泛域设计--杭州盘古汇295㎡餐厅
以盘古为名，浑然天成的神话色彩贯穿始终，喻故事于酒，诠释白酒酝酿从混沌到三种不同层次的状态。空间结构与灯光、软装相呼应，远古感应运而生。
空间之于品牌就像故事的延展，身临其境的体验有助于传播与推广。作为设计师，除去功能设计，还应寻求商业空间品牌的特性，顺势将文化融入其中。
01 「 源 起 」Origin
盘古，又称盘古氏，是中国古代神话传说中的创世神，亦是一切的起源。他，由形如鸡卵的混沌中孕育而生，沉睡而醒，撑开清浊二气，形成天地。而终因疲惫而倒，其身化为世间万物，其乃天地万物之祖也。
一切始于混沌/混沌是世界之源，人生之源，也是盘古汇的白酒之源。
由朴实无华的高粱、玉米、大麦、大米、小麦等最原始的原料，经过酒精发酵、淀粉糖化、制取、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等复杂工艺，萃取成滴滴香醇的白酒。正如我们的设计理念，源于自然，根基于原始，却在表达中精于细腻。
02 「 雏 形 」Rudiment
整个空间，用最原始的结构和材质构成。门头设计为最原始质朴的外形，犹如曾生于混沌的世界，是我们对上古神话的致敬。
低矮的门，由一整块锈板制成，随着时间的推移，它不断变化，愈老，愈斑驳和沧桑，愈有味道，就如同白酒，越经过时间的沉淀，滋味当然越醇厚。门上的红色三角，象征那开天辟地的斧头，由此，创建了新纪元……
在建造过程中，我们保留了建筑的原始结构，恰到好处地在墙面形成了突出的斧头形状，这是我们对原始结构的尊重，同时也寓意着盘古开天辟地的伟大壮举，如同琥珀美酒夜光杯，也如同我们所做的一样，始于初，终于精。
03 「 溯 回 」Recall
入口的端景，是一块从中间劈开的石块，述说着盘古开天辟地的传奇故事。左边的夯土墙，地面的碎石，似乎带我们来到那个远古的时代，那是文明的起源，人类智慧的开始。
就如同好酒，源自土地，经过时间的淬炼，聚天地之精华，聚水成海，聚沙成塔，日变日新，越久越醇，愈老愈鲜。
右边的玻璃砖，剔透晶莹，如同酒液流转，万物交汇融合，冰魂雪魄，烨烨生辉。拙与精，相互映衬，邀你看那壶里乾坤，古时梦境，岁月留痕。
夯土，是最原始的材料，如同酒发酵的最原始氛围。好酒源自粮食，而粮食来自土地的泥土中，酿酒夯土为墙，装酒烧土为缸，酒瓶酒盅造土为瓷，哪一样能少得了土。
天然材料的质地与纹理，与酒品酒性可谓完美融洽。在整个建筑空间里，我们以夯土为墙，似溯洄先人茹毛饮血的时代，感知最原始本真的味道，体味时间的缓慢流逝。
远古的的混沌被击碎，万千碎片整合，重组，汇聚，新的世界由此诞生。这也正如同陈香的白酒，经过一次次的萃取，发酵聚集，愈炼愈醇。我们使用了岩石碎片以及倒三角的艺术表达，来描绘这传奇的历程。
俯饮一杯酒，仰聆金玉章幸遇三杯酒好，况逢一朵花新
酒杯里既藏着高士的滔天谋略，亦有小民的日常生活，举杯谈笑间唤起世人酒乡情，人间百态尽在觥筹交错间。
喝一杯小酒，约三五好友，人间美好不过如此了吧。我们特意在空间中设计了置酒架，迎八方来客，品四海美酒，听万千故事。这里不仅是酒文化的交汇地，也是世间百态的聚集处，这，是我们对酒文化诗一般的精神表达。
04 「 天 光 」Light
在远古劈开的洞穴中行走，天光散下，穿透至室内，在不同材质上映照出熠熠光影，呈现饱含深度的立体质感。我们保留了这种最原始的关系，运用最纯粹的自然力量，将天光带到室内，光影交错，这是现代技术与自然的深切对话。
天圆地方，是古代的哲学思想，也是对天之道、地之道、万物之道的深层思考和讨论，在建筑空间的各处我们都有体现这个思想。在建筑二楼我们分别设秦、唐、汉三个包厢，每个包厢都遵循了天圆地方这个思想，在顶部设计了圆形吊顶。
秦
秦以黑为尊，秦人崇尚黑色，这与五行说有关。五行认为周乃火德，秦是水德，水德灭火。我们将空间二楼最大的包厢命名为“秦”，引入黑色调，将其分为圆桌区和茶酒区，可以容纳足足十六人，宛若谱写着秦时的雄图伟业。
唐
“绛帻鸡人报晓筹，尚衣方进翠云裘。九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。”
二楼另一十人的包厢，我们将其命名为“唐”。盛世的辉煌，大唐的荣耀，四海生平的历史宏景，我们将其凝结于此。赴一场大唐夜宴，圆你一盛世美梦。
“此景只应天上有，落入人间为仙境，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”
汉
二楼最后一包厢，我们将其命名为“汉”，六人的坐席，精巧的画作，尽显汉的雅致。
“侧身南望涕沾襟。美人赠我金琅玕，何以报之双玉盘？路远莫致倚惆怅，何为怀忧心烦怏？我所思兮在汉阳，欲往从之陇阪长。”
结语
劝君惜时莫苟且，一真超然万物初。世界生于混沌，历经千时万载，萃于精炼，设计也如此，源于简，粹于精。
世间物无非天地人，无论水中游、地上跑或天空飞，从开始到结束，都是时间长河里的一小段，时间不青不老，不滞不涩，历经洗礼的酒与人，也当会慎始善终，不忘初心，生生不息，迸发光彩。
项目信息：
项目名称 | 盘古汇设计单位 | 泛域设计Fununit Design主案设计 | 朱啸尘 谢宜臻 陈琳硬装设计 | 谢宜臻 柴尔焕 王祖欣 黄钦佩软装设计 | 陈琳 李佳骏 杜依亭平面设计 | 胡晓娴施工负责 | 杭州向都装饰有限公司项目规模 | 295m²主要材料 | 金属 镜面 瓷砖 涂料 木地板 饰面板项目摄影 | 奥观建筑视觉AOGVISION项目地址 | 中国杭州完工时间 | 2022/4撰文 | 胡一琦 支持达人设计网 支持达人室内设计网！ 感谢分享
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