ADD加设计--成都青堂酒店

达人网tony · 发表于 2021-8-19 15:22:20

那时不会知道是在梦里。

杜甫在安史之乱第四年流亡成都，寒冬躬身破庙。次年，在严武和王司马的帮助下修建了一座草堂居住下来。

草堂修在成都西郊桤林深处，浣花溪畔。堂内烛火摇曳，竹林青影里隐有几声虫鸣，月亮藏在溪底粼粼闪动。

结束一番诗酒会友，杜甫合上院门，阖眼月下倚坐。当晚的酒香混着白茅草的香气，有些随风，有些入梦。

成都青堂酒店以杜甫草堂为名，拥有酒店及公寓客房253间，集休闲、娱乐、餐饮、康体、会议等功能于一身。酒店坐落在成都春熙路步行街上，与春熙坊隔街相望，紧邻太古里，大慈寺。

作为最古老的商业街道之一，如今的春熙路依旧热闹非凡，串起了正科甲巷、署袜中街等形成了城中最旺的商圈。依旧悠然婉转的古意时光下，藏着许多挖掘不完的趣人、趣物、趣店，青青老老，过去活在现在的胸膛，新的长在旧的血肉上。

千年斗转星移，青砖汉瓦石板古巷，在新与旧的更迭中，努力为历史留下痕迹。这些新旧并立的风景，便是成都这座以包容著名的城市，最迷人的姿态。

当夜幕降临，城市开启梦神摩耳甫斯的通道，涌动出一种异样的熟悉感，裹挟着迷幻的不可置信发出“此刻究竟在哪？”的疑问。

心理学家卡尔·荣格将没有经历过的事情或场景仿佛在某时某地发生过的似曾相识之感称为“来自久远的已知”。荣格在他的书中提出一个科幻浪漫的观点，他认为这是前世今生的一种记忆，这种现象能够证明存在人类集体记忆，一些远古的记忆碎片被一代又一代的人类传承了下来。

脚下大地孕育出的自然景观与文化，连同人们过往经历和感受产生集体记忆。场所像一把钥匙，于某个时刻激发储存在脑海中的情景碎片，引起似曾相识的既视感。

土壤、气候、物种。木构、窗柩、花砖。如同杜甫之于草堂，人对场所的认同和想象一点一滴形成，是一种缓慢的力量，一旦形成又构成稳定的场所精神，反哺灵魂。

就像一部电影的诞生，哪怕最深处隐藏着隐秘的故事，或虚假的线索，也依旧犹如一幅幅离奇的迷画：凡可以“想像”都可以“梦见”。

酒店的设计回应着这片土壤上生长已久的文脉。几千年来，成都这座古老的城市被群山包裹，气候湿热。为适应气候，民居空间结构开放通透，弱化室内与室外，建筑与自然的绝对界限。

盆地日照不足，采光的述求也反映在民居建筑的围护界面，格栅门窗以及屋顶的老虎窗均为了引入室外光线。

民居间构成街道，片段组成场景，围墙的漆料、宅子的转角、楼梯的台阶、窗柩的花格，在街巷之中弥漫着烟火谱写着民谣。

转过一个个的街角，索性在交叉缠绕的巷子里迷失方向，走、停、打量，就像翻阅写满字迹的纸页。

透过一方窗格，这座一半烟火一半阑珊的城市似曾相识，慢慢在混沌中恢复了秩序，唤醒了来自久远的已知。

餐厅位于酒店负一层地下空间。餐厅以兼并创新的方式融入当地餐饮文化，结合传统川菜的经典烹饪技法，诠释逸乐优雅的饮食文化。

蜀地美食丰富，文人入蜀，闻香而至，杜甫巧烹五柳鱼，李白醉创太白鸭。川菜的取名婉转含蓄，古朴风雅，颇能抒发食客思古幽情。

餐厅的设计基于人们对蜀地饮食文化的认同，麻、辣、炽、红，味觉、视觉、听觉、触觉形成调取记忆的“索引”，将个人回忆与集体记忆中的场所与文化重构成安逸闲乐的餐饮空间。

杜甫草堂和武侯祠的红墙夹道，竹影婆娑是独属成都历史的浪漫情怀。透过窗口望向竹林围墙，餐厅藉由抽象的语言描写营造出巷陌灯火阑珊的蜀地市井。

川菜以辣除湿顺应自然，在尊重自然的同时大幅度调动味觉神经。设计于内外、冷暖、人造与自然之间寻求对立与平和。

取中庸和谐之道，实现“平衡”和“中和”，应和蜀地以调和为主的口味，有如麻和辣、酸和甜，鲜少有一种口味的菜肴，多是两种口味的组合。

“兼包并蓄、婉约热情”，巴蜀的处世态度与自然历史环境息息相关。在历史发展中，巴蜀地区多次大规模移民带入外来饮食习惯和烹调方法，大量移民文化的涌入改变了原有的城市社会结构，丰富滋养了当地的地域文化和人文精神。

原建筑地下空间封闭黯淡，为解决商业空间利用率问题，餐厅布置于负一层。将建筑下挖形成采光天井和户外院落，为餐厅引入自然光线，同时也将阴晴变化的心境引入到空间，阳光进来，雨也下来。

采光中庭充当过渡空间，连接步行街与餐厅，串起闹市与隐逸。拾级而下，步入偏安一隅。阶梯反转，扭转现实与梦境。

明媚从空中洒落，带来了鲜亮的光，与角落深处的阴翳形成优雅的平衡，幽静深邃不动声色。

漂浮于白茅草屋顶的云朵投下自然的温柔，影影绰绰，美好的梦境里留下飞鸟掠过的痕迹。

人们提到杜甫时尽可以忽略了杜甫的生地和死地，却总忘不了成都的草堂。杜甫与草堂之间的关系充满意义，彼此相互渗透紧密影响。

在成都的日子里，诗人一改从前沉重的诗风，著了不少田园诗记录着安逸宁静的草堂生活。诗歌中的杜甫反复确认自我与环境的关系、辨认秩序、从心底唤起记忆和认同，并不断的在空间、声音、温度、光线以及自我表达中获得归属感。

离开成都，杜甫南下漂泊，穷困凄苦、食不果腹，望着高悬的天，当回想起草堂安稳惬意的美好生活，恍惚失神分辨不出当下与过往，哪个才是梦境。

记忆中的美好组成了每个渴望被美好供养和指引的我们，哪怕事物本身不得不灭，抽象的美好之态却会被我们吸纳入心，美好用以人为载体的方式永存着。流星坠为陨石，彩虹化作蒸汽，诗歌中的草堂一次次毁灭，又一次次建起。

“就像大海和天空在水平线上融合在一起那样，梦幻与现实也有可能正在遥远的地方相融合。”

项目名称 | 成都青堂酒店
发展商 | 成都壹都锦置业有限公司
设计单位 | ADD加设计
项目类型 | 酒店
项目地址 | 四川省成都市
设计时间 | 2019年08月
竣工时间 | 2020年08月
主案设计 | 李想
项目管理 | 陈万镁谭伟堃
方案设计 | 陈家炜夏俏
软装设计 | 朱川平朱爱敏甘玲
传媒管理 | 郑华纯
项目摄影 | 邓婉秋