堤由匡建筑设计 | 料亭松子餐厅
此项目是位于西湖岸边邻街的三层老建筑改造为日式料理店。料亭位于老建筑的二层三层，虽然地处邻街处，但独立的空间是其本身的优势。为了与周围环境区分开以及符合料亭本身的特色，我们专门为料亭设计了独立的入口。▼餐厅入口
料亭的玄关位于天花板较低的二楼，因此玄关入口墙面的处理很重要为吸引客人的视线。我们将日本传统的麻叶图案解构为菱形和等边三角形，重组得到我们的双层格栅墙。我们从不同的角度能够得到不同的视觉效果，但从正面看的话麻叶图案依然是视觉中心。在鞋柜面板上我们加工了日本传统雕刻技术「名栗」。
▼餐厅二层入口玄关
▼轴测图
▼设计概念
▼入口玄关细节
二层的一半区域由包间和寿司吧构成，我们采用了日本传统的太鼓张作为隔断，在保障私密性的同时又具有通透性。二层的另一半区域大厅，我们将木格栅墙元素运用在大厅的俩面墙上。为了确保日光的同时阻挡外面邻街杂乱的景色，我们将整个阳台种满了植物并用脚下开放的雪见障子作为隔断。
▼走廊
▼散桌区
▼寿司吧台
▼吧台细节
▼楼梯间
三层是料亭空间的VIP房间，整个空间非常安静、私密。为了利用三层天花比较高的特点，我们在每一个VIP房间的地板和天花之间都设计了贯通上下的装饰柜，并且安装了间接照明。这是参考了京都「修学院离宫霞棚」而得到的想法。
▼私人包厢
▼贯通上下的装饰柜
▼玄关细节
▼一层平面
▼二层平面
▼三层平面
▼剖面图
地址：中国杭州市
面积：260.2㎡
室内设计：堤由匡建筑设计工作室 (堤由匡、洪秀秀、罗帅鹏、※彭瑶君，※张斯朗) ※实习生
照明设计：Ljus Design (石冈真己子)
机电设计：北京东洲际技术咨询有限公司(石川星明、竹林克宣、山崎隆司)
施工：杭州丰元装饰设计工程有限公司
撮影：Sensor见闻影像
竣工：2020年5月
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