼应。
东方园林人文美学
虽然借鉴了苏州园林的布局，但是在设计的形式方面，却不想沿用传统，我们需要看不见传统具象符号，却能让来客都能感受到江南文化气质的氛围。
因此在形式感的表达上，通过现代装置和建筑化的手法去演绎空间与建筑的文化特色。
颜色以灰色为主调，设计了黑色的顶、白色的墙体、灰色的地面，通过水墨江南的粉墙黛瓦表现江南水乡的温婉气质。材质方面则是采用了大量极具现代感的黑色不锈钢、仿古铜的不锈钢、当地的老地板以及花岗岩的地面，将姑苏千年古城的深厚意蕴融入一砖一瓦之间。
借鉴了苏州园林的设计，在空间布局中采用如曲径通幽、移步换景此类的曲折关系。
空间转换方面则是由大到小，再由小到大，在视觉体现中感受转换的节奏感，并且运用了各种窗洞的借景手法，为食客带来园林漫游的独特体验。
内外之间无界流动
通过把建筑从中间一分为二的设计手法，打开一个一米宽的通道营造一种把室外的空间贯穿整个建筑的错觉，同时加强了建筑空间内外的流动性，让食客一直有一种穿梭于室内室外的感受，增添了空间体验的趣味性。
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室内入口处的空间也完全打开，与室外自然衔接，加强两个空间的连续性，模糊了入口的边界感，减少局促和拥挤的感觉，并且把入口和室外的园林融入一个整体。
入口处另一侧设置了一间悬浮在水面之上的茶室，形成视觉上镜花水月的戏台效果。
就餐区的南边面对盘门公园，拥有极佳的观景视野，因此我们把朝南的外墙门窗一部分改成了大面积的落地玻璃，引室外景色到室内，同时也将食客的视线牵引融入自然中。
一部分则内退做成了内外的阳台，方便食客在用餐之余走到阳台上欣赏美景，融入到盘门公园的竹林中去，拉近了人与自然的距离。
室内的整体布局立足于东方美学的文化底蕴，透过材质、光影、线条等层面的运用，逐一展现空间的多元化魅力，构筑了一个蕴含人文诗意的就餐空间。
陈设摆件、艺术挂画都渗透着美学气息，赋予空间更为深层的精神内涵，唤醒人们对于苏式的文化理解与精神认同。
结语
通过在地性的园林布局、颜色组成、材质材料，削弱在地的具象符号，用当代设计手法去演绎苏州的在地文化空间，使食客可以在现代空间中体会传统气质的韵味。我们想用一种观点来诠释设计：发掘空间本身的特质，充分感受人与空间的体感，模糊建筑与室内空间的边界，以及人与自然和在地文化之间的融合。
因此我们把整个建筑和室内完全打开，让室内空间融入到园林的自然空间里面去，跳脱出单一的设计风格释义，唤起物与物、人与物、人与人之间不可分割的紧密关联，让建筑与空间成为精神文化的载体。
项目名称 | 瑞面项目地点 | 苏州项目面积 | 350 ㎡完成时间 | 2022年1月设计机构 | 威利斯设计主创设计师 | 巫小伟文案策划 | 苏州赢天下
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