Admun Studio--Esi Burger餐厅
Esi Burger餐厅是一家温馨舒适的餐厅，坐落于伊朗德黑兰的Sohrevardi街上，距离作为城市集散空间的Palizi广场非常近。▼餐厅室内外局部，partial view of the inside and outside restaurant ©️Parham Taghioff
在建筑事务所Admun Studio接手本项目的设计前，这里曾是一个著名的连锁餐厅的分店，然而，尽管项目基地位于一个热闹繁荣的街区内，但其客流量却不甚理想，因此，在设计前，建筑事务所Admun Studio需要对周边环境进行调研，搞清楚客流量欠佳的原因。建筑师们发现基地附近的果汁饮品店和Palizi广场周边的小餐馆们每天都能吸引来自德黑兰不同地区的人们，虽然这些小店们没有足够的服务设施（甚至有些店连休息空间都没有），但它们的顾客们仍旧感到舒适和满足。这也说明了便利设施并不是这片区域的餐饮空间的重点，所以，在这个广场环境中，应该有更加重要的设计因素，这引起了设计团队的兴趣。或许，这个广场能够提供给人们一些其他的东西，比如自由、选择和社会关系等。他们希望能够自主选择希望与之交往的人，并与其他人分享社交活动的乐趣。
▼从街道看餐厅室内，一系列平台和座椅提供了自由的空间，interior view of the restaurant from the street, platforms and chairs provide a free space ©️Parham Taghioff
从这个角度来考虑，该基地有一个重要特点，那就是这个街区自带的文化。因此，建筑师决定以城市和社区为基础，作为人们生活和亚文化的背景，创建一个与城市、文化、功能和公共社交活动相关联的空间。实现这一目标的途经是采用一种非常规的设计模式来设计餐厅，同时通过一系列子功能平台来创造一个完整的空间。
▼餐厅室内局部，一系列子功能平台创造出一个完整的空间，partial interior view, platforms forming various sub-functions create an integrated space ©️Parham Taghioff
此外，建筑师还在空间中使用了绿色植物，绿植有助于通过界定的边界来增强所有预期空间的氛围，从而打造出一个更加清晰的空间，同时创造一系列平台式墙壁作为人们的靠背，为空间增添了些许安全感。此外，植物还能够通过限制视线来加强隐私，并创造出一个与平台相结合的充满生机的花园。为了将这个花园般的餐厅与城市空间完全联系起来，餐厅的大门完全通透，将空间打开，同时在餐厅的地面和平台上覆以人行道一般的材料，模糊了室内外空间的边界，从而创造出一个以城市环境为背景的城市空间。
▼室内空间局部，采用高度不同的平台和绿植，partial interior view with platforms in different heights and plants ©️Parham Taghioff
▼餐厅室内局部，绿植与平台相结合，打造出一个充满生机的花园，partial interior view, plants creates an active and lively garden integrating with the platforms ©️Parham Taghioff
▼餐厅室内局部，餐厅通透的大门和地面材料配以绿植，将室内外空间完全联系起来, partial interior view, the transparent doors, floor materials and the plants thoroughly connect the inside and outside space ©️Mehdi Kolahi
空间设计的模式基于城市结构的几何图形。周边建筑的线条和街道的线条交织在一起，限定出一系列平台边界，平台从地面升起，以台阶的形式，配合着城市空间创造出不同的景观视野，甚至，还能创造出一个私密且舒适的角落空间以供人们进行私人会谈，或是一个抬高的平台以便进行音乐表演或是学生戏剧表演，甚至是一个开放空间，作为顾客们等待、聚会、做决策和选择的场所。通过平台、桌子、座椅、台阶四者之间以及各种表面之间的转换，建筑师创造出一个与众不同的邻里文化空间体验。
▼空间灵活性分析，平台以台阶的形式创造出不同空间，flexibility analysis, platforms create different spaces with the steps
▼餐厅室内局部，平台、桌子、座椅、台阶的表面相互转换，partial interior view, the surfaces of the platforms, tables, chairs and stairs transform to one another ©️Parham Taghioff
同时，由木制电缆卷筒打造而成的桌椅被安置在平台上，这些轻便且价格低廉的家具创造出一个舒适自由的亲密空间，具有个性化的潜力，使所有顾客都能够有机会去选择与其心情向匹配的空间。顾客可以选择与其他人相邻的长凳式平台，在社交氛围内与其他人交谈；也可以在餐厅中开辟一块独属区域，体验安全宁静的个人空间。
▼餐厅局部，设置由木制电缆卷筒打造而成的桌椅，partial interior view with tables and chairs made of wooden cable drums ©️Parham Taghioff
▼项目区位图，the location
▼平面布置图，layout plan
▼剖面图，sections
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