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Transit Branding Studio™--Uonuma Jozo Koji Saryo米酒咖啡馆
达人网eric  / 发表于 2021-11-13 15:54:04 |酒店餐饮[严选]  / 咖啡茶饮烘焙店
项目坐落于日本三重县的某豪华度假村与购物中心内,是一家由米酒酿造商Uonuma Jozo经营的咖啡馆,主营甜发酵米酒和其他米酒产品。室内的材料、色调与形式的设计灵感来自于酒曲发酵过程以及鱼沼市的传统建筑。鱼沼市是Jozo品牌的发源地,位于日本北部,那里冬天的积雪可以超过3米高。


▼从外部看店内,viewing the cafe interior from outside ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





▼室内概览,overall of interior ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





在制作酒曲的过程中,微生物消耗有机物时会释放热量,也就是说,发酵时产生的温度是一种带有生命力的温度,而且这个温度时刻都在发生变化。空间的设计理念便来源于此。中央核心空间中的红色固定装置被一圈长凳围合其中,并被故意降低到人眼视线的高度,与外部的木制饰面形成鲜明的色彩对比。当客人坐在长凳上观看外部的绿色植物时,他们对颜色的感知也会逐渐改变。


▼中央红色固定装置被一圈长凳围合,the flushed red fixture surrounded by benches in the center ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™







▼由中央空间看街道,viewing the street from the center area ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





▼大面积的玻璃将室外绿色景观引入室内,Large areas of glazing bring green views from the outside into the interior ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





▼红色的色调与温暖的灯光代表了发酵时的温度,The red hue and warm light represent the temperature of fermentation ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





此外,红色的石膏地板增加了室内的反光效果,将咖啡馆里客人们的脸颊也映衬得红润起来。这一系列的颜色转换旨在更加生动地表达出发酵的温暖。




▼室内空间细部,spatial details ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™





▼红色装置细部,detail of the red fixture ©Hitomi Matsuno / Transit Branding Studio™


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