周令装饰设计--锦上旭·生活美学体验复合空间
相传欧洲中世纪时猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉牛肉则是王公贵族们的高级肉品尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调并在特殊场合中供应以彰显主人的尊贵身份
而到了现代美国是全世界的牛肉消费大国亚洲各国对牛肉的态度、风俗也有不同所以牛肉的食用方法也不同吃牛肉 品牛排可曾想过去了解有关牛肉的文化
这家位于重庆渝北区的锦上旭全球牛肉品鉴中心从踏入空间开始空间就用它的结构带你踏上一段牛肉文化的体验之旅
锦上旭牛肉品鉴中心是全西南地区唯一一家可以品鉴到M9+ 澳洲空运冰鲜纯血和牛时尚大气的白色弧形大门空间结构看起来更像是一家博物馆或者书店就是这样一个与众不同的空间让吃牛肉这件小事变成一件充满仪式感的大事
在设计师看来牛肉是最为环保的肉类所以在空间的选材上也采用了与生鲜和牛最匹配的天然木材与石皮环保和节能作为设计的一个重要命题设计师在其他材料的选择上都其作为重点
空间犹如娓娓道来的讲述者，从体验者踏入大厅就开始讲述牛肉的文化、历史。在设计空间的同时需要考虑设计之外的更多问题，而这些才是能够深入人心的设计思想。——周令
以黑白金为主色调的空间大气又时尚弧形是整个室内空间的主线两段弧形的线条自然而然成为整体空间设计的引导线大厅地面的弧形阶梯与空间弧形结构形成呼应延伸出空间的纵深感
拾阶而上的玻璃橱窗里陈列的是按照级别分类的高品质牛肉走向“餐厅”的墙面上是“牛”字从甲骨文到现代字体的整个演变过程再到调理和食材的配比
大厅右侧一排整齐的冻柜齐刷刷地靠墙站立里面陈列的则都是从几百到几十不等的平价牛肉拉开玻璃门每一块冒着冷气的牛肉都仿佛在说 带我回家
在进入餐厅的右侧是一个几平米的弧形透明空间体验者可以驻足停留观赏厨师对牛肉进行专业处理最后引导体验者进入到“餐厅”欣赏整个牛排的烹饪过程
显然 当体验者安然坐下空间仍然不放弃对牛肉文化的陈述开放式西厨柜体表面用树木年轮的木纹处理与牛肉的纹理形成呼应仿佛在告诉你如何挑选一块上好的牛肉
我希望进到店里的体验者在享受高品质牛肉的同时也能感受到空间的魔力，我把每一个室内的建构都看作是一个独立的建筑体的存在，而每一个建筑体都有最合适自己的空间形态。——周令
二楼空间的会议室和办公室功能完全与楼下区隔开来面向大厅的弧形包裹全玻璃落地空间当人置身其中犹如上演库布里克的科幻电影科技与未来感十足
“在我看来他们都是一种空间形态的存在，只是摆布的商品不同和功能的分类不同而已，所以任何美丽的材质都会随时间而褪去，只有空间的概念永存。——周令
牛肉展览馆？生鲜超市？餐厅？办公室？这个新复合空间 集合了四大功能给所有牛肉爱好者带来一次全新的视觉与文化的完美体验
以前你想要吃一顿美味牛肉可能只能约上三五好友去到一家高档西餐厅品尝而现在你既可以挑上一块上好的M9级澳洲生鲜和牛回家精心烹饪一番也可以来这里先让空间带你体验一次牛肉文化之旅再品味专业厨师为您现上的牛排三分熟
项目地址：重庆市黄泥磅天一华府项目名称：重庆锦上旭全球牛肉品鉴中心设计单位：重庆周令装饰设计有限公司设计师：周令项目面积：380m²完成时间：2018.06.01 很有设计感，不错 感谢分享
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