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泛域设计--杭州DM法式甜品店
达人网eric  / 发表于 2022-1-19 18:26:08 |酒店餐饮[严选]  / 咖啡茶饮烘焙店


河坊街大概是杭州人流量最大的一条街道了。
然而,就在距岔口百十来步的距离,闹中取静,一条充满艺术气息的街道“大井巷”,与之形成了鲜明对比。


一座中式非遗古建筑中,展示着最美的甜品,闲坐其中,空气中弥漫着奶油、蛋糕、咖啡交杂的香气。

只是多走了几步,却仿佛置身世外。



建筑的体内有前庭、明堂、中庭、后屋,从户外到户内再到户外的多重感受,贯穿空间,打开建筑外立面两个弧形橱窗,让行人对内部环境有了窥视与吸引的可能。


更有趣的部分还在于,如何在白墙黛瓦的老建筑与甜品店产生的自然碰撞,在对冲中感受活泼与轻松。“孟菲斯”风格夸张的线条、抽象的图案、鲜明又欢快的色彩,被注入空间。


从古巷踏入的甜品店的时候感受瞬间的失重与跳脱,却又迅速被甜蜜的氛围所包裹,漂浮于浪漫的秘境中。

———

在关于传统的空间轻盈化的思考中,用非常规的尺寸、材质去模拟一个原本质量很轻的物质,比如“气球”。有用与无用的装饰与设计是相对的,赋予空间的装置以更多的功能,去发现感知“气球”这个载体在空间中不同的表达,于是在这里有了装置、灯具、窗等各种形态。


一层的入口被一个巨大的“气球”所充斥,它也是流水装置,把常识状态下气球的比例放大,以至于形成中心点和雕塑感,漂浮起来的气球形态被浅银色的外观所覆盖,脱离地面,漂浮起来。▲


一层的内部空间有很多小气球漂浮在整个散座区域,散出半透的光晕,从建筑外面的圆洞看进去如同一个失去重力的梦幻空间。







因此整个空间以曲线为基本元素, 将整个空间进入串联,功能划分并作为引导。一层的桌子用一体化连接墙面、地面,曲线的形态让家居成为空间的一个部分。被红色弯曲丝带引至二层空间,此处另有一组气球装置,穿过横梁,一层与二层的界限在不确定的质量面前变得模糊。


被打包的礼物、对于蛋糕的甜美幻想、在二层的空间中得以展现。漂浮的花艺装置,庞大的体积与轻盈的体量,以花为船为桥在失重的空间中漫步。▼


材料,无疑是一种能表达情感的媒介,材质的肌理、色泽、触感反射让每一种介质存在不同的张力与情感表达。

柔软的、甜美的、温暖、独特、轻盈、欢乐,层层叠加的“蛋糕之塔”更多表达的是一种蓬勃的生命力与柔软的幻想,在对比的色彩之下,揉入了或是绒球、丝带等多样的材料,每一位观赏者在视觉与触感上产生多维度的共鸣。


人、植物、建筑、光,是这座老建筑给人最为特别的感受,保留并延续这种体验,让有机的放松之感渗透空间的每个角落。于是,镜子与植物被引入空间。


被安置在中心庭院的超大比例的镜子,让阳光、云朵、建筑与人交错反射,在两层楼不同视角带来不同的感受,在与天空触手可及的地方,看到失重的气球空间;在丝带长廊上,看见自然的绿色;在建筑的最深处,看到大井巷老街上来往的人流。▼


这是一个有很多可能性的空间:
有老建筑、有现代的语言,有室内也有室外,


“光影的变化让这个空间有更多的面孔。”


“晴空白日下的鲜明色彩,窗内的梦幻氛围,透过落地窗可以看到对门建筑上攀爬着的藤蔓; 夜幕降临后,通透的室内空间,柔和的圆形灯光友好的地点亮暗角。”


多场景融合,不同空间体验的交流,
沉浸于截然不同的氛围,体会失重的甜品乐园,
甜腻的香味从老建筑中散发出来。

平面图
——————



项目名称 | DM法式甜品店
项目地点 | 中国 浙江 杭州 大井巷50号
项目面积 | 200㎡
完成时间 | 2021年9月
设计公司 | Fununit Design泛域设计
主案设计 | 朱啸尘
空间设计团队 | 卢黔兰 王祖欣 李瑞 薛丰
软装设计团队 | 俞婷 陈琳 胡晓娴 吴雨昕
道具装置 | 朱啸尘 李瑞
项目摄影 | yuuuunstudio/云眠
工程单位 | INNERFIX 奕赋筑造

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