上海探舍设计--鱻一自慢料理
入口打造如时光隧道通过戏剧化的手法营造出强烈的场景体验感重复的序列元素结合灯光设计形成一道“光廊”穿越光廊，瞬间时空置换左包厢，京都右大堂，东京转向哪里?顾客在选择中已进入场景故事中
包间及大堂设计有别于一般日料店厚重感而是强调年轻化、质感化的“雅”字整体空间以樟子松、古铜拉丝硅藻泥以及CI主体色深海蓝做贯穿在格局上，京都以包间型式的体现强调私密性在东京以卡座为主更强调共乐共欢的整体感受包厢/京都
包间区的走廊看似简单的木格栅设计其实在不同疏密长短不一的排列之中隐含山与海象征着最天然的山珍海味食物的丰盈感与新鲜度用写意的方式巧妙呈现
包间内部，硅藻泥的涟漪与鱼的装饰品组合出“鱻”字的意象每一处凹龛，都采用艺术品及花艺做点缀处处体现日式美学的精致和设计师的巧思榻榻米等家具由张彬祐带领团队为空间定制细节尺寸经过严谨的计算与设计确保其舒适性灯光同样由专业的设计团队定制强调菜品以及宜人的环境氛围
包间区的定制不仅仅体现在家具和灯光上各方面的细节设计同样达到极致每个包间都拥有独立的音响，地暖，空调每一组客人来到包间都可以随着自己的喜好来调整大堂/东京
大堂的设计更具有巨幕的震撼感空间明亮开阔色彩丰富而生动的金鱼图案装饰着5m*15m的天花富有强烈的视觉冲击力游动的鱼儿引导着人们的视线通往水吧台
大堂区的卡座及餐桌同样由设计师张彬祐带领团队定制高度皆符合人体工程学水吧台恰如一艘船将新鲜的海产满载，航进鱻一的大堂大堂的气氛如同港口一般客人与主人一同享受着满载而归的心情顾客沿卡座而坐近距离观赏厨师在吧台料理在临场感与亲近感中共同欢庆丰收，其乐融融
△效果图
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公共走道，一步一景尽头的凹龛陈列着与餐厅品牌、空间主题相呼应的艺术品
△效果图
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卫生间的设计根据性别而各有特色男用卫生间争取最大宽度的设计让顾客能感受到较好的空间感女用卫生间则考虑到女性补妆的需要特别设计了一个独立的化妆台智能马桶比照日本规格为顾客带来家一样的舒适、安心的体验
项目名称：鱻一自慢料理项目地点：上海浦东新区浦东大道1559号滨江万科4楼建筑面积：900平方米主要材料：硅藻泥、樟子松、古铜拉丝不锈钢、壁布设计公司：上海探舍设计咨询有限公司设计主创：张彬祐项目团队：林莉 仝玉才完成时间：2019年
关于设计
張彬祐 Benx Chang上海探舍设计咨询有限公司创始人台北探舍室内装修有限公司董事上海齐远建筑装饰有限公司联合创始人台湾中国科技大学讲师台湾建筑物室内设计乙级台湾建筑物室内装修工程管理乙级营造业甲种劳安业务主管全案室内设计工作10年商业空间设计规划5年2016英良集团BOX竞图优选 支持达人室内设计网
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